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午餐肉怎么做好吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-22 09:02:33 来源:惊鸿信息网 浏览次数:243
关于午餐肉怎么做好吃相关知识介绍

目录

1、午餐肉的做法,午餐肉怎么做好吃,午餐肉的家常
2、午餐肉罐头怎么做好吃
3、午餐肉的做法大全,午餐肉怎么做好吃
4、午餐肉的做法怎么做好吃
5、午餐肉的做法怎么做好吃
6、午餐肉罐头怎么做好吃
7、午餐肉怎么做好吃,急求!
8、丝瓜炒午餐肉怎么做好吃?
 

1、午餐肉的做法,午餐肉怎么做好吃,午餐肉的家常


  主料
猪里脊肉400克 鸡蛋1个
辅料
盐适量 料酒适量
水淀粉适量 葱姜末适量
午餐肉的做法步骤
1。
   将里脊肉用水冲洗干净,洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁,这样再剁肉蓉的时候会很轻松。 把切好的肉丁,剁成肉蓉。
2。 把葱姜末倒在肉蓉上,接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。
  
直到把葱姜末也剁碎就可以了,剁的越细越好。加入适量料酒,可以起到去腥提鲜的作用,把肉蓉拌匀。
3。 把水淀粉倒进去,搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴,无需再加水,加入水淀粉能更好的掌握稀稠度,容易上劲。
   加入1勺半的盐,大约5克左右,搅拌均匀。把蛋清加进肉馅,蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面,吃起来口感滑嫩。
4。 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。准备一块纱布,用水湿一下,这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。用清水蘸湿手,将肉馅整形,用手压一下。
  清水蘸手,手上不容易粘肉馅。
5。 从纱布的一头开始包肉馅,肉蓉要压紧实,这样蒸出来的午餐肉内里紧实,肉不易散。将肉馅用纱布紧紧的包好。 锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,这个时候差不多九成熟了。
6。
   把纱布揭开。用刷子将刚才留下的蛋黄,在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖,蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液,可以午餐肉的表面更有弹性,味道也更丰富,不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。将午餐肉翻面,继续涂抹蛋液,涂抹均匀后,继续蒸至蛋液凝固。取出,切片即可食用。
  

2、 午餐肉罐头怎么做好吃


灌装午餐肉掏出来切片摆盘即可上桌食用。
也可用来涮火锅或做汤。
 

3、午餐肉的做法大全,午餐肉怎么做好吃


土豆2个 午餐肉半个 午餐肉土豆条的做法步骤 1. 土豆切细条,午餐肉切细条。 2. 土豆焯熟后,捞出沥干。 3. 起油锅,下葱段炒香,放午餐肉,煎出香味,倒入土豆条,一勺老干妈,一点点盐,翻炒入味。
 

4、午餐肉的做法怎么做好吃


  午餐肉夹饼(美味啊)试试
水60克加2克干酵母8克奶粉4克糖2克盐搅匀放30分钟当液种。
另取高粉200克加2克盐10克糖70克水拌开
把液种也倒进去拌匀加15克黄油揉匀
放在热水锅里发酵,发了一个钟。
  
平均分成5份分别滚圆松弛20分钟——我分的好象不太平均啊

用生粉做手粉擀成薄饼

放在烤盘上进有点余热的烤箱最后发酵30分钟——
准备的馅料……午餐肉用上海梅林的还行。
  

番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香……生菜掰开洗干净控干水。

烤箱预热到250度放中层烤5分
钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了。
然后把馅加到里面,开吃。
  
 

5、午餐肉的做法怎么做好吃


放在火锅里最好吃,或者把他捣成泥,涂抹在面包上也很好吃。你煮方便面的时候放进去也很好吃。如果想吃辣的,可以做韩国部队锅吃
 

6、午餐肉罐头怎么做好吃


灌装午餐肉掏出来切片摆盘即可上桌食用。 也可用来涮火锅或做汤。
 

7、午餐肉怎么做好吃,急求!


直接用勺子吃,最好吃
 

8、丝瓜炒午餐肉怎么做好吃?


