目录
1、巧克力泡芙是怎样制作的呢？2、巧克力奶油泡芙的做法是怎样的？
3、巧克力泡芙塔是如何制作的？
4、怎样制作巧克力馅泡芙？
5、巧克力奶油泡芙怎么做
6、如何制作巧克力脆皮泡芙？
7、巧克力奶油泡芙怎么做？
8、孕妇能不能吃巧克力泡芙？孕妇能不能吃巧克力泡芙
1、巧克力泡芙是怎样制作的呢？
巧克力泡芙的制作方法如下：材料：水100克，色拉油60克， 盐1克，高筋面粉70克， 可可粉10克，鸡蛋3个， 巧克力奶油泡芙馅200克。制作步骤：1水、色拉油和盐放入小锅加热，边加热边搅拌，煮开。2加入混合过筛的高筋面粉和可可粉，继续加热，搅拌至面粉和液体混合成团不粘锅底 后关火。3关火后继续不断搅袢使面团降温，待温度降到60°C左右(温热不烫手)时，将鸡蛋一个 一个加入，每加入一个鸡蛋后要充分用力搅拌至面团完全吸收，再加入第二个、第三 个，再搅拌充分成浓稠的面糊。 4烤箱预热至200°C，烤盘内铺不沾布或油纸。5将花嘴(可以用圆形，也可以用带花纹的)放入裱花袋，然后装入面糊，在烤盘上挤成 3〜4厘米直径的圆球或长条，注意要留有一定的间距，烤时会膨胀。6用喷壶在泡芙表面喷些水，这样烤出的泡芙表皮更脆。7烤盘放入烤箱中上层，以200°C烤约25分钟。8晾凉后对剖，挤入巧克力奶油泡芙馅即可。
2、 巧克力奶油泡芙的做法是怎样的？
工具：搅拌器，筛网，裱花袋，锡 纸，齿轮刀，奶锅，烤箱材料（2人份）:低筋面粉75克，水120 毫升，黄油60克，细砂糖1克，盐0.5 克，鸡蛋2个，黑巧克力液、打发鲜奶 油、草莓各适量做法：1、将低筋面粉用筛网过筛； 奶锅加热，放入黄油、水、盐和细砂糖，煮沸，再倒入低筋面粉，搅成面糊。2. 将鸡蛋用搅拌器打成蛋液；面糊冷却后分次加入蛋液。3.将面糊装入裱花袋， 挤在铺有锡纸的烤盘上。4.放入上、下火 200°C的烤箱，烤15分钟至泡芙膨胀后， 将温度调至180°C，续烤20分钟。5.放凉后沾上黑巧克力液，用齿轮刀将上面切 开，挤入打发的奶油，盖上切下的那块， 淋黑巧克力液，放上草莓。
3、巧克力泡芙塔是如何制作的？
工具：搅拌器，筛网，裱花袋，花 嘴，锡纸，奶锅，烤箱材料（1人份）:低筋面粉75克，水120毫升，黄油60克，细砂糖1克，盐0.5克， 鸡蛋2个，白巧克力液适量做法：1.将低筋面粉用筛网过筛； 奶锅烧热，放入黄油、水、盐和细砂 糖，煮沸，再倒入过筛后的低筋面粉， 拌匀成面糊，关火。2.鸡蛋用搅拌器打散成蛋液，分多次加入到面糊中。3.将 面糊装入装有花嘴的裱花袋中，挤在 铺有锡纸的烤盘上。4.烤箱调至上火 200°C，下火200°C预热，放入烤盘， 烤15分钟后将温度调至180°C，续烤 2◦分钟左右。5.将白巧克力液装入裱花 袋中，挤在放凉的泡芙上成型，叠成塔 状即可。
4、怎样制作巧克力馅泡芙？
工具:搅拌器，筛网，花嘴，锡 纸，齿轮刀，奶锅，烤箱材料（2人份）:低筋面粉75克，水120 毫升，黄油60克，细砂糖1克，盐0.5 克，鸡蛋2个，黑巧克力液适量做法：1、将低筋面粉用筛网过筛； 奶锅烧热，放入黄油、水、盐和细砂糖，煮沸，再倒入过筛后的低筋面粉， 拌匀成面糊，关火。2.将鸡蛋用搅拌器 打散成蛋液，分多次加入到面糊中。 3.将面糊装入装有裱花嘴的裱花袋中， 挤在铺有锡纸的烤盘上。4.烤箱调至上下火200°C预热，放入烤盘，烤15分钟 后，将温度调至180°C，续烤20分钟左 右。5.将黑巧克力液装入裱花袋，泡芙 用齿轮刀切开，将黑巧克力液挤到泡芙 缝隙中即可。
