砂仁的功效与作用,砂仁的功效和作用是什么？

发布日期：2019-03-13 19:32:05 来源：惊鸿信息网 浏览次数：263

关于砂仁的功效与作用,砂仁的功效和作用是什么？内容

砂仁味辛性温，归脾、胃、肾经，可化湿开胃,温脾止泻,理气安胎等。常用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,呕吐泄泻,妊娠恶阻,胎动不安等。尤其对浅表性胃炎、十二指肠溃疡、胃胀胃痛有特效。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

砂仁的功效和作用一般有以下三点：

1、行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。
2、化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。
3、安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。

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2、砂仁的功效，禁忌

功效
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。

目录
1 生存环境
2 性味
3 功效作用功能
4 食用方法
5 注意事项

生存环境

1、生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。
2、生于海拔600-800m的山沟林下阴湿处或栽培。
3、生于山谷密林中。

性味

归经性味：味辛，性温。归经：归脾经、胃经、肾经。

功效作用功能
编辑
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
用法用量用法用量：3～6克，入煎剂宜后下。

注意事项

1．阴虚有热者忌服。
2．《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”
3．《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”
4．《药品化义》：“肺有伏火忌之。”
5．《得配本草》：“气虚肺满禁用。”
6．口服，偶有过敏反应。

3、砂仁的功效与作用的食用方法

一、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。
春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。
春砂仁焖排骨的制作材料：
主料：猪排骨500克；
辅料：春砂仁（干）15克；
调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
春砂仁焖排骨的做法： 1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克，继续爆炒；4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。
二、春砂仁鲫鱼汤
原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。　功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。
特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。
三、春砂仁蒸鲫鱼
原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。
制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。
功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。四、春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。
五、砂仁蒸猪腰：砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。
[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。
[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
六、春砂仁猪扇骨汤　进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。
〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。
八、春砂仁粥
原料：春砂仁末2～3克，大米50～75克。
制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。
用法：每日可供早晚餐，温热服食。
功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。
宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。
春砂仁：善安胎　阳春砂仁又名春砂仁、砂仁，为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实，主要产于广东省阳春地区和海南省，故又名为阳春砂，奉为地道药材，以个大饱满、气味浓厚的质量最佳。该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。

