螺旋藻的功效与作用

发布日期：2019-06-15 14:22:21 来源：惊鸿信息网 浏览次数：221

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螺旋藻的功效与作用是什么？
螺旋藻功效与作用
螺旋藻对身体有什么坏处和好处
螺旋藻片的功效和作用是什么？
螺旋藻的功能有哪些！长期吃有什么效果？
螺旋藻的作用
螺旋藻有哪些坏处及好处，可以长期吃吗？
螺旋藻有什么功效?
吃螺旋藻好处多但它的副作用你了解吗？

螺旋藻的功效与作用是什么？

经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。

营养价值

螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。1克螺旋藻的营养成分含量，相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。螺旋藻的细胞壁极薄，最易被人吸收，吸收率高达95%。所以，螺旋藻是目前人类所知的营养成分最充分、最全面、最均衡、最容易被人体吸收的天然营养品。

1、螺旋藻含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的营养丰富食品、大豆、牛肉、鸡蛋等高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。蛋白质是由20种氨基酸组成的生物大分子，其中有8种在人和动物体内不能自身合成，必须通过食物供给才能维持人和动物的正常发育和健康。而这8种氨基酸在螺旋藻中十分丰富，远远高于其他食品。

2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍。β胡箩卜素是维生素的前体，进入人体后被酶分解为维生素A，维生素A是促进幼年动物生长的重要元素，有预防眼结膜、泪腺、鼻腔、消化道、汗腺及皮脂腺变质、干燥及角质化的功能，能促进上皮细胞的再生，加速伤口的愈合。促进骨骼和牙釉的形成，因此，长期服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃
溃疡快速愈合。

另外，β胡箩卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。人体的免疫力主要是由白细胞来实现的，人体在新陈代谢过程中每分钟都会有数以百万计的新细胞生成。而这些细胞中有相当一部分不合格的畸形细胞，白细胞一旦发现这些细胞，就会将其吞噬掉。与此同时，在生活中人体细胞一旦发现被侵蚀的细胞，也会将其吞噬，人体中的白细胞就是这样一支健康卫队，其功能的正常与强大，对人体健康举足轻重。由此可看出，β胡萝卜素具有一定的防癌功能，这点已被哈佛大学的研究证明。

3、螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。B1的主要功能是以辅酶方式参与糖的分解代谢，提供神经系统的能量，B1缺乏会导致神经炎、脚气病。B2的主要功能是促进代谢，对于糖、脂和氨基酸都很重要，还会导致细胞代谢失调，引起眼角膜和口角血管增生，白内障、口角炎、角膜炎等。
B5是生物氧化过程中不可缺少的递氢体，缺乏会导致对称性皮炎。
B6的功能是以辅酶的形式参与氨基酸和不饱和脂肪酸的代谢，长期缺乏会导致皮肤，中枢神经和造血机能的损害。
B11缺乏会导致恶性贫血、舌炎及肠胃病。
B12在螺旋藻内含量特别丰富，是动物肝脏的3倍，是目前已知所有生物中维生素B12含量最高的物种。
缺乏维生素B12会导致儿童发育不良，造血功能失常。
维生素C缺乏症最显著的是坏血病，毛细血管出血，骨发育不全。
维生素E,又称发育酚，有较强的抗氧化性，有一定的抗衰老作用。

4、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。

5、螺旋藻中的多糖，有抗辐射的功能，并通过增强机体免疫力，间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性，减少脂质过氧化物的生成，有抗衰老的作用。

6、螺旋藻含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等，缺铁会导致贫血，缺锌会导致发育不良；硒能激活DNA修复酶，刺激免疫球蛋白及抗体的产生，捕获自由基，降低或抵抗体内某些金属的毒性，抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。

7、螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。

螺旋藻的安全性和高消化吸收率:1980年，钱莫罗（Chamorro）博士发表了长达6万字的研究报告，证明食用螺旋藻安全无毒，中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局（FDA）认证螺旋藻完全无毒副作用，是最安全的保健品。

螺旋藻的细胞壁很薄，厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖构成的，极易被降解，消化吸收率达95%

