河蚌的营养价值

发布日期：2019-05-21 09:47:48 来源：惊鸿信息网 浏览次数：268

1、河蚌的营养价值有哪些？

河蚌的营养价值很高，还有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，包括维生素A、B1、B2，因此可明目，提高身体免疫力，除此之外，还能降压、消除水肿，促进骨骼和牙齿的生长，缓解贫血的问题。河蚌还可以解酒，特别在酒后头痛的时候食用，效果最好，可以保护胃粘膜，使酒精向体外排出，也可以清热解毒，对上火的人士很有作用，河蚌是非常常见的，一般菜场里都可以买得到，所以经常食用，对身体有益。河蚌的选购是很重要，必须要新鲜的，所以先要坚持河蚌的外壳是不是紧闭的，要闻下有没有腥味，当打开蚌口后，肉质的颜色是光亮的，而且是白色的，这个才是好的河蚌，如果颜色暗，有臭味，就是死的河蚌。河蚌买好后，将蚌肉要放在盒子内或者保险袋内，扎好、盖好，稍微放点水，就放入速冻内，进行保鲜，最多存放2-3个星期，太久的话，肉质也不会鲜美了。

2、河蚌有哪些营养价值？

蚌肉含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2，同时还含有碳酸钙，亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等。

3、河蚌有什么营养价值呢？

就是这个河蚌里面还是富含这个磷的，这个磷可是具有构成骨骼和牙齿的作用，对我们促进成长及身体组织器官的修复以及供给能量与活力，都是非常有好处的，还能参与体内酸碱平衡的调节。

4、河蚌有哪些营养价值？河蚌有哪些营养价值?

河蚌的营养价值：河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。