生黄精的功效与作用

发布日期：2019-06-21 09:44:04 来源：惊鸿信息网 浏览次数：309

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黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。

黄精炒肉丝：

【配方】黄精20克，猪瘦肉250克，黑豆适量，莴笋50克,豆粉30克，鸡蛋清1个，料酒15毫升，盐5克，味精、姜各3克，葱10克，酱油10毫升，植物油30毫升。

【制作】

1、将黄精用黑豆煮熟，切成丝；猪瘦肉洗净，切成丝；离笋去皮，洗净，切成丝；姜切丝，葱切花。

2、肉丝放人碗内，再放人豆粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。

3、炒锅置武火上烧热，下人植物油，烧至六成熟，下人姜、葱爆香，随即下人肉丝、黄精、黑豆、葛笋丝、料酒、盐、味精炒熟即成。

【食法】每周1-2次。

【功效】补中益气，滋阴润肺，强健筋骨。适用于体虚乏力、心悸气短、肺燥、干咳、糖尿病等症。

扩展资料

（一）、黄精

黄精，又名老虎姜、鸡头参。百合科草本植物黄精、滇黄精、多花黄精的根茎。曾被李时珍誉为“宝药”，既能治疗多种疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。

能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴，而且味甘，性平和，身体虚弱者也容易接受，适用于脾胃虚寒、体倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及阳痿等患者食用。对于糖尿病很有疗效。

药理研究发现，黄精具有降血压、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。据资料介绍，用黄精为主药，配以其他中药材，对治疗肺结核咯血、冠心病、心绞痛、肺燥干咳和百日咳等有显著疗效。

（二）、制黄精

蒸晒后切片或者切块习称制黄精。传统炮制黄精有多种，如黑豆制、蜜制、酒制，还有纯黄精蒸制。

参考资料来源：

黄精（中药）

百度百科-制黄精

百度百科-黄精（百合目百合科植物）

百度百科-黄精炒肉丝

生.熟黄精功效及作用和食用方法

您好,黄精之功效甘,平.归脾,肺,肾经.黄精的功效主要是滋肾润肺,补脾益气.主治脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,内热消渴,肺虚燥咳,劳嗽久咳,肾虚头晕,腰膝酸软,须发早白等症.,意见建议:,怎样做：建议你蒸黄精或酒黄精,生黄精是无多大功效的,故一般不能直接入药.

黄精的作用和禁忌

黄精是一种滋补的中草药，有很好的滋阴润肺、益肾等作用。

一、黄精的功效与作用：

1、黄精功效为滋肾润肺，补脾益气。黄精入脾经既能滋养脾阴，又善补益脾气，是治疗脾胃虚弱引起的倦怠乏力，口干食欲不振的良药。

2、它入肺经用于主要治疗肺虚之佳品，如阴虚肺燥的干咳少痰，及久咳，及肺虚喘咳等症，入肾经用于肾虚精亏的头晕，乏力、腰膝酸软，须发早白等。

3、黄精主要含多糖类成分，现代医学研究，黄精具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。

二、黄精的禁忌

1、黄精是气阴双补之药，对症脾胃不湿寒。反之，若脾胃湿寒，服用黄精会加重脾胃的虚寒，因此胃寒的人尽量别吃黄精。

2、黄精性滋补且油腻，大量服用易导致身体出现湿邪淤积。如果咳嗽痰多、脾虚有湿、中寒泄泻者，不要服用黄精。

扩展资料：

1、黄精具有发达的贮存养分的根状茎，易于林下和盆栽观赏。

2、早春时节，植株破土而出，吐新纳绿；春末夏初，黄绿色花朵形似串串风铃，悬挂于叶腋间，在风中摇曳，甚是好看。

3、花谢果出，由绿色渐转至黑色、白色、紫色或红色，直至仲秋，满目芳华，别具魅力。从赏花到观果长达半载，是不可多得的观赏佳品。

4、将其作为地被植物种植于疏林草地、林下溪旁及建筑物阴面的绿地花坛、花境、花台及草坪周围来美化环境。

参考资料：黄精-百度百科

生黄精的药效

黄精的干燥根茎。烫蒸后干燥，切片生用，或酒制用。
【性味归经】甘，平。归脾、肺、肾经。
【功效与应用】
1．养阴润肺，用于阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳。治阴虚肺燥，可单用熬膏服或与沙参、贝母等同用。治劳嗽久咳，可配伍天冬、熟地、百部等同用。
2．补肾益精，用于肾虚精亏之腰酸脚软、头昏眼花。如《奇效良方》以黄精、枸杞子等分，晒干研末制蜜丸服，用治肾虚精亏之证。
3．补脾益气，用于脾胃虚弱。本品既补脾气，又益脾阴。如脾胃气虚而倦怠乏力、食欲不振、脉象虚软者，可配伍党参、茯苓、白术等同用。若脾胃阴虚而致口干食少、饮食无味、舌红无苔者，可配伍沙参、麦冬、谷芽等。
此外，本品还可用治消渴。
【用法用量】煎服，10~30 g。
【现代研究】本品能增强免疫功能，有抗衰老、耐缺氧、抗疲劳、降血糖等作用。对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。

黄精的功效

黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效.【功能主治】滋肾润肺，补脾益气。
　　【应用】
　　1用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
　　2用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气
　　3用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

药材黄精功效是什么

黄精甘，平。归脾、肺、肾经。功效为滋肾润肺，补脾益气。黄精入脾经既能滋养脾阴，又善补益脾气，是治疗脾胃虚弱引起的倦怠乏力，口干食欲不振的良药。它入肺经用于主要治疗肺虚之佳品，如阴虚肺燥的干咳少痰，及久咳，及肺虚喘咳等症，入肾经用于肾虚精亏的头晕，乏力、腰膝酸软，须发早白等。黄精主要含多糖类成分，现代医学研究，黄精具有增强机体免疫力、降血糖、延缓衰老、抗疲劳、提高记忆力等作用。

黄精的功效与吃法

【性味归经】甘，平。归肺，脾，肾经。　　
【功能主治】滋肾润肺，补脾益气。　　
【应用】
1用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。　　
2用于脾胃虚弱。既补脾阴，又益脾气　　
3用于肾虚精亏得头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。

中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。

1.黄精鸡蛋汤：黄精20g，鸡蛋3个。黄精洗净，切细与鸡蛋同放锅中煮熟后，去壳再煮5-10分钟，食蛋饮汤嚼食黄精。每日1剂。此汤养血化瘀，祛脂降浊。适用于气虚血瘀所致的痛经、胸痛、高脂血症等。

　　2.黄精炖肉：猪瘦肉150-250克，黄精30-60克，切片洗净，同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味。此菜有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚，失眠，肺结核等症。

　　3.冰糖黄精汤：黄精30克，冰糖50克。黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。吃黄精喝汤，每日2次。适用于身体虚弱，肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩张，低热，咯血以及妇女低热，白带过多。属肺结核的食疗方。