4、砂仁的功效

　　原著《中药大全》砂仁的记载：本品为常用中药。始载于《开宝本草》，原名“缩砂密”、商品分阳春砂和缩砂仁两种。
　　1、阳春砂
　　别名：阳春砂仁。
　　来源：为姜科多年生草本植物阳春砂的成熟干燥果实。均为栽培。
　　产地：主产于广东省阳春、阳江、；罗定、信宜、茂名、恩平、徐闻等县。
　　性状鉴别：蒴果略呈钝角三棱椭圆形或卵圆形，长1.2~2厘米，直径0.8~1.5厘米。外表皮棕色，密生突起的段软刺，顶端有花柱基残痕呈小圆点状态突起，底部具短柄，常数个蒴果连生于总果柄上。果皮薄略革质，易纵向剥裂。内含种子多数，集结成略与外壳相同的团状，为纵薄膜隔为三瓣，每瓣有种子6~15粒。种子呈颗粒状态，多角形，长2~3毫米，宽约2毫米。表面棕红色，有菲薄膜衣包裹，显细皱纹。质略坚实，破开后，内部灰白色，油润。气芳香，味辛凉微苦。
　　以个大成熟，籽仁饱满，棕红色，气味浓厚者为佳。
　　2、缩砂仁
　　别名：西砂仁。
　　来源：为姜科多年生草本植物缩砂的干燥成熟果实（壳砂仁）或种子团（砂仁）以及单粒种子（砂米），少为栽培。
　　产地：国内主产于广西、广东、云南等地。国外主产于越南、泰国、缅甸、印尼等地。
　　性状鉴别：壳砂仁形状略与阳春砂相似，唯蒴果略显瘪瘦，外壳皮淡棕色，刺状突起较稀疏，种子灰棕色或灰褐色。气味较阳春砂稍淡。剥去外壳的种子团称“砂仁”。呈三棱球形或三棱长圆形，长 0.8~1.5厘米，直径0.8~1.2厘米。经加工整理后，外表被有一层白色粉霜（蛤粉）。筛选出的较大颗粒称“砂王”，小颗粒称”砂头“，散碎单粒称”砂米“，剥下的外壳称”砂壳“。国产与进口品无区别。
　　以种子成熟，饱满，香凉味浓者为佳。
　　主要成分：缩砂种子含挥发油，其中主要为右旋樟脑、冰片、醋酸冰片酯、澄花叔醇等。阳春砂亦含挥发油。
　　【砂仁的作用_砂仁的功效_砂仁图片_砂仁的功效与作用】
　　药理作用：理气宽胸，有健胃作用。
　　炮制：壳砂捣碎生用；砂仁捣碎生用或盐水浸炒，砂壳生用。
　　性味：辛，温。
　　归经：入脾、胃、肾经。
　　功能：理气解郁，开胃消食，安胎。
　　主治：胃腹胀痛，气滞食积，呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。
　　临床应用：1、用于治疗消化不良，常与木香配伍（木香、砂仁配合能增强行气止痛和健胃作用）。如属急性消化不良，加配枳实、白术；如属气虚所致慢性消化不良，或病后脾胃虚弱而致少腹闷，须调补脾胃以善后，则配补气药，方入香砂六君汤、香砂养胃汤。
　　2、用于治疗寒湿泻痢。如属急性肠炎，可用砂仁、苍术各6g研末服或煎汤服；如属慢性痢疾，兼有腹痛脘闷、食欲不振者，可在治痢方剂内加砂仁、木香，以加强行业止痛和止泻作用。
　　3、用于治疗虚寒胃痛，辅助理中汤或吴茱萸汤，加强止痛作用。
　　4、用于治疗妊娠呕吐（恶阻）、胎动不安而与脾胃虚寒有关者，可用砂仁和胃、止呕、安胎，方如香砂六君汤。
　　使用注意：阴虚内热者不宜用不品；如无砂仁，可用益智仁代。益智仁性味与砂仁同，也有健胃作用。又可配木香加入陈夏益气汤中治消化功能不足。
　　用量：1.5~6g，一般分量宜轻。
　　处方举例：1、香砂六君汤。广木香3g（后下），春砂仁4.5g，陈皮4.5g，制半夏9g，党参12g，白术9g，茯苓9g，甘草3g，水煎服。

5、砂仁有什么功效

砂仁（Fructus Amomi）又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮，棕红色。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香性药材。

药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

6、砂仁根部的功效？

你是指春砂仁吧。春砂仁：味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症侯。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实。据〈北京市中成药手册〉载564种成药中，以春砂仁为主要成份的有36种，在65种胃肠、气滞类成药中有21种用春砂仁。《中华人民共和国药典》（2000年版一部）中记载的中药成方中含砂仁的有香砂六君丸、香砂枳术丸、香砂养胃丸、参茸白凤丸等21种。
现代药理研究表明：春砂仁主要成分为挥发油。主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病治疗上。
春砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药。功效有所相同，但又有所侧重。
叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣确有功效，有较强的抗病毒，抗真菌作用。
花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。
根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎功效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。
砂仁壳比砂仁果核的功效稍弱，擅长于宽胸启膈，行气解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸闷不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁恼怒等证。
另外春砂仁还有一种文献很少提到的作用，以其煎出液内服，能延长移植皮肤存活时间，降低受体对移植器官的排斥强度。
春砂仁应用至今，未发现明显的毒副作用，由于其性温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的患者不宜服用！ “砂仁”始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云：“生西海及西戎等地，波斯诸国。多从安东道来。”《本草图经》云：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”《药物出产辨》云：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见，自古砂仁产地就有国产、进口之分，“绿壳砂仁”即为进口者，“阳春砂仁”即为岭南栽培者。现今仍以广东阳春县所产最为道地。质量好，产量大。《纲目》云：“名义未详。取其密藏之意。此物实在根下，仁藏壳内，亦中此意。”《本草原始》：“此物实在根下，皮紧厚缩皱，仁类砂粒，密藏壳内，故名缩沙密也，俗呼砂仁。”在中国的应用已经有1300多年的历史了，在古代就有很多书籍对砂仁的药用功效有所记载，其中在《本草纲目》里就有着砂仁可以健脾、化滞、消食的记载。砂仁一般生长在气温高，比较潮湿的地带，在中国南方种植比较广泛，砂仁香气浓郁，有甜，酸，苦，辣等多种味道。《珍珠囊》：治脾胃气结治不散。《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。本草经疏》：气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热，则此药不应用矣。《本草汇言》：温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则胎动不安，此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。砂仁《玉揪药解》：和中调气，行郁消滞，降胃阴而下食，达脾阴而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙。善疗噎膈，能安胎妊，调上焦之酸腐，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则枢轴不转，脾陷谓逆。

