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中国特色民族美食有哪些,您的民族美食有什么

发布日期：2019-02-26 09:24:08 浏览次数：293

关于中国特色民族美食有哪些,您的民族美食有什么的知识您了解多少?下面为您介绍更多的问题

1、您的民族美食有什么
2、谁知道这是那个民族的美食
3、银川油香是哪具民族的美食
4、新疆的锡伯族的代表性民族美食有哪些在新疆的哪个城市能很容易地品
5、烤全肉是哪个民族的传统美食

关于中国特色民族美食有哪些,您的民族美食有什么详情知识介绍：

1、您的民族美食有什么

娜仁，手抓羊肉，等等，好想吃

2、谁知道这是那个民族的美食

朝鲜，看到泡菜了

3、银川油香是哪具民族的美食

回族的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香、发酵面油旋子等。凡是回族聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月、过百日、割礼、结婚等，都要炸油香庆贺。

4、新疆的锡伯族的代表性民族美食有哪些在新疆的哪个城市能很容易地品

  有很多比如:锡伯大饼，烧辣子，鱼吨等等，在新疆察布查尔锡伯自治县都能吃到
新疆锡伯族大多数习惯日食三餐，主食以米、面为主，过去食用高梁米居多。面食以发面饼为主，也吃馍馍面条和韭菜合子、水饺等。受维吾尔族影响还吃抓饭和烤馕，喝面茶、牛奶和奶茶。

如果说馕是新疆饮食的象征，那锡伯大饼也算是新疆饮食的一绝。用奶油、鸡蛋烙出来的锡伯大饼酥、软、脆。配上可口的小菜，定会让你胃口大增。
说到小菜，锡伯族可是有一绝活，那就是哈吐浑索吉，也称花花菜。它是用韭菜红、青辣椒与芹菜、胡萝卜、包包菜做成。
  由于及时拌以盐并盛入瓦缸内，各种蔬菜原由的红、绿、白、黄等颜色截然分明。这么一碟色调具全的花花菜，会激起人们强烈的食欲。
一般来说，一餐锡伯大饼要配以6---7道小菜。
肉食来源主要依靠家庭饲养，多以牛、羊、猪肉为主。
  冬闲时锡伯族还常进行狩猎，野猪、野鸭、野兔、黄羊等均是冬季餐桌上常见的野味。
习惯制作各种腌菜。每年秋末，家家都用韭菜、青椒、芹菜、包心菜、胡萝卜等切成细丝腌制咸菜，当地称之为“哈特混素吉”，有时可供全年食用。锡伯族还喜欢在夏季制作面酱以调味。

锡伯族爱吃韭菜合子、南瓜包子等食品，还有:发面饼，锡伯族常吃的主食;炖鱼等。
忌食:狗肉
新疆锡伯族的饮食，面食种类较丰富，有发面饼(称之为发拉哈额分)、死面饼(千层饼)、锅盔，馒头，面条、拉面等。

发拉哈额分(发面饼)。是每天都离不开的日常主食，其做法:面和得较柔软，面团发酵透后，将面团擀薄，，占在锅底，三翻九转即熟，其大小因铁锅的大小而异。一般直径约三四十厘米左右，厚度为1厘米左右，烙发面饼，一般用生铁锅，掌握火候是关键，把握住火候，烙出的发面饼才酥软可口。

锅盔是锡伯族别具风味的食品之一，分发面和死面两种，无论是死面的还是发面的，里面都要掺加许多奶子、清油、猪或羊油、奶油。鸡蛋等。有的还加食糖，这样烙出来的锅盔特点是酥、软、脆，时间长了也不易发硬。适于当作旅行食品，大小和发拉哈领分差不多，厚度则为2-3厘米，主要是用微火烤熟。

昆布额分大小和发拉哈额分差不多，将发面和得硬一些，擀到2-3厘米时贴在锅里，用微火焰熟，熟后厚度达2-5厘米左右。
索络霍额分将发面揉成巴掌大(厚度有4一8厘米)以后，贴进灶膛壁。借灶膛中热灰的余热将其烤熟。
  这样做出宋的额分不会烤糊，也不会死心，是外出劳动者的好食品。
百层死面饼 (或称干层死面饼) 将白面用清水和好，擀薄，上抹一层猪油或清油后，卷起来切成块，然后再擀薄贴到锅里烙熟，做此饼，需要高超的技术，把握好火候，否则就会做得干硬不好吃。

果子额分是过年过节的上等食品。其做法:在发面里掺进用清油炒烂的南瓜泥、砂糖或蜂蜜、清油、鸡蛋等，等发好后，将面团擀薄并切条揉成比小指头还细一些，长约5-6厘米，在油锅里炸熟。其特点:酥软，香脆，保存时间再长也不会干硬，始终保持酥脆的特点。

在新疆不是在那个城市都很容易品尝到锡伯族美食，比如锡伯大饼，你要是想吃必须刻意的去找，当然如果在伊犁自然就不一样了，至少在乌鲁木齐如此。