螺旋藻功效与作用

1.调节免疫力
2. 抗辐射
3. 调节血脂，润肠通便

螺旋藻对身体有什么坏处和好处

螺旋藻的11个好处

1.提高人体免疫力，坚决抵御病毒入侵

免疫力的下降会增加身体的患病几率，螺旋藻中含有丰富的维生素、微量元素和b—胡萝卜素，可以增强人体免疫细胞对病毒的吞噬能力，提高人体的免疫功能。

2.抗疲劳，使身体充满健康活力

螺旋藻中含有一种叫多糖的物质，能提高神经细胞的反应速度，使身体更加敏捷，灵活。还有另一种被称为天门东的氨基酸，促进脂肪代谢和糖原的分解，产生更多的能量，降低容易使人感觉疲劳的乳酸含量，起到抗疲劳的作用。特别是在酒席应酬前各服用4克大漠粮芯藻·螺旋藻粉，能非常有效起到解酒的作用。

3．抑制肿瘤，电磁辐射，保护视力：明显升高白细胞

肿瘤是由于细胞变异或扩散所致。螺旋藻中含有的藻蓝蛋白与藻多糖两类物质是公认的抗肿瘤因子，藻多糖能粘在癌细胞的表面，阻止了癌细胞穿透血管转移到正常组织上，从而限制了癌细胞的扩散与发展。服用优活螺旋藻能减轻化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有明显的效果。

4．调节血脂、血压，有效降低胆固醇含量

要降低血脂，要从疏通血液流通的管道—血管降低血液中总胆固醇的含量两方面入手。大漠粮芯藻·螺旋藻中含有大量的r—亚麻酸，不仅能疏通血管，保持血管弹性，而且能够降低血液中总胆固醇的含量，减少血液粘稠度，有效调节血脂。丰富的氨基酸在人体消化过程中能自然合成与产生胆碱，同时在叶绿素和镁的合并作用下，能限制血压升高；降低血压，达到预防和治疗的目的。

5．胃肠溃疡及胃炎

胃病患者多以胃药来解除疾病，多数胃药以中和胃酸来产生作用，长期服用易引起蛋白质和矿物质的吸收不良，导致体质变差。胃肠溃疡则因碱性矿物质吸收过少，导致胃酸过多及胆汁带酸，而腐蚀胃肠黏膜，产生痉挛。胃肠溃疡的根本治疗方法是补充蛋白质，多吃高蛋白及维生素b类的食物。

螺旋藻是弱碱性食物，蛋白质的含量极高，并含有丰富的钾、纳、钙、镁等感性元素，碱性离子能中和因进食过量的烟、酒、肉、糖和因环境影响等人体细胞中产生的酸性物质，同时可以中和并调节胃酸，解决胃部营养的滋补问题。促进十二指肠黏膜的再生，修复已损的肠胃黏膜。叶绿素本身具有消炎作用并参与胆碱的合成，调节胃酸。对胃溃疡的疼痛一般服用两周后疼痛可消失，2—3个月即可痊愈。尤其对癌前病变的萎缩性胃炎更有独特疗效。

6．糖尿病

揭开糖尿病的恐怖与神秘性，关键就在于维生素b6和镁。当人体缺乏维生素b6时，而产生尿黄酸，在血液中含量过高，48小时内就会使胰脏受损，不能分泌胰岛素，而出现糖尿病状，同时血糖也会升高。镁元素可以减少人体对维生素b6的需求量。糖尿病患者因为胰脏不能分泌胰岛素，导致胰岛素不出，糖类不能为身体所用，于是利用脂肪和蛋白质产生热量和精力，没有糖则脂肪的氧化不完全产生酮，导致酮酸中毒。此时身体会感到疲倦，紧张或呕吐的现象。严重时把体内的钾透支。导致昏迷，甚至送命。

因此，糖尿病人常缺钾。螺旋藻中含有叶绿素1.33%是普通蔬菜的10倍以上。含植物性高蛋白及维生素b1、b2、b6、泛酸、锌等可促使天然胰岛素的产生，含高量的钾元素，可以补充钾。大漠粮芯藻·螺旋藻高达95%的吸收率，可以保证这些营养迅速而充分地被人体吸收。糖尿病人长期服用螺旋藻，能控制饮食，并保证获得足够的营养素，而且螺旋藻是弱碱性食品，并能提供补充能量又不经过胰脏的干糖，可以调体内营养代谢的功能。不仅可以纠正血糖偏高，还能降低血脂，防止新陈代谢和免疫功能下降而导致多种继发性及慢性病，有助于控制糖尿病病发症的发生，日本学者认为螺旋藻对防治糖尿病防治是营养调节和药效两者兼食，加量服用一般3个月含有良好的改善。

