目录
1、何谓温州黄汤茶？2、什么是温州黄汤茶？
3、温州黄汤茶的外形特点是怎样的？
4、温州黄汤茶的制作工艺是如何的？
5、从哪些方面可以对温州黄汤茶进行鉴别？
6、温州黄汤有哪些优点呢？
7、何谓温州黄汤？
8、温州黄汤长什么样子？
1、何谓温州黄汤茶？
温州黄汤，又称平阳黄汤，主产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪、平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，当时即被列为贡品；民国时期失传，直至新中国1979年才恢复生产，为浙江名茶之一。温州黄汤在清明前开采，采摘标准为一芽一叶和-芽二叶初展，要求大小匀齐一致。采摘后，经过杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序制成。温州黄汤的制法介于绿茶和黑茶之间，比绿茶多一个闷蒸工艺，又没有黑茶的闷堆程度深。其品质也介于两者之间，汤色深浅、滋味醇和均不同。该茶汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味醇和鲜爽。温州黄汤最明显的特征是：茶汤为纯黄色，汤面很少夹混绿色环。绿茶的汤色透绿色，茶杯边缘有绿色环。青茶的汤色为橙黄色或金黄色，其色度深浅与黄茶不同。
3、温州黄汤茶的外形特点是怎样的？
温州黄汤亦称平阳黄汤，产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东溪与平阳的北 港所产品质最佳。该茶创制于清代，并被列为贡品。其特点是:条索细紧纤秀，色泽黄绿多毫; 汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味和酸鲜爽。民国时期失传。新中国成立后， 于1979年恢复生产。为浙江主要名茶之一
5、从哪些方面可以对温州黄汤茶进行鉴别？
鉴别方法温州黄汤汤色最明显的特点是，茶汤纯黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，黄汤的茶名也是 由此得来。黄茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，温州黄汤茶色透明鲜 亮，与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄色或金黄色，其色度深浅与黄茶不同。温州黄汤滋 味与绿茶、青茶也不同，滋味醇厚甜爽，别有风味，要精品细寻，就能识别。(1)外形:条形细紧纤秀。(2)色泽:色泽润绿，芽毫显露。(3)汤色:橙黄鲜明，清澈明亮。(4)香气:甜香清纯，清芬高锐。(5)滋味:鲜醇，甘爽。(6)叶底：芽叶成朵匀整。
6、温州黄汤有哪些优点呢？
而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除
7、何谓温州黄汤？
温州黄汤，又称平阳黄汤，主产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地，以泰顺的东 溪、平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代，当时即被列为贡品；民国时期失传，直至新中国1979年才恢复生产，为浙江名茶之一。温州黄汤在清明前开采，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。采摘后，经过杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序制成。温州黄汤的制法介于绿茶和黑茶之间，比绿茶多一个闷蒸工艺，又没有黑茶的闷堆程度深。其品质也介于两者之间，汤色深浅、滋味醇和均不同。该茶汤色橙黄鲜明，叶底嫩匀成朵，香气清高幽远，滋味醇和鲜爽。温州黄汤最明显的特征是：茶汤为纯黄色，汤面很少夹混绿色环。绿茶的汤色透绿色，茶杯边缘有绿色环。青茶的汤色为橙黄色或金黄色，其色度深浅与黄茶不同。
8、温州黄汤长什么样子？
温州黄汤产于浙江平阳、泰顺、瑞安一带。在“清明”前采摘初展的一芽二叶作为鲜叶原料，经杀青揉捻后，不解块直接堆放在竹篓中，使之轻微发酵，等到叶色变成黄绿时，烘焙，即制成成品茶。条索细，白毫多，色泽微黄油润，香气清高，滋味鲜醇，汤色橙黄。
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