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沙拉酱的做法大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-31 13:24:35 来源:惊鸿信息网 浏览次数:300
关于 沙拉酱的做法大全 相关资料,更多详细介绍如下:

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西餐沙拉酱的做法大全
沙拉酱的做法
沙拉酱有几种具体的吃法?
减肥沙拉的做法大全,减肥沙拉用什么酱,减

各种沙拉的做法?
无蛋沙拉酱的做法步骤图,无蛋沙拉酱怎么做
沙拉酱饼的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
沙拉酱饼怎么做的做法

 

西餐沙拉酱的做法大全


沙拉酱的做法
材料
鸡蛋黄一个、柠檬半个、植物油250克、糖30克
做法
1、准备材料,蛋黄放入一个无油无水的容器中 、柠檬挤成汁备用
2、将蛋黄和白糖混合均匀,然后加入小勺植物油,(植物油刚开始加的时候一定不能多,多了就会全是油,起不到蛋黄乳化的结果了。)
3、慢慢地加油,一直加到打蛋器上全是蛋黄凝结状
4、然后再加一勺柠檬汁,加了柠檬汁后沙拉酱就会变稀。然后在加一勺油,继续用打蛋器搅打到粘稠。
5、如此这样,反复加油和柠檬,一直到油和柠檬汁都加完
6、制作好的沙拉酱可以放入一个瓶子里,密封。放冰箱三四天内吃完
7、冷藏一晚上后酱更会浓稠

沙拉酱的做法


餐厅里的沙拉酱都是自制的,种类就不胜枚举了。
  1.原料:冷藏鲜奶100克 奶粉30克 盐5克 糖70克 沙拉油150克柠檬原汁150克 作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。

  注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。 ②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。 ③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。

  2.原料
  白糖120克,面粉120克,盐30克,芥末粉6克,辣椒粉0.5克,新鲜鸡蛋4个,牛奶1200克,黄油120克,白醋350克。

  制法
  1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌,之后,放入鸡蛋黄抽打。
  2.将牛奶放入锅内,用小火煮开,将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中,不断抽打,然后到入锅内加热。用小火,不断地搅拌、抽打,直至看不到生面粉为止。
  3.离开火源,加黄油、白醋制成沙拉酱,然后放入不锈钢容器内待用。

  3.[基本沙拉酱]:

  将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油,若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油,加醋,直到把全部材料加完,即成[基本沙拉酱]。

  材料:蛋黄1个,芥末粉(或酱)1茶匙,盐,糖各1茶匙,醋1汤匙,沙拉油3/4杯。
  芝麻沙拉酱
  将芝麻酱(或花生酱),酱油各1汤匙,[基本沙拉酱]6汤匙,黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成
  芥末沙拉酱
  芥末粉或酱半汤匙置于容器内,徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成

  咖哩沙拉酱
  咖哩粉1/2汤匙置于容器内,徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙,再加入洋葱末1/2汤匙,香菜末1茶匙拌匀即成
  茄汁沙拉酱

  [基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙,柠檬汁1茶匙,洋葱末1汤匙,香菜末1茶匙即成
  鲜奶油沙拉酱
  [基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙,柠檬汁1茶匙即成
  综合沙拉酱

  [基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙,番茄酱1.5汤匙,最后加入青椒末,洋葱末各半汤匙,象菜末1菜匙拌匀即成
  参考资料:多了
  你可以从网上搜索,百度知道里就有的。
 

沙拉酱有几种具体的吃法?


将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。
如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜,通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三片玉米片。奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃。
如果主菜沙拉配有沙拉酱,很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱,先将沙拉酱浇在一部分沙拉上,吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了。
 

减肥沙拉的做法大全,减肥沙拉用什么酱,减


为你推荐;