  1、直接开罐吃
这当然是最简单,也是最经典的吃法。我专门试吃了一罐,除了鸡精味稍浓外,并不难吃。当然,前提是我已经在办公室里连续看了5个小时的版,夜宵时间未到,午饭也吃得不是很饱。
2、泡面
和第一种吃法一样简单。
  午餐肉切块,直接加在方便面里就可以。不怕麻烦的话,加一个鸡蛋,煮一下更好。这就是香港茶餐厅有名的“餐蛋面”。
3、拌沙拉
沙拉的原料可以自由增减,举凡黄瓜、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等等,都可以加入。
  这里只举最简单的搭配。
材料:午餐肉一听、黄瓜两根、土豆两块、沙拉酱
做法:
(1)土豆去片,切小块,过水,下盐水锅里略煮两分钟,捞起,过凉水;
(2)午餐肉切小块,黄瓜去不去皮均可,同样切小块;
(3)三样混合,加入沙拉酱,拌匀即可。
  
4、三明治
很多懒人不愿意做饭是因为讨厌刷锅洗碗。其实有一些简餐是根本不需要动明火的,原料也不难得。至于味道嘛,肯定比7-11的冷冻品要好吃。
材料:午餐肉一听、切片面包一包(超市都有)、黄瓜两条(或西红柿两只)、沙拉酱若干(最好用蛋黄酱,较香,或者用番茄酱也可以)
做法:
(1)午餐肉切厚片,黄瓜斜切片(如用西红柿,也切厚片);
(2)取一片面包,放上午餐肉片(喜欢吃肉的可以放两片),加两大勺沙拉酱,抹匀,肉片上铺黄瓜片,再加一片面包,即可。
  
建议:
(1)如果不怕动明火的话,可以把午餐肉片两面稍煎一下,更香。或者煎一个荷包蛋夹进去,就变成了香港茶餐厅有名的“餐蛋治”,更惹味!
(2)一包切片面包大概有十来片,可以一次性多做几个,用保鲜膜包好搁在冰箱里,每天上班带一个,很好的工作餐。
  
5、肉碎鸡蛋羹
看似复杂,其实很简单,而且同样不需要动明火。
材料:午餐肉一块(用不了一听)、鸡蛋3只、葱花少许(没有也没关系)
做法:
(1)鸡蛋3只,打匀,加入同等量的水,再打匀;
(2)午餐肉适量,切小丁,加入蛋液中,适当加一点点盐(千万别加多了,一小撮即可。
  如没把握,宁可少加,事后还可以淋生抽补救);
(3)撒上一点葱花,微波炉高火,2-3分钟即可,喜欢的话还可以淋一点香油。
6、辣椒炒午餐肉
刚刚都是懒人餐。接下来是需要动明火的,稍微复杂一点。
  这道菜原理实际上是把午餐肉当鲜肉使,除辣椒外,还可以跟各种蔬菜同炒,比如荷兰豆、卷心菜、西芹、丝瓜、黄瓜、西葫芦等等,其理同一。嗜辣的还可以加豆豉、豆瓣酱、剁椒,悉听尊便。
材料:午餐肉一听、辣椒两三只
做法:
(1)午餐肉切粗丝(不要太细,免得下锅容易碎。
  切片也可以,形状最好配合蔬菜的形状,大抵丝配丝、片配片),辣椒也切丝;
(2)热锅冷油,下午餐肉,略翻炒,加入辣椒,略翻炒,一点盐、糖,起锅(喜欢的也可淋一点生抽)。
7、乱炖
适合冬天吃。
  除了白菜,加平菇、酸菜、冬瓜、萝卜、粉丝都可以,原料不厌其多。窗外寒风瑟瑟,屋内餐肉飘香,那叫一个爽!
材料:午餐肉一听、白菜适量、大葱一根
做法:
(1)午餐肉切厚片,白菜掰成大块;
(2)热锅冷油,下葱段爆香,下白菜略翻炒,加一碗水,煮10分种;
(3)下午餐肉,再煮5分钟左右,加少许盐,即可。
  
建议:
如果加粉丝的话,先用水略泡,和午餐肉同时加入即可。
8、拌意大利面
这道菜看似有难度,其实很简单,只是过程稍微复杂一点。西餐不是想象中的那么麻烦。
材料:午餐肉一块(用不了一听)、洋葱半个、蘑菇四五个、番茄酱、意大利面(细条、螺旋、蝴蝶、斜管均可)
做法:
(1)先做肉酱。
  午餐肉、洋葱、蘑菇都切小丁;
(2)一小块黄油化开,橄榄油也可以,先下洋葱煸香,成透明色后,下午餐肉丁和蘑菇丁,翻炒至熟,加入番茄酱,熬5分钟左右(注意火不要太大,经常翻炒,别糊锅),加一点盐,看酱粘稠后就可以盛起;
(3)下面。
  水适当多一些,烧开,加一小撮盐,严格按照包装袋上的时间大火煮面,煮好后捞起,浇上肉酱,即可。

关键词: 午餐肉

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