松仁的营养价值

发布日期：2019-05-21 17:33:25 来源：惊鸿信息网 浏览次数：256

1、松仁的营养价值有哪些？

松仁富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肋大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。每100 克松仁肉含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克，磷 236毫克，铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

2、松仁有哪些营养价值？

松仁所含的脂肪成分主要为亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，其含量占脂肪总量的97%,有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

3、松仁的营养价值是什么？松仁的营养价值是什么?

  松仁，又名罗松子、海松子，是松科植物的种仁，其营养非常丰富，男女老少都能食用。有研究发现，每100克的松仁含有蛋白质16。7克、脂肪63。5克、食物纤维4。6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6。7毫克等，具有良好的食疗功效。 1、松仁富含钙、磷、铁等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
   2、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪，可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化;也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成。 3、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便。
   4、松仁富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能，因而具有延缓衰老的作用。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生润肤美容的理想食物。

4、松仁的营养价值是什么？

   松仁,人们常称松子，但并非是一切松树的种子，而是红松所结的果仁，又名海松子、新罗松子。自唐代以来，松子就是我国人们所爱嗑的消闲食品，因为味美，又有食疗及养生作用，故素为医家所推崇。清代著名医学家王士雄在食疗专著《随息居饮食谱》一书中，高度评价它的补身健体作用：“润燥、补气充饥，养液息风，耐肌温胃，通肠辟浊，下气香身，最益老人；果中仙品，宜肴宜馅，服食所珍。
  ” 说它是“果中仙品”，自然是溢美之词，但它的营养价值，确实是名列果仁之首的：每100克可食部，含有蛋白质15。 3克、脂肪63。 3克、粗纤维2。 8克、碳水化合物12。 4、磷234毫克、钙77毫克、铁6。 6毫克,还含有其他多种矿物质及维生素。
  特别是它含有的脂肪，大部分为油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病，促进脑功能和神经系统功能；含有丰富的磷质，能健脑补脑；经常食用松仁，还能提高智力，增强记忆能力。此外，在嗑食、咀嚼松仁时，由于口腔活动及香味的刺激，消化系统还能增强各种消化液的分泌，促进肠胃道的蠕动，有利食物的消化吸收。
   松仁一般以炒食为常品，现在市售的开口松子，不仅味道香美，而且嗑食方便,无疑是休闲的最佳食品之一。除了当零食品用外，正如清代医学家王士雄所归纳的，它还“宜肴宜馅”：苏州名菜松鼠嫌鱼、松子鲈鱼及杭州名菜八宝豆腐都是有名的松子菜;松子还是广式月饼与苏式月饼中不可缺少的果仁；杭州著名的南方大包(甜包）中，亦裹有松仁。
   闲时嗑嗑松子，不仅是一种时尚的消闲，而且补心、益寿、健脑、益智，可谓一举几得。自然，吃松子也有一个度，不是吃得越多越好，物极必反，读者当需懂得这个道理。

5、如何制作松仁豆腐及营养价值怎样呢？

松仁豆腐的原材料有豆腐，松仁，盐少许。做法是先将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

6、松仁海带会有什么营养价值？

海带散结软坚，通便，并且含碘丰富，对胚胎的生长发育十分有利。松子仁健脾滋阴。孕早期准妈妈食用可壮体，

7、松仁玉米的做法大全有哪些？松仁玉米有哪些营养价值和作用？孕妇适合?

  食材准备主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香松仁玉米葱2棵, 调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙, 制作步骤 1。辣椒切小丁,香葱切末, 2。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟[1],捞出沥干, 3。
  用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀, 4。将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉, 5。炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁和松仁煸炒2分钟,调入精盐和白糖, 6。
  盖上锅盖稍煮,若觉得菜太干,可以沿锅边加少量水,最后撒上味精炒匀即可。营养成分 1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等; 2。玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退; 3。
  玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力; 4。玉米中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
   松仁 1。松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病; 2。松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处; 3。松仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物; 4。
   松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用; 5。松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物; 6。松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
   孕妇可以食用的。