7．肝病

螺旋藻含有丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒，修复受损的肝组织的功效。大漠粮芯藻·螺旋藻中富含的干糖(小分子的糖)和b—胡萝卜素不仅是提供保肝所需的营养，还可以提高机体免疫功能，杀伤肝类病毒。同时同含量的蛋氨酸和丝氨酸，在镁和维生素b6的辅助下，在体内合成大量地胆碱，对脂肪肝，肝硬化有良好的医疗效果，日本的临订报告证实螺旋藻对肝脏病人的效果很好。

8．缺铁性贫血与营养性贫血

人体内血红蛋白的主要原料是蛋白质和铁元素。如果缺乏蛋白质，铁，叶酸，维生素b12，都会引起贫血。大漠粮芯藻·螺旋藻中含有丰富的铁质，维生素b12和叶绿素，这些都是合成血红蛋白的重要原料，维生素b12是血红蛋白合成的重要辅酶和催化剂，叶绿素能为血红蛋白合成提供原料外，还能增加骨髓造血功能。

大漠粮芯藻中含铁量高达580—646mg/kg，同时还有极为丰富的优质蛋白、维生素、叶绿素、矿物质等。食用螺旋藻不单纯是补充铁元素，而是合理构成的全营养。由此可见，服用螺旋藻既能满足铁和各种营养缺乏的补充需要，又能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，对贫血的改善非常明显。一般服用2周就有明显改变，一般服用45—60天后，血色素(hb)可达到正常值，又无毒副作用。坚持服用，将不会出现贫血。

9．健美和减肥

螺旋藻作为减肥食品，早以在欧美形成风潮了。藻中的苯基氨基酸，能影响脑部控制胃口、均衡食欲。高蛋白，干糖能给提供生命活动所必须要的营养，免除其他减肥形式给人带来的饥饿，营养不良之苦，达到保持旺盛生命活力下的减肥，完全符合国际卫生组织规定的：“不厌食、不腹泻、减体重不减体力”的三项需求，螺旋藻减肥的效果虽然缓慢，但非常理想和稳定，对身体不仅无害且大有裨益。螺旋藻喊有丰富的促进细胞代谢的元素和增强体质的植物蛋白，r—亚麻酸，sod等。长期服用能除去脸部老年斑，黄褐斑，起到自然控制体重的自我保健。

10.对儿童的保健

儿童正处在一个迅速成长的阶段，需要不断从外界摄取各种必须的营养素，修补旧组织，新生组织，特别是作为身体“建筑材料”的蛋白质作为组成生理调节物质的各类维生素和作为构成机体组织和维持正常生理功能所必须的无机盐和微量元素。这些都是儿童生长发育的物质基础，用以保证同化过程超过异化过程，使能获得充分的发育。螺旋藻中营养素含量比较突出的是胡萝卜素，含量高达400mg/100g干粉。

胡萝卜素称作维生素A源，肝脏作用储藏维生素A的场所，而儿童时期肝脏能储藏维生素A的量很低，相当于成人的十分之一，维生素A的需要量与生长成正比，有证据证明，婴幼儿是易发生维生素A缺乏症的年龄组，而维生素A和大多数维生素一样，不能在体内合成，需要从食物中摄取。因此，儿童需要经常食用含丰富维生素A或胡萝卜素的食物，螺旋藻作为儿童食品的增加剂提供经常性的胡萝卜素是很适合的。

11．孕妇的营养辅食

螺旋藻含营养成分丰富而均衡，特别适合乳母所用。从妊娠到哺乳终止，母体经过一系列的生理调整过程。这种生理过程直接影响母体营养的需要，并间接影响影响乳汁的分泌和婴儿的健康。所以妊娠期的营养，对母体的健康和婴幼儿的正常身心发展有重要的意义。

医学证明，妇女在怀孕期间食用螺旋藻，可以满足其营养需求，不仅可以保证妇女的自身健康，保证胎儿或婴幼儿的发育良好，还能有效地促进乳汁分泌，产妇的奶水增多，修复产后体型，去除妊娠斑。

