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目录
1、叉烧饭怎么做2、叉烧饭怎么做
3、广式叉烧饭与港式叉烧饭的区别?
4、请问合肥哪里有叉烧饭可以吃啊？好像吃叉烧饭
5、怎样制作叉烧饭？
6、那里可以学到做叉烧饭我想在学校卖叉烧饭但是不会做想知道哪里可以学
7、港式叉烧饭怎么做？
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1、叉烧饭怎么做
叉烧肉 1。把买来的肉切成块，切的比我那个再小一点应该更好腌。 2。找个大碗来腌肉，在里面放葱，姜粉，蒜粉或者蒜末，蜂蜜几勺（如果没有放白糖），酱油，盐，red food colouring, 有的话来点蚝油和五香粉，为了确保味道我还放了点叉烧酱（因为我没什么经验，怕万一不象呢），再兑上料酒或低度酒调匀就行啦。
这些调料最好能将将没过肉，放的量主要要控制甜的要放够，蒜要够，酱油颜色要达标，盐我觉得要够但不要放的太咸，这样多腌几天味道比较均匀，food colouring慢慢放，一点就够红了。 3。盖好盖放冰箱里腌两三天。 4。吃前烤，把肉放在里面放了铁架的烤盘上，这样汁水就流下去了。
我用的是180度，共烤了40分钟。把肉放进去后开始调汁，几勺蜂蜜，几勺叉烧酱，如果叉烧酱太稠的话加一点点酒化开，调匀成蜂蜜的稠度，烤一会等肉定形后就拿出来用小刷子蘸密汁刷上一层，放回去再烤，然后再拿出来翻面刷。我闲得无聊，所以翻来覆去刷了三遍，肉就变得越来越晶亮了，很有意思。
叉烧饭 1。不要用那种煮出来很干没水分的米。 2。把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，再放两小勺叉烧酱，一点点盐，还有油(我放了大概炒一次素菜的量，这样米会很滋润有光泽)。如果想颜色深一点放点酱油，我图上的没有放，靠叉烧酱的颜色。
咸度我是控制它微微有点咸，吃时再浇汁，我觉得这样比较有食欲。然后加足水蒸。 3。边蒸边调汁。拿个小锅，放叉烧酱，糖，酱油，盐，料酒，一点点淀粉，加点水，放在火上边搅边熬，收成略略有稠度的汁就行了。 4。菜随便，我是焯过后勾白汁清炒的。快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。
因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉，加上饭里的材料，焖好后非常香，很棒。 5。这就行了，盛好浇汁就可以吃了！ 。
3、广式叉烧饭与港式叉烧饭的区别?
您好，广式叉烧饭里面的叉烧是不经过烤制的，直接用腌制好的猪肉卤制和焖焗。
港式叉烧饭里面的叉烧一般都是烤制而成的，在做成叉烧饭之前先把腌制好的猪肉烤制成叉烧，用烤架或者烤盘~~
现在很多标明广式和港式叉烧饭的快餐店有时候会将两种做法混淆，搞错名堂，呵呵，不过一般通过口感，叉烧卖相和酱汁就能知道是哪种了的。
5、怎样制作叉烧饭？
原材料：叉烧100克，胡萝卜、洋葱各60克，白芝麻 10克，芝麻米饭、玉米沙拉、西瓜、高汤各1份 调味料：盐、酱油各适量 制作方法^ 1. 叉烧洗净，切成小条；胡萝卜、洋葱均洗净，切条。 2. 油锅烧热，入叉烧、胡萝卜、洋葱同炒至熟，放入盐、酱油、白芝麻炒匀，盛盘。 3. 配以芝麻米饭、玉米沙拉、西瓜、高汤食用即可。
6、那里可以学到做叉烧饭我想在学校卖叉烧饭但是不会做想知道哪里可以学
哪有的吃就在哪学呗!!
7、港式叉烧饭怎么做？
港式叉烧饭的做法1.将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小2.准备腌料部分：将蒜压成泥3. 将蒜泥,李锦记叉烧酱,蜂蜜,料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀4.将切好的肉放入酱汁里5.每一块均匀的占到酱汁里6.用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天7. 将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的酱料。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉8.绿叶蔬菜洗净9.开水焯一下绿叶菜并沥干水分10.锅内放入蜂蜜和生抽11.开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可。
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