5、巧克力奶油泡芙怎么做
简介:
这是一款经典的夹着蛋奶的鸡蛋糕甜品。可以用溶化的巧克力或撒上糖粉来点缀。
材料:
蛋奶的原料：，砂糖100克，面粉5汤匙，盐1撮，牛奶475毫升，蛋黄2个，打散，香草精1茶匙，鸡蛋糕的原料：，黄油100克，水225毫升，面粉125克，盐1撮，鸡蛋4个
做法:
1。
蛋奶的做法：在小平底锅里将糖、面粉和1撮盐拌匀，边搅边加牛奶，直到变成柔滑的浆，然后用中火煮开并不断搅拌，煮开60秒之后，倒一小部分到2个打散的蛋黄里并搅拌。把热的蛋黄倒回锅里加热并搅拌，直到再次起泡为止。端离火源后加香草精，盖好放冰箱冷藏。
2。烤箱预热到摄氏230度。
3。鸡蛋糕的做法：在中号平底锅里将黄油和水煮开，筛入面粉和1撮盐并一起倒进煮开的浆里，用力搅拌直到形成一个球。端离火源后逐个加入鸡蛋，每加一个就用力搅拌一次。用勺把蛋浆舀进烤盘里，或用漏管子淋成需要的形状。
4。在预热好的烤箱中烤10分钟，然后把温度调低到摄氏200度再烤25分钟，直到色泽金黄。完全冷却后从烤盘里取出，中间夹上蛋奶，顶上浇上浇料或撒上糖粉即可。
6、如何制作巧克力脆皮泡芙？
工具:刮板，保鲜膜，电动搅拌器，裱花袋，髙温布，奶锅，烤箱材料（3人份）:黄油175克，低筋面粉210克，糖粉90克，可可粉15克，牛奶110毫升，水35毫升，鸡蛋2个做法：1.将低筋面粉(135克）、 可可粉、糖粉混合均匀，用刮板开窝， 倒入黄油（120克），揉成团，包上保 鲜膜后冷藏60分钟。2.奶锅中放入水、牛奶、剩余的黄油、低筋面粉（75 克）、鸡蛋，边煮边用电动搅拌器搅成 泡芙浆。3.将浆装入裱花袋内，挤成均 等大小到垫有高温布的烤盘上。取出面 团，切成0.5厘米厚的薄片成泡芙皮。4.将泡芙皮依次放到泡芙浆上，放入烤 箱，烤20分钟即可。注：泡芙的成功关键就在于面糊，加蛋液的那一步最重要，干万不要一次 性把蛋液都放进去。
7、巧克力奶油泡芙怎么做？
材料：
黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1。
5克、砂糖5克、高筋粉（普通面粉也行）50克、鸡蛋2个、装饰用黑巧克力20克左右、糖霜适量、淡奶油适量（做泡芙内陷用，或者用果酱等做内陷也不错）
做法：
1， 将牛奶、水、盐、砂糖和黄油放入锅中，放在火上加热至沸腾，搅拌均匀
2， 将面粉过筛后一次性加入，搅拌均匀
3， 转小火，继续搅拌，当锅底出现白色膜时，离火搅拌
4， 等面糊温度降至60度左右时，将打散的鸡蛋分次加入，用勺画圈搅拌均匀
5， 烤盘上放烘焙纸，将面糊放入裱画袋中，在烤盘中挤出一个个圆球（我只有一个曲奇裱花嘴，所以挤成了曲奇状）
6， 放入烤箱200度烤20-25分钟，注意观察，变色后关火，再放置5分钟取出
7， 鲜奶油打发，用细长金属管的裱花嘴将鲜奶油丛泡芙的底部挤入泡芙内
8， 黑巧克力隔水加热熔化，用烘焙纸做成漏斗状，将巧克力液装入漏斗，挤在泡芙上装饰，再撒上糖霜即可。
8、孕妇能不能吃巧克力泡芙？孕妇能不能吃巧克力泡芙
孕妇能不能吃巧克力泡芙
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