日本一直将螺旋藻给怀孕和哺乳期的妇女服用，作为主要的营养辅食。同时螺旋藻食品还能减轻妇女经前综合症。

坏处：目前国际上对螺旋藻都没有检测到有害的成分，所以公认其保健成分有效，没有存在明确的坏处一说。可以理解成均衡的营养食品。

螺旋藻片的功效和作用是什么？

螺旋藻片的功效与作用
螺旋藻具有许多神奇的保健功效，它真正是我们人类的福星。 1.增强免疫系统功能 ,螺旋藻所含的丰富藻兰蛋白、活性多糖、过氧歧化酶物质具有提高人体免疫力，促进新陈代谢的作用。普通人在使用时，经常还能加速伤口愈合，防止皮肤角质化。 2. 抗疲劳、抗缺氧现代人生活节奏快，社交应酬繁多，但饮食趋于简单、方便，或高热量高脂肪美味佳肴摄入过多，大多数人承受着巨大的工作压力，作息紊乱、无暇锻炼，导致机体代谢失常，工薪和白领阶层总感觉疲劳困倦，精力不济，抵抗力下降。螺旋藻因能快速补充人体所需营养，增强人体系统功能，碱化血液，抗疲劳，抗缺氧，经常服用能使人精力充沛，减少患病。 3.促进婴幼儿健康成长婴幼儿、尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿非常需要赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，这些都可从服用螺旋藻得到补偿。另外，螺旋藻丰富的矿物质和微量元素是偏食儿童良好的营养来源，可逐渐纠正儿童偏食的不良习惯，还能有效地预防营养性贫血。 4.均衡青少年发育成长期的营养结构青少年所处的青春发育期，学习繁重，运动体能和营养素消耗大，膳食营养不合理极易造成隐性营养不良，发育不良，记忆下降，还会导致视力减退。螺旋藻丰富、均衡的营养结构，能保证青少年在这段特殊成长期的营养，增进体能和智力。
5.延缓老年人衰老，人体代谢中产生大量的氧自由基，破坏人体生命分子结构，使细胞功能快速衰退，这是人体衰老的主要原因。螺旋藻所含的维生素E、β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶都是抗衰老物质，可通过抗氧化作用清除自由基，延缓细胞衰老。而且螺旋藻含有丰富的铁、钙等元素，极易被吸收，可辅助防治老年人常见的腰腿酸疼、骨质疏松、贫血、高血压和动脉硬化病症。 6.抵抗辐射，现代人生活和工作中，不断接触电脑、电视、微波炉等电器，有的由于环境原因也很难避免遇到辐射，长期下去身体必将受到损害。螺旋藻多糖体能提升机体免疫力，有效缓解或消除辐射对肉体和骨髓细胞的毒性抑制作用。 7.保护女性健康，帮助减肥、护肤和美容螺旋藻含铁丰富，极易吸收，这是经常需要补铁的孕妇及哺乳期妇女需要补充的营养，能维护妇女健康，保证胎儿或婴幼儿的良好发育，增进泌乳妇女奶水量。 8.预防和缓解糖尿病，螺旋藻是一种理想的高蛋白低热量食品促进恢复胰岛素分泌的机能，使血糖值下降。因此螺旋藻是预防和缓解糖尿病的理想营养食品。
如何辨别螺旋藻的好坏
螺旋藻的种类很多，其中钝顶螺旋藻是最好的一种，极易被人体吸收，绿A螺旋藻选用的藻种就是这种。螺旋藻产品质量的优劣是很难用肉眼分辨的，因此必须从以下几个指标来判定;
① 产品一定要有国家卫生部门的批文及标识。凡国家批准的合格螺旋藻生产企业每年要进行审核;每出厂一批螺旋藻产品都要受卫生部门的检疫，营养成分和卫生指标不合格不准进入市场。
② 须是正规厂家生产的。合格产品的包装上通常要标明产品的品名、厂址和商标。切忌选用无商标、无卫生许可证和无批准文号的三无产品，三无产品都可能存在重金属及卫生指标超标的严重质量问题。
③ 有国家绿色食品认证标识。绿色食品认证是国家近几年与国际接轨而采用的一个环保认证标识。经过国家绿色食品认证的产品，从生产、加工和运输的各个环节都能得到质量的保证。
④ 一定要有好的包装。包装是产品内在质量的保护层。包装如果不符合国家规定，容易造成螺旋藻营养成分的流失和变质。比如螺旋藻中含有的藻蓝素，科学实验表明:藻蓝素在太阳光直射下15分钟便损失50%，在无密封条件下3个月内便基本散失。

螺旋藻的功能有哪些！长期吃有什么效果？

螺旋藻在调节血脂、养护心脑血管、调整酸碱平衡、稳定血糖、增进免疫力、减肥、解毒、消炎、养胃、护肝、补气养血、治疗贫血及微量元素缺乏、改善代谢机能、抗癌、抗辐射、抗氧化、抗衰老、美容养颜等方面都有超乎想象的作用。

