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目录
1、深井烧鹅为什么叫深井烧鹅2、深井烧鹅为什么叫深井烧鹅?明明都不是深井烧的！
3、深井烧鹅的深井是什么意思？
4、深井烧鹅的深井是什么意思？
5、深井烧鹅是深圳传统的烧鹅吗?
6、深井烧鹅是深圳传统的烧鹅吗？
7、深井烧鹅的配方配料是什么长沙深井烧鹅的做法
8、嘉政深井烧鹅口碑怎么样
9、深井烧鹅、花田乳鸽的来历?深井烧鹅、花田乳鸽是“老字号”,那么深
1、深井烧鹅为什么叫深井烧鹅
深井烧鹅”中的“深井”是指烧制方式，而不是地名。因为制作这种烧鹅先要在地面挖个深坑，然后在坑里嵌一个大缸，这个缸口比缸身略小并突出地面，像个井，而烧鹅就挂在缸壁上烧，故名“深井烧鹅”。
3、深井烧鹅的深井是什么意思？
广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是?V州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘。
5、深井烧鹅是深圳传统的烧鹅吗?
深井烧鹅并不是挖个井来烧，只不过是香港荃湾有个深井村比较偏僻，做烧鹅在香港做得有点名气，便以此作招牌，吸引客人到那消费，中国开放后有些人上大陆开酒楼、夕厅以深井烧鹅作招来，那便传开了。
6、深井烧鹅是深圳传统的烧鹅吗？
深井烧鹅并不是挖个井来烧，只不过是香港荃湾有个深井村比较偏僻，做烧鹅在香港做得有点名气，便以此作招牌，吸引客人到那消费，中国开放后有些人上大陆开酒楼、夕厅以深井烧鹅作招来，那便传开了。
7、深井烧鹅的配方配料是什么长沙深井烧鹅的做法
深井这个真是名扬天下咯，很多人的喜欢这味，在深圳神州小吃培训有的，还挺正宗的呢，现在很多人都想做生意赚钱，我觉得你选的这个确实好
8、嘉政深井烧鹅口碑怎么样
就在老联发隔壁，生意很好，虽然属于快餐型的，但是它家的烧鹅烧鸭都很不错。每次去都是打包回去吃，没试过点饭，烧鹅是招牌啦，味道很足，肥而不腻，烧鸭也不错，就是口感稍逊，还有叉烧蘸蜜汁，味道不错。环境就很一般了，服务还好，就是价格有点贵。
9、深井烧鹅、花田乳鸽的来历?深井烧鹅、花田乳鸽是“老字号”,那么深
广东烧鹅最著名的是“深井烧鹅”，很多人都以为“深井”是地名，故此不论是广州黄埔长洲岛的深井村还是香港的深井村，慕名而来吃烧鹅的人络绎不绝。岂不知所谓“深井”其实是一种特殊烤炉形式。它是在地上生生挖出来的一口干井，下堆木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤，由于井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，因此出品上乘 深井烧鹅：不负“深井烧鹅”之名，挑重3．5~4公斤的毛鹅，以明炉炭烧而成，每一层都有各自的口感：鹅皮烧得脆卜卜，似是一咬即破；皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润，不会太腻；鹅油下的鹅肉肌理清晰，吃起来肉质结实而甚有鹅味，连骨头也很入味，显然是放养的农家鹅才有这般滋味 0
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