7、砂仁的主要价值

砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。
果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。
缩砂密果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。
矮砂仁果实供药用，功效与砂仁近似。主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。砂仁性温，味辛，具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效，可有效治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化、呕吐清水、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安而腹痛等症。
砂仁含挥发油及皂甙。挥发油有健胃作用，能促进胃液分泌，排除消化道积气。
1.行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食，多与陈皮、木香同用。
2.化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。
3.安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。
砂仁辛温行散，芳香化湿，主入脾胃，为化湿和中醒脾要药，兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞，及胎动不安等症，均为常用之品。砂仁做法指导：凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者，多与木香同用，并随症配伍其他药物;若恶阻偏寒者，可配生姜汁;偏热者，可配黄芩、竹菇等，以助消热安胎之力。此外，该品温降之功尚可用治奔豚气痛，每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。
砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
⑴砂仁焖排骨
温暖脾胃，补气养血。
⑵砂仁鲫鱼汤
功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。
特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。
⑶砂仁蒸鲫鱼
功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。
⑷砂仁蒸鸡
健脾养胃，补中益气，润肾安胎。
⑸砂仁蒸猪腰砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
砂仁猪扇骨汤
进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
砂仁肚条
效用：猪肚为补脾胃的要品，又辅以化湿醒脾、行气和胃的春砂仁等配合，用于脾胃虚弱，食欲不振，或食少腹胀、妊娠恶阻的人，非常适合。
砂仁粥该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。
砂仁酒：砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次于饭后饮1小杯。本方以砂仁温中化湿，以佛手理气和胃。用于湿阻气滞，脘腹胀满，饮食减少。
砂仁鲫鱼羹：砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼加水煮沸，放入砂仁、生姜、盐等煮成羹食。本方用砂仁温中化湿、健胃止呕，以鲫鱼补脾开胃、利湿。用于脾虚湿滞，呕逆少食或妊娠恶阻。
不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。【始载】
砂仁始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云：“生西海及西戎等地，波斯诸国。多从安东道来。”《本草图经》云：“缩砂密生南地，今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜，高三四尺，叶青，长八九寸，阔半寸已来。三月、四月开花在根下，五六月成实。”《药物出产辨》云：“产广东阳春县为最，以蟠龙山为第一。”从历代本草记载可见，自古砂仁产地就有国产、进口之分，“绿壳砂仁”即为进口者，“阳春砂仁”即为岭南栽培者。现今仍以广东阳春县所产最为道地。质量好，产量大。
《纲目》云：“名义未详。取其密藏之意。此物实在根下，仁藏壳内，亦中此意。”《本草原始》：“此物实在根下，皮紧厚缩皱，仁类砂粒，密藏壳内，故名缩沙密也，俗呼砂仁。”在中国的应用已经有1300多年的历史了，在古代就有很多书籍对砂仁的药用功效有所记载，其中在《本草纲目》里就有着砂仁可以健脾、化滞、消食的记载。砂仁一般生长在气温高，比较潮湿的地带，在中国南方种植比较广泛，砂仁香气浓郁，有甜，酸，苦，辣等多种味道。《珍珠囊》：治脾胃气结治不散。《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。本草经疏》：气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热，则此药不应用矣。《本草汇言》：温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则胎动不安，此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。
【性味】辛，温。