1、螺旋藻与儿童成长

螺旋藻全面均衡的营养可以让少年儿童健康聪明、茁壮成长。螺旋藻中的β-胡萝卜素、γ-亚麻酸和被称为“脑黄金”的DHA藻油，可以保护视力，健脑益智。

DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼底视网膜中占的比例最大，约占50%。因此，DHA对胎婴儿智力和视力发育至关重要。自上世纪90年代以来，DHA一直是儿童营养品的一大焦点。

儿童和青少年正处于生长阶段。如果营养差，会导致生长迟缓、脾气暴躁、多动，思维能力弱，注意力不集中，记忆力下降，反应迟钝，视力减退，免疫力低，学习能力差等现象。

2、螺旋藻与免疫力

螺旋藻营养全面，含量均衡，可以补养气血、增强体质，从而提升人体的免疫机能。螺旋藻含有的一些活性物质，比如β—胡萝卜素、SOD的抗氧化功能，可以清除人体多余的氧自由基，保护免疫系统；螺旋藻中的藻蓝蛋白，不仅能提高淋巴细胞的活性，还能增强人体的抵抗力。

3、螺旋藻与视力

螺旋藻中的β-胡萝卜素能有效地抗毒解毒，具有很强的抗氧化作用。它可以转化为维生素A。维生素A是构成眼底感光材料的重要物质，能够保护视力、修复因辐射造成的视力损伤，防治白内障。

4、螺旋藻与肠胃病

螺旋藻生长在碱性环境中，含有最丰富的钾、钠、钙、镁等碱性元素，是最好的碱性食品，对中和多余的胃酸、修复胃肠粘膜损伤极为有效；长期食用螺旋藻，可使肠胃表面光滑，富有弹性，恢复活力。

有研究表明，螺旋藻能抑制细菌、大肠杆菌、酵母菌的生长。螺旋藻给慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者带来的帮助是任何药物都替代不了的，国内外大量临床试验表明，食用螺旋藻治疗胃病效果显著。

5、螺旋藻与糖尿病

螺旋藻含有大量的糖尿病患者缺乏的营养素，如高蛋白、高维生素、藻多糖、镁、铬、钾等，可通过多种途径（如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等）调节血糖代谢，改善胰脏分泌胰岛素的功能，对糖尿病患者有显著的帮助作用。

例如，糖被利用时要消耗铬，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，降低血糖，同时也可以改善糖尿病患者的低血糖反应，对血糖有双重调节作用。我国对糖尿病的调查显示，糖尿病人普遍缺铬，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。

当人体吸收维生素B6过少，色氨酸就不能正常利用反而转化成有毒物质黄尿酸，致使胰脏受损，不能分泌胰岛素。注射胰岛素也只是暂时解除血糖过高的症状。长期注射还会导致胰岛素依赖，不但注射剂量越来越大，而且效果越来越差，造成恶性循环。镁可代替维生素B6减少黄尿酸的产生。凡是糖尿病患者，血液中的镁含量极少，所以有专家说糖尿病是缺维生素B6及镁造成的。螺旋藻含叶绿素1.3%(镁)，是普通蔬菜的10倍以上；植物性蛋白、维生素B族、锌等，都可以促使天然胰岛素的分泌，从根本上缓解糖尿病患者存在的问题。

螺旋藻所含的镁、锌、铬等矿物质在螺旋藻细胞内以蛋白质、维生素等有机物结合的形式存在，容易吸收，利用率高，可以发挥更好的作用。

螺旋藻中含的多糖并非我们传统意义上的“糖”，它是贮存在肌肉里，直接供给机体所需的能量，不会影响血糖，相反对糖尿病有很好的辅助治疗作用。

藻多糖和藻蓝蛋白通过提高机体内的核酸内切酶的活性、加强组织细胞DNA修复功能，修复受损伤的胰岛细胞，恢复胰岛细胞正常分泌胰岛素的功能。

螺旋藻中含有类胰岛素物质，可以参与人体糖代谢，有利于糖尿病人降低血糖。

糖尿病患者需要限制饮食，容易营养不良；所以，他们更需要全面均衡的营养。螺旋藻含高蛋白、高维生素，低糖低脂，可以给患者提供全面均衡的营养。

此外，由于螺旋藻含有较丰富的SOD和β-胡萝卜素，这些抗氧化剂能有效阻挡氧自由基，防止过氧化脂肪形成和在血管中沉积，有助于预防和控制糖尿病并发症。所以，螺旋藻是糖尿病患者理想的营养食品。

