目录
1、双色绿茶饼干有什么特点？双色绿茶饼干有什么特点?2、双色西瓜果冻怎么做呢？
3、双色棋格饼干是怎样制作的呢？
4、双色小棋格饼干的原材料有哪些？
5、摩卡双色饼干制作的原材料有哪些？
6、双色绿茶饼干是怎样制作而成的？
7、怎样做巧克力饼干怎么巧克力做饼干
8、双色巧克力慕斯的做法是怎样的？
1、双色绿茶饼干有什么特点？双色绿茶饼干有什么特点?
双色绿茶饼干是一道色美味香的健康 茶点。饼干中融合着绿茶淡淡的清香，搭 配鸡蛋的营养与美味，加上香醇的黄油，融入奶香，色泽诱人，口感独特。特别适 合在夏日惬意的午后，饮上一杯冰镇的绿茶，配上这清新爽口的双色绿茶饼干，让 人心旷神怡。
2、 双色西瓜果冻怎么做呢？
配方：红色西瓜肉500克，小玉西瓜内200克，吉利丁粉20克，水100克，糖25克，红色西瓜球1个。 制作指导：小玉西瓜要冻冷却至35℃左右才能倒入冻好的红色西瓜冻上面，否则易融化混合。制作时间：约45分钟 【做法】①将红色西瓜肉榨汁，加入15克糖煮溶。②将12克吉利丁粉和60克水调勻。③将步骤②加入步骤①中煮融。倒入果冻杯内冻凝固备用。④将小玉西瓜肉榨汁，加入10克糖煮溶。将8克吉利丁粉和40克水调勻后加入当中煮溶。⑤将步骤④倒入步骤③的果冻杯内至八分满，冻凝固备用。⑥在步骤⑤的表面装饰红色西瓜球即可。
3、双色棋格饼干是怎样制作的呢？
双色棋格饼干的制作方法如下：材料：黄油150克，糖粉120克，鸡蛋1个(约 50克)，低筋面粉310克，可可粉10克， 蛋液20克(粘贴棋格用）制作步骤：1黄油在室温下放软，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠发白，一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液完全吸收，分成两份(。
2—份黄油中加入过筛的低筋面粉160克，轻轻拌匀成白色面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。3另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150克和可可粉10克，轻轻拌匀成黑色面团，同样装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。4将冷藏好的面团分别擀成6〜7毫米厚度的面片，放入冰箱冷藏至面片变硬。
5两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺(或目测）切成1厘米左右的条状。6将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克的样子，每条中间涂一层蛋液做粘贴，用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬。7烤箱预热至170°C，取出冷冻马赛克面，切成0。
7〜1厘米的片状，入烤箱中上层，烤约20分钟。
4、双色小棋格饼干的原材料有哪些？
双色小棋格饼干 配料：香草味面团：低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1。5克巧克力面团：低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，杏仁香精0。5克另准备鸡蛋适量作为粘合剂如需制作包裹面皮(步骤图16-19步)，则将香草味面团的配料按比例增加50%烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右。
1、黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀。2、慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发。3、向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好（搅拌到第一次的鸡蛋和黄油完全融合再加下一次）。4、鸡蛋与黄油完全混合均匀即可。同样不要打发。
再加入香草精，搅拌均匀。5、低筋粉过筛后，倒入黄油糊里。6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。7、另一方面，制作巧克力面团，低筋粉和可可粉混合过筛代替低筋粉，杏仁香精代替香草精。
8、用同样的方法制作一个巧克力面团，放进冰箱冷藏半个小时以上。9、冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。10、巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长方形。11、在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。12、把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。
把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。 。
5、摩卡双色饼干制作的原材料有哪些？
摩卡双色饼干制作的原材料有低筋面粉120克，黄油40克，鸡蛋（全蛋液）30克，细砂糖40克，盐1/8小勺（0.625ml），黑巧克力35克，纯速溶咖啡粉1小勺（5ml），热水1小勺（5ml）烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟制作过程：1、黄油软化后，加入盐和细砂糖，用打蛋器打发至体积膨松，颜色变浅。2、分3次加入打散的全蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要打发到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。3、加完鸡蛋后的黄油应该顺滑轻盈，不出现油蛋分离的情况。4、低筋面粉筛入打发好的黄油里。5、用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团。6、将面团平均分为两份，分别装在不同的碗里。
6、双色绿茶饼干是怎样制作而成的？
双色绿茶饼干的做法如下：原料：绿茶粉20克，鸡蛋1枚，黄油 100克，低筋面粉180克，白砂糖40克。制作方法：首先将黄油提前从冰箱中 取出，放在室温环境下使之软化。然后将软 化后的黄油放入较大的器狐中，接着加入白砂糖，并用打蛋器不断撹打，直至呈现浅黄 色，并且体积膨胀。
在打发的黄油中加入鸡蛋，继续用打蛋器搅打，将鸡蛋与黄油 全部融合，并平均分成两份。低筋面粉和绿茶粉分别过筛。然后取100克低筋面粉 和一半份量的已经打发的黄油混合，揉成光滑的面团。将剩下的80克低筋面粉和绿 茶粉混合均勾，加入剩余的另一半打发黄油并和成面团。
将揉好的两个面团放入冰箱冷 藏。10分钟后从冰箱取出两个面团，分 别用擀面杖擀成1厘米厚的面饼，再用快刀 切成1厘米宽的条状，这样就得到了两种颜色的四方柱形面片。分别取两条原色、两条 绿色的面片，将不同颜色的面片上下交错着 垒并在一起，然后轻轻将面片之间的缝隙压紧，制成饼干粗坯。
放入冰箱冷冻10分钟。 取出冷冻过的饼干粗坯，用快刀切成0。7 厘米的厚片。在烤盘上铺好油纸，然后将切 好的饼干坯码放在烤盘上，注意饼干之间要 留有一定的距离（因为饼干发酵膨胀，如果没有空隙就会相互粘在一起）。最后将装 有饼干坯的烤盘放进180"度 的烤箱中，烤约 20分钟即可。
7、怎样做巧克力饼干怎么巧克力做饼干
黄油90g，细砂糖70g，蛋50g，低粉200g，泡打粉1/2小勺，耐烤巧克力豆100g，核桃60g 做法： 1、核桃用搅拌机打碎备用。 2、黄油室温软化，加入砂糖打发，再分次加入蛋液打均。 3、加入低粉，泡打粉，核桃碎用手抓均。 4、加入巧克力豆拌均。 5、分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。 6、烤箱160度预热，上层烤20分钟。
8、双色巧克力慕斯的做法是怎样的？
双色巧克力慕斯的做法如下：材料：黑巧克力70克，牛奶200克，细砂糖 40克，吉利丁3片，冰水1碗，白巧克 力70克，鲜奶油300克。制作步骤：1吉利丁片用冰水泡10分钟左右，滤干后备用。2鲜奶油打发至六分发(在盆里还能缓缓流动的状态，不要打过了，否则倒入模具里表面会不平整)，放入冰箱备用。3牛奶100克和细砂糖20克混合加热至开，关火，加入黑巧克力碎搅拌至其完全融化，加入泡好的吉利丁片(1片半)至完全融化、无颗粒，搅袢均匀后晾凉。4取一半打发的鲜奶油倒入黑巧克力溶液中拌匀，倒入模具约至一半的位置。5放入冰箱冷冻2小时至基本凝固后取出。6再按照上述方法将白巧克力和鲜奶油混合溶液倒入已经凝固好的黑巧克力溶液上，入冰箱冷冻2小时即可。
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