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青岛烹饪职业学校

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-08-13 01:08:29 浏览次数:474
青岛烹饪职业学校主营业务:青岛市重点学校,四方区重点学校,
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青岛烹饪职业学校简介:

青岛烹饪职业学校创建于1958年,隶属于青岛市教育局,是一所国有重点职业学校。上世纪80年代初,学校开办了烹饪和旅游服务专业。20年来,为中外餐饮业培养了近万名导游、酒店经理和厨师。烹饪专业、餐饮旅游专业是我市首批认定的骨干专业。学校是山东省旅游专业教研中心、省级职业教师培训基地、市职业技能培训站、全国烹饪与酒店服务教研合作协会常务理事单位,青岛市窗口学校和涉外定点学校。近年来,学校先后荣获青岛市职业学校先进单位、青岛市德育先进单位、青岛市优秀家长学校等荣誉称号。

目前学校设有烹饪、公共营养、旅游服务与管理三大专业。烹饪专业包括中餐、中西餐、糕点等;旅游服务与管理专业包括咖啡、调酒、导游;公共营养专业面向航空、火车餐饮管理。坚持“以人为本,以人为本”的办学理念。注重学生日常行为习惯的养成,校园文化建设氛围浓厚,“校园食品节”的创业活动为学生在社会中创业的知识和能力奠定了基础。

2007年,全国中等职业教育烹饪技能竞赛中,师生获得3枚金牌、5枚银牌和1枚铜牌;2008年,学生获得2枚金牌和4枚银牌。

学校文化专业师资力量雄厚,高级职称30余人。有25名超级厨师、特殊糕点和特殊服务教师。有省级教学专家、省新长征突击队、山东技术专家、“富民兴山东”等;近年来,在省、市教师技能竞赛、优秀课程评价、论文评选中获得一、二等奖的有40多人。在专业课教师中,有几位国家级评委。拥有国家一流的实训设备、中餐培训中心、西餐培训中心、咖啡培训中心、糕点培训中心。近年来,各高校共录取学生500余人。学校与香格里拉大酒店、海天大酒店等70多家酒店及相关旅行社建立了合作办学关系。2005年,毕业生们成功踏上了美国嘉年华邮轮的工作。2007年,学校先后与法国、德国、韩国等国家建立了教育交流与合作项目,使学校办学水平迈上了新台阶。学校与川菜学院联合办学,为学生提供继续学习的平台。




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