6、螺旋藻与高血脂、高血压

螺旋藻含亚油酸和亚麻酸，它们是多不饱和脂肪酸；螺旋藻还含有丝氨酸和蛋氨酸，它们是氨基酸；另外，螺旋藻还含有钾盐、维生素B6等。这些物质在体内能合成胆碱。亚油酸、亚麻酸和胆碱可促进血液中胆固醇的转运和代谢，降脂降胆固醇，减少血液粘稠度、改善血液循环，保持血管弹性，降低血压，防治动脉硬化和心脑血管疾病等。

高血压患者如果缺钾，肾小球就会受到损害，使病情恶化。螺旋藻的钾含量是蔬菜的十倍左右；所以，食用螺旋藻还有明显的补钾健肾的作用，减少高血压对人体的伤害。

螺旋藻中的铬对脂类代谢有调节作用，足够的铬可降低血清甘油三酯和总胆固醇的含量，并提高高密度脂蛋白的含量。铬能影响胰岛素的活性，缺铬时胰岛素的活性降低影响糖代谢，糖代谢失常就会诱发脂类代谢紊乱，使血脂升高。铬还可增强合成高密度脂蛋白的相关酶的活性，人体缺铬则高密度脂蛋白的合成减少，含量下降。因而，螺旋藻中的铬和冠心病、高脂血症及动脉硬化等病症密切相关。研究表明，冠心病患者的血液中，铬含量明显低于正常人。

镁也因为与糖代谢相关，而影响脂质代谢。螺旋藻中丰富的镁，对保持血脂正常，预防动脉硬化导致的心脏疾病有重要作用。

螺旋藻中丰富的SOD和β-胡萝卜素等抗氧化成分，可以防止过氧化脂肪的形成和它在血管中沉积，从而抑制动脉粥样硬化，预防和缓解高血压。

7、螺旋藻增强机体抗病力

螺旋藻富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、SOD（超氧化物岐化酶）、硒等多种抗氧化活性物质，具有超强的清自由基的能力，对抑制癌细胞的生成有重要作用。比如，广西巴马长寿村的地质和水中就含有天然的抗氧化剂——硒，它能捕获体内过量的自由基，是延缓衰老、防癌抗癌、健康长寿的重要因素之一。

另外，螺旋藻中的多糖、藻蓝蛋白、γ-亚麻酸等活性物质在抗肿瘤、防癌方面也发挥重要的作用。比如藻蓝蛋白对抑制癌细胞生长和促进人体细胞的再生具有重要作用。

国内外临床试验表明，螺旋藻对身体虚弱的癌症患者和放疗、化疗后白细胞减少、免疫功能低下的患者都非常有效，它能够维持白细胞及红细胞、血小板、血色素的稳定。有效减轻化学药物和放射线对机体免疫系统的损害，并增强患者的抗病能力。接受放、化疗的病人，免疫力会急剧下降，如果不及时恢复，人体自身的抗癌能力就会降低，使癌细胞更容易扩散。此外，螺旋藻还能改善患者由于放、化疗所导致的头晕、疲乏无力、厌食、失眠、口干、恶心等症状，且安全、无毒、食用方便。

癌症患者，食欲很差，身体虚弱，螺旋藻可以为病人全面均衡地补充人体必需的营养成分，改善体质，增强肌体抗病能力，缓解病情，促进康复。

8、螺旋藻与肝病

螺旋藻营养全面，构成合理，是促进肝细胞再生，修复受损肝脏组织，保护肝脏的最佳营养素来源。其中钙、锌、硒对慢性肝病患者从治疗到康复都起到很重要作用。20世纪50年代，科学家发现“硒”有着神奇的保肝、护肝效果；因而，被称为“抗肝坏死保护因子”。

肝炎病人早期阶段食欲很差，营养缺乏，需要补充较多高质量的蛋白质，尤其要注意增加必需氨基酸和维生素的摄入。螺旋藻中的植物性高蛋白为人体提供18种氨基酸，其中8种必需氨基酸齐全，对肝脏病人尤为需要。

螺旋藻中高含量的蛋氨酸与丝氨酸，在镁及维生素B6的辅助下，合成大量的胆碱，对预防和改善脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。

