目录
1、怎么做闽式酸辣汤?2、泰式酸辣汤怎么做呢？泰式酸辣汤怎么做呢?
3、求泰式酸辣汤的做法？需要的材料有那些？
4、泰式冬荫功酸辣汤的做法?怎么做啊?超级喜欢吃啊!
5、泰味自助餐好吃吗？比如：辣味牛肉沙拉、泰式酸辣汤
6、谁知道冬荫（泰式酸辣汤）冬粉汤的制作方法？
7、如何做酸辣汤-酸辣汤怎么做如何做酸辣汤
8、酸辣汤怎么做如何做酸辣汤
1、怎么做闽式酸辣汤?
【主料】 水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克清汤800毫升,笋丝、火腿丝、鸡丝25克,酱油、醋各l0毫升,绍酒、姜汁各5毫升,味精、精盐各6克,胡椒面8克,淀粉15毫升。 【制作过程】 ①取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿,均切成丝放在碗中。将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用； ②汤勺放在火上放入清汤,随即下人海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝,并调入酱油、醋,绍酒、姜汁,味精、精盐,烧开后,撇去浮袜,淋入水淀粉,勾成汁芡,入碗即可
2、 泰式酸辣汤怎么做呢？泰式酸辣汤怎么做呢?
泰式酸辣汤具体做法如下： 材料 猪骨800克，虾壳300克，泰国辣椒3个， 香茅3棵，西红柿2个，洋葱、柠檬各1个， 辣椒膏3大匙，水3000毫升，香醋80毫升 做法 所有材料处理干净切块，放入汤锅中，加 入水、辣椒膏以小火熬煮2小时，加入香醋 即可。
3、求泰式酸辣汤的做法？需要的材料有那些？
调料： 青柠檬（Kaffir Lime） 青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有柠檬。
鱼露（Fish Sauce） 鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，但一旦喜欢上，也是一种非同寻常的味觉体验。 朝天椒（Pod pepper） 泰国朝天椒可以算是世界上最辣的辣椒，是一种极小但极辣的辣椒，广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。
另外，椰奶（Coconut Milk）、香茅(Lemon-grass)、柠檬叶（lemon leaf）等也是泰国菜常用的特色配料。 原料： 蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
做法： 1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用； 2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用； 3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒香； 4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲； 5、加入少许鱼露调味； 6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。
4、泰式冬荫功酸辣汤的做法?怎么做啊?超级喜欢吃啊!
泰式酸辣汤(冬荫功) 泰文的冬就是汤的意思,荫代表酸辣,而功就是虾。 所以冬荫功和冬荫之区分就是有虾或者没有虾。 主料： 鲜虾 10只 苏东 2只 草菇或蘑菇 1罐 Baby Corn(嫩玉米粒) 1罐 番茄 2粒 汤料： 泰式TOM YUM酱 3汤匙 水 6豌 江鱼仔精块 2块 小辣椒 6棵 蓝姜 1块 长茅(香茅) 2棵 柚子叶 1片 泰国酸甘 6－8粒 白糖 3汤匙 做法： 1。
虾去壳，留头尾。挑泥肠。 2。苏东，洗净，切斜纹。 3。草菇或蘑菇，Baby Corn洗净。番茄去籽，切块。 4。用2汤匙油，爆香TOMYUM酱。 5。加入小辣椒，长茅，蓝姜略煮。 6。加清水，精块，煮滚。 7。把虾，苏东，菇类，baby corn，番茄加入 8。
加入酸甘，白糖调味。 9。试味，（香，酸，辣，一点甜） 10。上桌前，加入柚子叶。（取其叶香） 因为有海鲜提味，所以已经不需要再加盐了。 可将汤底用火锅盛着，开火边吃边滚。 把精块换成蔬菜或蘑菇精块。 把海鲜换成蔬果菇类如：鲜金针菇，鲜鲍鱼菇，鲜蘑菇，豆枝，冬粉。
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5、泰味自助餐好吃吗？比如：辣味牛肉沙拉、泰式酸辣汤
萝卜\白菜各有所爱,你可以亲自去尝一尝.
6、谁知道冬荫（泰式酸辣汤）冬粉汤的制作方法？
材料有姜1餐份，切丝、冬粉1个(5g)、虾(带壳)2只（30g)，保留尾部，去壳，取掉沙肠、玉蕈20g，分成小朵状、杏鲍菇1小根(30g)，纵切成4等份、洋葱1/8个(20g) ，切薄片、玉米笋1根（l0g)，对半切、杆檬草1/2支、冬荫汤底2小匙、鱼露1小匙、砂糖1/2小匙、青柠1/8个(也可用梓檬代替）、水3/4杯。 做法是（1）预热 在焖烧罐里注入热水，旋紧盖子预热。 （2）煮 将虾、冬粉、青柠以外的材料加入锅子里，加热。煮开后加入虾，虾变色后熄火，挤入柠檬汁。 （3）放入焖烧罐 倒掉焖烧罐中（1）预热的热水，加入冬粉、（2）稍微搅拌，旋紧盖子即可。
7、如何做酸辣汤-酸辣汤怎么做如何做酸辣汤
有一种简便做法：到超市中买一袋味好美酸辣汤料，大约两元多钱，及一盒内酯豆腐，能做一大锅。 回家后把竹笋切丝，木耳发好后切丝，然后把那盒内酯豆腐倒在案板上切成丝。 把锅坐火上，倒入凉水，放入汤料，然后把切成丝的所有原料倒入，开锅即成。 喜欢加蛋花者悉听尊便，味道很地道，一试便知。 我还试过其他牌子的酸辣汤料，还是这只牌子好。
8、酸辣汤怎么做如何做酸辣汤
有一种简便做法：到超市中买一袋味好美酸辣汤料，大约两元多钱，及一盒内酯豆腐，能做一大锅。 回家后把竹笋切丝，木耳发好后切丝，然后把那盒内酯豆腐倒在案板上切成丝。 把锅坐火上，倒入凉水，放入汤料，然后把切成丝的所有原料倒入，开锅即成。 喜欢加蛋花者悉听尊便，味道很地道，一试便知。 我还试过其他牌子的酸辣汤料，还是这只牌子好。
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