一,减肥可食_洋芋蛋沙拉

材料

马铃薯手掌大小2颗红萝卜1条小黄瓜1条地瓜1条水煮蛋2颗盐巴少许costco凯萨酱2匙

做法

  • 1

    先将马铃薯去皮切片及红萝卜去皮对半切,水煮蛋可一起放入锅内,水淹过食材后洒些盐巴,电锅外放两米杯

  • 2

    空档时将小黄瓜切四等份把内籽去除后切丁,放切盐巴开始搓至出水(去腥味),用水冲一下备用

  • 3

    电锅跳起后,红萝卜与水煮蛋取出过冷水,锅内水倒出来将马铃薯压成泥状

  • 4

    我家地瓜是现成的,也可在蒸马铃薯时另外将地瓜洗净放在锅边蒸煮,用烤箱也可以(时间较长)!放入地瓜主要是用来提高甜度及黏度,就不用在加太多沙拉酱

  • 5

    红萝卜较凉之后切丁和小黄瓜一起放入锅内搅拌,将水煮’蛋黄’一同放入

  • 6

    去COSTCO买的凯萨鸡肉沙拉附送的沙拉酱两圆匙后搅拌均匀

  • 7

    最后加入蛋白稍微拌一下就完成罗!

  • 8

    冰在冰箱随时可以挖出来食用,也是早餐与消夜好伙伴!

二,减肥地瓜泥沙拉

材料

地瓜1条鸡蛋1颗小黄瓜些许洋葱些许牛奶一点点

做法

  • 1

    先将地瓜削皮后切块,与鸡蛋一起蒸熟。大约15分钟。

  • 2

    等待期间,先将洋葱切丁泡水去辛辣。

  • 3

    小黄瓜也可以在等待蒸熟地瓜的时间先切片。依照个人喜好斟小黄瓜片的量。

  • 4

    蒸好的地瓜,直接压成泥状。地瓜本身其实没有很湿,这时候可以加入一点「牛奶」一起下去搅拌,口感更好。

  • 5

    最后加入刚刚泡过水的洋葱丁、小黄瓜片、与刚刚蒸熟的鸡蛋切丁,一起下去搅拌均匀。鸡蛋加入的时候,不用担心蛋黄跟蛋白分离问题,将蛋黄直接拌入地瓜泥中即可。拌匀之后就完成了!


 



 

各种沙拉的做法?


1.材料备好。
2、紫番茄切两瓣,香蕉切片,火龙果、苹果切丁待用。
3、将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果放入碗中,把沙拉酱倒入碗里,搅拌均匀即可开吃。
 

无蛋沙拉酱的做法步骤图,无蛋沙拉酱怎么做


用料

牛奶:100克 白糖:50克

奶粉:30克 植物油:132~150克

鲜柠檬汁【或白醋】: 40~60克

无蛋沙拉酱的做法

  • 把牛奶、奶粉和白糖混合均匀放在容器里,用打蛋器搅拌……

  • 一边搅拌一边倒入植物油,继续搅拌,植物油的分量视个人对浓稠度的要求而定,油分量大,就会更稠些……

  • 最后放入柠檬汁或白醋继续搅拌……OK

  • 或者白醋~~~柠檬汁和白醋二选一啊!!!

  • 做好的酱,装到瓶里~『瓶子提前用80度左右的热水除菌』……烫一下就好哈~~~

  • 最后一项工作~~~开吃啦……

  • 小贴士

    自己掌握浓稠度和酸甜度来选择植物油和柠檬汁或白醋的量……好了~享用吧……


 

沙拉酱饼的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频


沙拉酱饼的家常做法的做法
材料集合图:

1.取一张飞饼,中间一切两半。一个鸡蛋,取蛋黄给飞饼向上的一面刷蛋黄,撒黑白芝麻

2.平铺在烤盘内先下火,190度5分钟,再移到上火,继续5分钟。趁烤的时候,另起锅,煎个鸡蛋

3.按自己口味层层夹进喜欢的培根、煎蛋、生菜、最后再抹点儿沙拉酱即可
 

沙拉酱饼怎么做的做法


1.取一张飞饼,中间一切两半。一个鸡蛋,取蛋黄给飞饼向上的一面刷蛋黄,撒黑白芝麻
沙拉酱饼怎么做aa.jpg
2.平铺在烤盘内先下火,190度5分钟,再移到上火,继续5分钟。趁烤的时候,另起锅,煎个鸡蛋
沙拉酱饼怎么做gt.jpg
沙拉酱饼怎么做EY.jpg
3.按自己口味层层夹进喜欢的培根、煎蛋、生菜、最后再抹点儿沙拉酱即可

关键词: 做法 大全

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