另外，螺旋藻中的叶绿素、多糖、β-胡萝卜素、锌、硒等活性物质能增强人体的免疫机能，清除体内毒素、抑制肝炎病毒，进而起到养肝护肝的作用。

9、螺旋藻与美容

螺旋藻中大量的营养素对皮肤的保养作用非常明显，例如β-胡萝卜素、超氧歧化酶SOD及γ-亚麻酸、DHA、叶绿素对消除炎症、暗疮、消除色斑、黑斑、雀斑，减轻皮肤过敏，保持皮肤呈中性，保持水润、柔滑而富有弹性、减少皱纹、延缓生理性衰老过程等美容养颜的效果都相当好。

10、螺旋藻与减肥

健康减肥，安全无毒副作用。

螺旋藻是高营养、低热量的天然食品。丰富而优质的植物蛋白质、维生素（如B族）、矿物质、不饱和脂肪酸（如，γ-亚麻酸）等营养物质，可以平衡糖代谢和脂肪代谢，促进脂肪的消解。

螺旋藻富含造血三元素：铁、叶绿素、维生素B12。因此，在减肥过程中不会挨饿，不会产生厌食症，不会发生贫血、低血压、低血糖、骨质疏松、肝肾损伤等危害健康的现象，保证您越减越健康。

【主要功效】

1.提高免疫力

2.改善身体疲劳，抗缺氧

3.调节血脂，降低胆固醇，从而可以降低高血压和预防心脏病

4.辅助治疗胃炎和胃溃疡

5.抑制肿瘤

6.为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，解决营养不良问题

7.含丰富铁质和叶绿素，改善贫血效果明显

8.螺旋藻能为肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病人得到改善和好转

9.高蛋白、低脂肪、富含天然性维生素，有助于清除体内毒素、美容护肤、纤体瘦身

10.既可增加营养又可改变酸性体质，对糖尿病病情的稳定有显著效果

螺旋藻的作用

螺旋藻含有的一种特殊色素蛋白-藻蓝蛋白，含量高达干重的5-15%，可以用于提高人体免疫功能。螺旋藻含有人体必需的8种氨基酸。

从这些方面来说，螺旋藻含有高蛋白，并且脂肪和糖的含量很低，这符合老年保健的需求。另外，螺旋藻中含有具有降低血脂的功能的Y-亚麻酸以及具有抗氧化、延缓衰老的作用的类胡萝卜素，同样适合老年保健。

长期食用螺旋藻可以显著减缓贫血、高血脂、肠胃不适、消化不良、精神不振等症状。

扩展资料

螺旋藻使用方法：

准备食材：

螺旋藻、白芝麻、干辣椒碎、米醋、盐、橄榄油、蒜、鸡精

炝拌螺旋藻的做法

1、螺旋藻泡好，挤干水分，装盘。

2、蒜切碎，在螺旋藻上放盐，鸡精，蒜末，米醋，辣椒碎，芝麻。就是把所有辅助材料都放置在螺旋藻上面，热锅热油，油好了就淋在上面。拌匀。

3、完成

参考资料来源：人民网-螺旋藻营养丰富是老年保健的有力工具

螺旋藻有哪些坏处及好处，可以长期吃吗？

可以长期吃的，没有坏处。

螺旋藻的功效

1、提高免疫力。螺旋藻中富含的多糖和生理活性物质，能明显促进人体免疫器官的生长, 提高机体非特异性细胞免疫功能和特异性体液免疫能力，从而起到调节与提高人体免疫作用。

2、改善身体疲劳、抗缺氧。

3、调节血脂，降低胆固醇，从而可以降低高血压和预防心脏病。

4、辅助治疗胃炎、胃溃疡。大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，对胃病有明显的效果。

5、抑止肿瘤。含丰富的抗肿瘤因子——藻篮蛋白和藻多糖，有效阻止肿瘤细胞转移和扩散。

6、为人体提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，解决营养不良问题。

7、含丰富的铁质和叶绿素，改善贫血状况效果显著。

8、螺旋藻能为肝病患者提供高蛋白质和高维生素，从而使病人得到改善和好转。

9、高蛋白、低脂肪、富含天然植物性维生素，有助于清除体内毒素、美容护肤、纤体瘦身。

10、既可增加营养又可改变酸性体质，对糖尿病病情的稳定有显著效果。

扩展资料

螺旋藻是一种古老的原核藻类，因为藻体卷曲呈螺旋装，因而得名。已报道的有36个种，主要分布于热带、亚热带的湖泊中，特别是盐碱湖中。

1、螺旋藻的蛋白质含量约70%左右，是牛肉的2倍，鸡蛋的4倍，小麦的8倍，大米的10倍。其含有的一种特殊色素蛋白——藻蓝蛋白，含量高达干重的5-15%，可以用于提高人体免疫功能。

