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韭菜炒绿豆芽的做法及知识大全

   日期:2019-03-14     来源:惊鸿信息网    浏览:0    评论:0    
核心提示:关于韭菜炒绿豆芽 绿豆芽 韭菜的做法及知识大全介绍目录1、绿豆芽为什么宜与韭菜同炒?2、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?3、韭菜
关于韭菜炒绿豆芽 绿豆芽 韭菜的做法及知识大全介绍

目录

1、绿豆芽为什么宜与韭菜同炒?
2、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?
3、韭菜炒绿豆芽怎么做?
4、韭菜炒绿豆芽怎么做?
5、韭菜炒绿豆芽怎么做?
6、绿豆芽炒韭菜怎样自制?
7、韭菜炒绿豆芽的材料有哪些?
8、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?

 

1、绿豆芽为什么宜与韭菜同炒?


韭菜含有多种营养物质,如甙类、硫化物、苦味物、钙、磷、铁、B 族维生素、维生素C、胡萝卜素等,有解毒、下气、散瘀、活血、补虚、 益阳之功效。所含维生素C、胡萝卜素有助于增强机体免疫功能;粗 纤维能增强胃肠蠕动、治疗便秘,挥发油和含硫化合物还可降低血 脂。绿豆芽有解毒、清热、利湿、利尿的功效,与韭菜配吃,可解除人 体内的热毒和补虚,并有利于肥胖者对脂肪的消耗;加之韭菜含粗 纤维多,通肠利便,也有助于减肥。但韭菜所含粗纤维较多,且较坚 韧,不易被胃肠消化,故一次不宜多食。

2、 绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?


绿豆芽炒韭菜的原料是绿豆芽200克,韭菜100克, 豌豆淀粉5克,料酒10克,盐4克,味精2克,花生油30克,姜10克,醋3克。 做法是将绿豆芽洗净,沥去水; 韭菜洗净,切成3厘米长的段; 锅内加油烧热,放入姜(切)丝炝锅; 放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒; 再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀; 烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
 

3、韭菜炒绿豆芽怎么做?


韭菜炒绿豆芽怎么做?
 

4、韭菜炒绿豆芽怎么做?


用料标准:绿豆芽400克,韭菜150克,植物油10克,精盐8克,葱、姜各少许。 制作方法:将绿豆芽掐去两头,用凉水冲洗干净,捞出,控净水分;将韭菜择洗干 净,切成3厘米长的段;葱、姜切成丝。将锅放在旺火上,放入植物油,烧至五成热时, 下入葱、姜丝炝锅,随即倒入豆芽,翻炒几下,再倒入韭菜段,加入精盐,继续翻炒几 下即成。 功效分析:韭菜含甙类、生物碱、挥发性精油、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、 维生素BU维生素B2、维生素B3、维生素C及铁、钙、磷等,营养丰富。尤其含纤维素 丰富,能加快食物在胃肠里的时间,起到清洁肠壁、促进排便作用。维生素可促进消化 液分泌,促进肠蠕动,有利排便。常吃韭菜可预防和治疗便秘。绿豆芽也含有丰富的纤 维素,其与韭菜合用,对治疗便秘有良好的效果。
 

5、韭菜炒绿豆芽怎么做?


材料韭菜100克,绿豆芽250克调料葱、生姜、盐、味籍、’香油各适量①绿豆芽洗净,沥水;韭菜择洗净,切段;葱、生姜洗净,切丝。②锅中加油烧热后下入葱丝、姜丝爆香,再放入绿豆芽煸炒几下。③下入韭菜段翻炒均匀,加盐、味精、香油调味即成。
 

6、绿豆芽炒韭菜怎样自制?


绿豆芽炒韭菜的制作方法如下: 绿豆芽300克,韭菜150克,植物油30 克,精盐、味精适量。韭菜切成3厘米长的段,锅内油沸后加适量 精盐,再放绿豆芽,随炒随加少量水,沸后把韭菜放入再炒。当韭 菜显出油亮时,加适量味精后拌匀即可。
 

7、韭菜炒绿豆芽的材料有哪些?


韭菜炒绿豆芽材料如下:绿豆芽250克,韭菜100克,植物油10克,盐、葱丝、姜丝各适量。
 

8、绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?


绿豆芽炒韭菜的做法是怎样的?

 
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