斑鸠汤的做法

发布日期：2019-07-31 12:31:10 来源：惊鸿信息网 浏览次数：425

关于斑鸠汤的做法相关资料，更多详细介绍如下：

1、排骨炖野斑鸠
材料：斑鸠1只，排骨80g，料酒、盐、姜适量
做法：斑鸠去杂质，与排骨洗净，放入小汤锅焯一下，捞出，用清水漂净，取炖锅，加适量清水，放入斑鸠与排骨，加姜片、葱白、加点料酒，盖上锅盖炖5—6个钟头，最后加点盐，吃时撇去浮油即可。
2、野斑鸠红枣枸杞汤
材料：斑鸠一只，红枣10粒，生姜2片，党参5克，枸杞20粒左右，盐少许
做法：斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅;红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅;将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可。

斑鸠怎样炖好吃？

炖斑鸠具体的做法如下：

1、斑鸠去杂质，用清水浸泡30分钟；

2、取血水取小汤锅，斑鸠放入冷水焯开3分钟；

3、取出，漂净；

4、炖之宝加适量清水，放入斑鸠；

5、加姜，葱；

6、加点料酒；

7、盖上锅盖炖5--6个钟头；

8、加点盐即可。

野生斑鸠汤怎么做好吃

野生斑鸠汤做法

将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛;
从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净;
冬菇剪去根蒂，洗净;.葱洗净切段;
姜去皮洗净切片;
将斑鸠、冬菇放入炖盅内。加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成

斑鸠和什么一起做汤好吃

主料斑鸠1只辅料姜1小块枸杞5g盐2g
步骤
斑鸠汤的做法步骤11.准备姜，斑鸠一只杀好去内脏，头脚
斑鸠汤的做法步骤22.斑鸠剁成小块，姜切片
斑鸠汤的做法步骤33.烧一锅开水把剁成小块的斑鸠烫出血水
斑鸠汤的做法步骤44.经过开水烫的斑鸠肉都变色了，再沥干水血水放入砂锅里，加入姜片（或者其它药材）
斑鸠汤的做法步骤55.倒入适量的白开水，两碗左右（根据斑鸠的大小增加水量）
斑鸠汤的做法步骤66.接通电源，养生锅调到大火开始炖煮，先煮开一小时再加入枸杞，最后时间根据斑鸠肉的软烂调制时间

斑鸠怎么做最补

一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。

冬菇斑鸠汤是气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱

做法：　　　·原　　料:斑鸠600克。

香菇（鲜）20克。

料酒20克大葱5克姜10克味精3克各适量。

·特　　色:汤鲜味美，爽口开胃。·操　　作:1.将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；

2.从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；

3.冬菇剪去根蒂，洗净；

4.葱洗净切段；

5.姜去皮洗净切片；

6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内；

7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。

野生斑鸠的做法怎样好吃呢?

冬菇斑鸠汤
1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。
冬菇斑鸠汤的做法小贴士
制作要诀：
为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。

斑鸠用红枣炖汤的功效

红枣炖斑鸠就有补血名目、益气补虚、强筋骨的功效。具体做法如下：

　　参枣斑鸠汤

　　材料：斑鸠1只，党参5克，红枣6枚，枸杞子3克。

　　做法：

　　1、斑鸠去毛，剥开去内脏，取肉切块备用。

　　2、党参、红枣、枸杞子洗净备用。

　　3、把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲2小时，加盐调味供用。

　　4、佐餐食用。

　　功效：治胃及十二指肠球部溃疡、精神萎靡、少气乏力、脾肾不足、久病虚损、疲劳倦怠、贫血头晕等。

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