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聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-15 11:35:11 来源:惊鸿信息网 浏览次数:260
关于聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯 乙烯 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、什么是山梨醇酐硬脂酸酯?
2、山梨醇酐硬脂酸酯如何制作?
3、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯和吐温80两个名称应在包装袋如何标识正确
4、谁能做出含有山梨醇酐单硬脂酸酯的烧饼料包?
5、山梨醇酐单棕榈酸酯是什么,有什么用途啊?山梨醇酐单棕榈酸酯的物化
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1、什么是山梨醇酐硬脂酸酯?


英文名sorbitanmonostearate 别名斯盘60; S-60乳化剂;失水山梨醇单硬脂酸酯;sorbitanstearate 登记号CAS [1338-41-6]性质棕黄色蜡状物,不溶于水,分散于热水呈乳状液。溶于热油、脂肪酸及各种有机溶剂。耐酸、耐碱,对金属离子有较好的化学稳定性。可与非离子、大多数阴离子及阳离子表面活性剂配伍。具有乳化、分散、增稠、润滑及防锈性能。

2、 山梨醇酐硬脂酸酯如何制作?


制法失水山梨醇与硬脂酸酯化制得。用途用作乳化剂、稳定剂。主要用于医药、化妆品、食品、农药、涂料及塑料工业;纺织工业作抗静电剂、柔软上油剂等。用于植物蛋白饮料、果汁型饮料、牛乳、奶糖、冰淇淋、面包、糕点、固体饮料、巧克力时最大使用量为3.0g/kg;奶油、速溶咖啡、干酵母、氢化植物油中用量10. Og/kg。安全性无毒,无臭。ADI0〜25mg/kg。生产单位宜兴市宏博乳化剂有限公司,广州慧之海(集团)科技发展有限公司,江苏凌飞化工有限公司,浙江劲光化工有限公司,山东淄博海杰化工有限公司,邢台蓝星助剂厂。
 

3、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯和吐温80两个名称应在包装袋如何标识正确


中华大难题
 

4、谁能做出含有山梨醇酐单硬脂酸酯的烧饼料包?


你好,做复配食品添加剂必须符合食品添加剂使用标准GB2760才行,你不如直接使用类似复配食品添加剂面欣酥A或泡多源A等,烧饼蓬松个大饱满、外酥里软、凉了易不发硬。可以去淘宝买一小包试试吧。
 

5、山梨醇酐单棕榈酸酯是什么,有什么用途啊?山梨醇酐单棕榈酸酯的物化


  基本信息:
中文名称 山梨醇酐单棕榈酸酯
中文别名 山梨醇酐棕榈酸酯;山梨醇酐十六酸酯;司班40;司盘40;失水山梨醇单月桂酸酯;
英文名称 Sorbitan monopalmitate
英文别名 crill2;Sorbitan Monopalmitate;glycomulp;montane40;sorgen70;ARLACEL 40;SPAN NO 40;emsorb2510;liposorbp;Span 40;SPAN(R) 40;(Sorbitan MonopalMitate);SPAN 40;
CAS号 26266-57-9
分子式 C22H42O6
分子量 402。
  56500
物化性质:
外观性状 奶油色颜色片状
折射率 1。498
闪点 >230 °F
蒸汽压 8。77E-15mmHg at 25°C
熔点 46-47 °C(lit。
  )
密度 1。075g/cm3
沸点 > 100ºC
山梨醇酐单棕榈酸酯的用途:
作非离子型食品乳化剂,单独使用或与吐温-60、吐温-6
5、吐温-80混合使用。
  我国规定可用于植物蛋白饮料,最大使用量为6。0g/kg;在雪糕、巧克力等中最大使用量为2。2g/kg;在月饼中最大使用量为1。5g/kg;在果汁(味)型饮料中最大使用量为0。5g。kg;在饮料中作为混浊剂使用量为0。05g/kg(以最终产品计)。
  
 

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