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西红花和藏红花的区别,藏红花怎么吃

发布日期：2019-06-12 13:47:09 来源：惊鸿信息网 浏览次数：344

关于西红花和藏红花的区别,藏红花怎么吃,藏红花是热性还是凉性等相关知识介绍

药用：番红花为著名的珍贵中药材。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。

膳食：藏红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等，但藏红花不宜使用太多。

香料：藏红花其辛辣的金色柱头很名贵，用于食品调味和上色，又用作染料。

藏红花花语

快乐。

西红花和藏红花的区别

一、名称

西红花为藏红花的别名，在日常生活中常以藏红花相称，但这两种名称指的是同一种补品。虽然以上两个名字是同一种物质，但红花和它却不是一种物质。

二、红花与藏红花

红花是一种产自新疆的菊科植物，而后者是一种鸢尾科的植物。在功效上，两者的差异很大，虽然红花也有一定的活血功效，但藏红花的活血解毒、安神降燥以及增强体质等功效却是独一无二的。两者的价格也是天壤之别，好的藏红花为每克100元以上。

藏红花怎么吃

1、直接泡水

取5-8根藏红花浸泡于温热水中，待茶色变黄后饮用，一般续水3-5次即可将花丝一起服下。饮用这种花茶不能过于频繁，每周1-2次即可。少量多次饮用，药性温和，长期坚持可以提升身体素质。

2、酒中浸泡

在500ml的白酒中加入1g左右的藏红花，浸泡一周到半月后，倒出直接饮用。这种方法适合于有饮酒习惯的人群，滋补益气。

3、烹制粥品

在煮粥或者煲汤时，在材料中加入10根左右的花丝，正常烹制即可。这种方法可以提高粥品的色泽和口味，同时有保健的功效。

4、注意事项

它是一种滋补的中药材，有着活血化瘀、消肿止痛等功效，每日以5g为宜，不可食用过多。此外怀孕和经期的妇女，不能食用。

藏红花是热性还是凉性

一、温性

藏红花既不是热性也非凉性，而是一种性质温和的补品。所以不同体质的人群都可以食用，可以滋补气血、调经养血，应用于一些心脏血管病症和神经退化性疾病的预防。

二、食用方法

1、泡水饮用：这种方法是最便捷也最有效的食用方法，每次冲泡放5-10根花丝，茶汤变淡后可直接同花丝一起食用。

2、泡酒饮用：将花丝1g左右放入一斤白酒中浸泡一周到半月，每次饮用一小杯（约20g）。

3、烹饪食用：在做汤、煮粥或做饭时放入几根花丝，一方面可提色调味，另一方面可滋补气血。

藏红花什么人不能喝

1、孕妇它的活血功效有口皆碑，所以孕妇这种特殊体质的人群若不是在医师指导下不能饮用或食用。因为正常情况下食用后会导致子宫血流量增加，造成宫缩的现象，有一定流产的风险。注意一定不要自己私自食用。2、儿童对于年龄较小的儿童来说，其新陈代谢和各项生理作用都非常活跃，正常情况下都不适合各种补品。儿童皮肤较嫩，食用可能出现皮下出血等症状，有儿童的家庭要防止其误食。3、月经过量的女性月经不畅的女性可在经期前或经期后食用它来调理气血，但本身月经过量的女性就不适合食用了，因为食用后可能会加重症状，导致经期贫血等症，如一定要食用，可咨询医生。