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苜蓿草的营养价值

   日期:2019-09-21     来源:惊鸿信息网    浏览:16    评论:0    
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目录

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国产和进口苜蓿草有什么区别,营养价值不同到底体现在哪里

 

苜蓿有什么营养价值


苜蓿,俗称“三叶草”,一年生或多年生草本植物;三出羽状复叶,小叶小,有小齿,叶脉伸入齿端;托叶与叶柄合生;花小,组成腋生的短总状花序或头状花序;萼齿近相等;花冠黄色或紫,旗瓣倒卵形或长圆形,基部渐狭,近无柄,龙骨瓣钝,比翼瓣短;子房有胚珠多数,花柱短,扁或锥状;荚果旋卷,常呈贝壳状或弯镰状,不开裂,平滑或有刺,有种子1至数颗。可作为食物,将其在热水中焯过,凉拌即可,味道极佳。
鲜菜含维生素C 、钙、铁、硒。苜蓿可碱化体质并为身体解毒,用作利尿剂,可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。
春天,当茎叶长到30厘米左右时,是上等蔬菜,属典型的绿色食品。各地菜市场上年年畅销,常食令心情舒畅、浑身轻松。
全草入药,晒干备用。
是良好的牧草,牛、马、羊、猪、鸡都喜欢吃,且生长快,不用喂食其他草料,不生病,皮毛外观光滑发亮。秋末割后晒干是冬天牲口越冬的上好饲料草。
苜蓿也是一种很好的绿色屏障,它具有顽强的生命力,是防沙固沙绿化山区和贫脊地带的优良品种,每年都郁郁葱葱,给大自然增添了一个无限美好的景点

苜蓿草含有什么营养价值


纤维素酶发酵处理苜蓿草粉10~24 d,能提高酸度,其酸度随着纤维素酶添加量的增加而提高.发酵17 d,添加纤维素酶0.05%,组蛋白质含量最高.发酵10~24 d,不影响粗脂肪、干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及磷的含量.当发酵17 d时,粗灰分含量随着纤维素酶添加量的增加而降低.添加纤维素酶0.1%,随着发酵天数的增加,苜蓿草粉含钙量随之增高
 

苜蓿到底有什么好处


  苜蓿的营养价值:
  1.苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
  2.苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
  3.苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
  4.苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
 

吃苜蓿有什么好处


苜蓿的营养价值:
1.苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
2.苜蓿中含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
3.苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
4.苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧度抗癌作用。
 

吃苜蓿草有什么作用


苜蓿知识介绍:
苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,苜蓿的营养价值很高,是我国古老的蔬菜之一。
苜蓿营养分析:
苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;
此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
苜蓿中还含苜蓿素和苜蓿酚等物质,有止咳平喘的作用,对支气管炎有一定疗效。
另外苜蓿中含有粗纤维,可促进大肠蠕动,有助于大便及毒素的排泄,防治大便秘结和肠癌。
而且苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩,增加血中甲状腺素的含量,可防止肾上腺素的氧化抗癌作用。
苜蓿适合人群:
一般人群均可食用。
1. 气管炎、贫血、恶性贫血、支气管炎、湿热、黄疸、尿黄、目赤、肠炎、夜盲、便秘、肠癌、膀胱结石以及胃或痔、肠出血等病症的患者可以多食;
2. 尿路结石、大便溏薄者慎食。
苜蓿食疗作用:
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。
还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
苜蓿做法指导:
苜蓿宜炒食。
 

苜蓿怎样吃有营养价值


苜蓿营养价值
1、果胶含量很高,
能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;
2、含花青贰色素,
具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;
3、富含维生素C,
有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
 

苜蓿草什么时候收割营养价值最好??????


苜蓿草适宜刈割的时间为初花期,蛋白质含量可达风干物质的21%,且消化率高达70~80%。刈割时留茬高度4~5cm。每次割后,中耕松土,结合追施人粪尿或氮肥等,促使再生。产量因地区及栽培条件而异,一般每亩可产鲜草4000~ 6000kg。
注:凡豆科牧草的最佳刈割期均为初花期(牧草群落中有50%单株己经开始开花,称为初花期)。
禾本科牧草的最佳刈割期为拔节-孕穗期(牧草群落中有50%单株己经开始孕穗称为拔节-孕穗期)。
 

苜蓿草人能吃吗 - 百度宝宝知道



 

国产和进口苜蓿草有什么区别,营养价值不同到底体现在哪里


区别:
1、不能保证播种和收割时间的统一性,造成苜蓿的成熟度,品质差别大。机械化作业程度低,造成收割时间过长。
2、翻晒时间缺少标准化,晾晒时间过长,都会严重影响苜蓿的最终品质;
3、苜蓿收割时间延误以及晾晒时间过长,造成苜蓿的木质化严重,形成NDF、ADF指标过高,最终造成NDF消化率降低,同时也使苜蓿的相对饲喂价值(RFV)降低,
4、收割时间、晾晒时间、打包时间的延长,不仅木质化增加,同时使大量的叶片脱落,造成粗蛋白含量降低。
5 ,牧草企业的加工手段落后,造成草捆水分过大,密度过小,储存条件差,容易使草捆霉变,影响饲喂。
在我们的日常生产中,之所以有国产苜蓿和进口苜蓿的的概念,主要是因为进口苜蓿与国产苜蓿的诸多理化指标上存在着较大的差异。然而,正是这种理化指标差异,最终造成泌乳奶牛干物质采食量的不同,从而影响了牛奶产量。

 
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