2、螺旋藻含有人体必需的8种氨基酸。“这8种必需氨基酸的比例与联合国粮农组织（FAO）推荐的标准极为相似，更有利于被人体吸收利用。”

3、螺旋藻含有类胡萝卜素，以β胡萝卜素为代表，其含量是胡萝卜中的10倍。

4、螺旋藻中Y-亚麻酸的含量占不饱和脂肪酸的25%。“Y-亚麻酸是人体必需的不饱和脂肪酸，自身不能合成，只能从食物中获取。”

5、螺旋藻还含有人体必需的大量元素和微量元素，如钙、镁、铁、钠、钾、锌、硒等，它们在螺旋藻体内与蛋白质等有机结合，因而很容易被人体吸收。

参考资料来源:人民网—螺旋藻营养丰富是老年保健的有力工具

螺旋藻有什么功效?

1、抵抗辐射，保护视力
螺旋藻多糖能增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨髓细胞增殖的抑制作用。现代社会，电磁辅助让我们无处藏身，尤其中长期操作电脑的人士，螺旋藻的面世，让人类无需铠装便可享受现代文明、坦然面对多种辐射，是献给电脑人士、网友、接触辐射的人的一份厚礼。
2、强力抗疲劳
现代人生活节奏明显加快，美味佳肴使脂肪在体内堆积，血液偏酸性，加上社交应酬、工作压力、事业操劳，作息紊乱，无暇锻炼，烟酒过度等等，均会导致肌体代谢失常，常感精力不足，疲劳困倦，抵抗力下降。螺旋藻可调节人体的酸碱度，大量的叶绿素又可净化血液，清除体内毒素和清洁直肠，各种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素是增强内脏器官功能的精华。螺旋藻的抗缺氧、抗疲劳作用比人参强2倍。服用永程螺旋藻，让您吃得下，睡得香，精力充沛身体好。
3、养颜护肤，美容佳品
皮肤柔润光泽最根本的内在因素是均衡的营养，就是广告中常说的“以内养外”。β-胡萝卜素与超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑、改善皮肤有功效，经常食用螺旋藻，还可消除色斑，柔嫩肌肤，防止皮肤粗糙，保持皮肤生理弹性，延缓细胞衰老，保持青春魅力。因此，永程螺旋藻是十分理想的美容食品，也可作为理想的面膜。
4、减肥的天然珍品
永程螺旋藻中具有的高蛋白、低糖既能给人体提供生命活动所必需充足营养，免除其它减肥形式给人带来的饥饿、营养不良之苦，达到保持旺盛生命力情况下的减肥（饭前1小时服用10克即可），完全符合国际卫生组织规定的“不厌食，不腹泻，减体重不降体力”的三项要求。
5、肠胃病的“救”星
胃肠病的主要致病因素是工作劳累，精神紧张，情绪波动，睡眠不足，病毒感染，饮食无规律等，治疗肠胃病关键在于调养，螺旋藻以“养”代药，效果非常理想。螺旋藻是碱性营养食物，含蛋白质60~70％，既可中和胃酸，又可补充胃肠营养。
6、改善贫血
螺旋藻的含铁量是任何一种食品所无法比拟的，它还含有大量的铜、锌、锰、硒等人体必须的微量元素，这些元素均以有机物的形式在于藻体内，更有利于人体的吸收。服用永程螺旋藻，会让你脸色红润，神采飞扬，更具青春活力！
7、抗衰老，延年益寿
8、理想的辅助治疗食品
a、高血压、高血脂、高血糖
螺旋藻含有大量的叶绿素，还有丝氨酸、钾盐、维生素B6、亚麻酸等人体必须的脂肪酸，这些能帮助人体合成胆碱，有效在降低血压血脂，对减少血液的粘滞性，保持血管弹性，防止动脉硬化有卓越功效。
b、糖尿病
螺旋藻低糖低脂、高蛋白、高维生素，是糖尿病患者最理想的营养食品。内含丰富的γ－亚麻酸、叶绿素和锌、镁元素，有增强胰岛素的功能，给糖尿病人带来有益的食疗作用。
c、肝病
永程螺旋藻含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有良好的护肝解毒、修复肝组织损伤的功效。高含量和蛋氨酸与丝氨酸，在镁与维生素B6的辅助体内合成多量的胆碱，对脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。
d、肿瘤、放化疗