①《药性论》:味苦辛。
②《海药本草》:味辛，平，咸。
③《开宝本草》:味辛，温，无毒。
④《纲目》:辛，温，涩，无毒。
【归经】入脾、胃经。
①《汤液本草》:入手、足太阴、阳明、太阳，足少阴经。
②《本草经疏》:入足太阴、阳明、厥阴、手太阴、阳明、厥阴。
③《本草再新》:入心、脾二经。
【功能主治】行气调中，和胃，醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞，噎膈呕吐，寒泻冷痢，妊娠胎动。
①《药性论》:主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。
②《本草拾遗》:主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。
③《日华子本草》:治一切气，霍乱转筋，心腹痛。
④张元素:治脾胃气结滞不散。
⑤杨士瀛:和中，行气，止痛，安胎。
⑥《本草蒙筌》:止恶心，却腹痛。
⑦《纲目》:补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒次胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。
⑧《医林纂要》:润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。
【用法用量】内服:煎汤（不宜久煎），0.5-2钱；或入丸、散。
【注意】阴虚有热者忌服。
①《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”
②《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”
③《药品化义》：“肺有伏火忌之。”
④《得配本草》：“气虚肺满禁用。”
口服，偶有过敏反应。凡腹痛属火。
【炮制】炮制方法的不同分为砂仁、盐砂仁、姜砂仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
【付方】
脾胃虚寒吐泻；砂仁善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
湿阻中焦及脾胃气滞证；砂仁辛散温通，气滞妊娠恶阻及胎动不安；砂仁能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，乳缩砂散（《济生方》）
1、消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(《纲目》缩砂酒)
2、砂仁和胃气，
3、砂仁治气虚肿满，
4、砂仁治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(《简便单方》)
5 、砂仁治妊娠胃虚气逆，呕吐不食：缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(《济生方》缩砂散)(孙用和)
6、牙齿疼痛：缩砂常嚼之。(《仁斋直指方》)
7、砂仁治冷滑下痢不禁，
8、砂仁治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)
10、砂仁治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、土狗一个，等分。研，和老酒服之。(《仁斋直指方》)
11、砂仁治小儿滑泄，
12、砂仁治妇人妊娠，
【民间方剂】
中国广东省中医院药师佘自强介绍说，由于春砂仁是广东省著名的药物，阳春以及我省民间在广泛使用春砂仁中，总结了不少行之有效的方剂。如用于治“厄逆”，传统就有三种方式。
方剂一：取砂仁2克，细嚼后并随唾液咽下，每日3次。一般1日见效。治疗妊娠呕吐、胃口不佳。
方剂二：取砂仁适量研为细粉末，每次6克，加入少许姜片（或以鲜姜捣烂绞汁），用温开水冲服，效果很好。
方剂三：取砂仁适量以文火慢炒至热透，去皮取仁捣研为末，每次6克，用温黄酒调服，每日1~2次，此法效果良好。
【药理作用】
1．对消化系统的作用
对离体肠管平滑肌的影响：取大鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内，通过记录仪记录肠管活动变化，观察药液对肠管自发活动的影响和拮抗乙酰胆碱和BaCl2作用。结果阳春砂煎剂（2.5-5×10（-3）g 生药/ml）时，可使豚鼠、大鼠小肠肠管收缩加强，加大剂量时对肠管有抑制作用，表现张力降低，振幅减少。阳春砂煎剂对乙酰胆碱和氯化钡引起的大鼠小肠肠管紧张性、强直性收缩部分抑制作用。阳春砂（1.3×l0（-3）g 生药/ml）挥发性部位可使兔肠管轻度兴奋，然后转入明显抑制作用，张力降低，收缩频率减慢，振幅减少，并随浓度不同能部分或完全拮抗乙酰胆碱、BaCl2引起的肠管兴奋或痉挛。
对肠道推进运动的影响：小鼠体重（20-24g），随机分2组，给药组给砂仁煎剂（0.5g/kg），对照组给蒸馏水，测定计算出炭末到达肠段的长度/整个肠道的百分数，以衡量肠推进运动的机能状态。结果给药组为82.2±4.4%，与对照组（62.5±2.9）比较P<0.01，表明砂仁能增进肠道运动。
2．对血小板聚集功能的影响
家兔体重（2.0-2.6kg），每组3-4只，给药组为两个剂量组，分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服同剂量溶剂。给药后15.30、60、90分钟后分别颈动脉采血，离心制备PRP及PPP，以ADP为致聚剂在血小板聚集仪上测定血小板聚集率（%）。结果表明，砂仁能明显抑制血小板聚集。
3．抗溃疡作用
砂仁0.3g/Kg,0.6g/Kg,1.2g/kg灌胃给药，对束缚水浸法小鼠应激性溃疡有明显抑制作用；0.6g/kg灌胃，可显著减少大鼠的胃液分泌；试管实验表明，砂仁可明显抑制胃酶消化蛋白．
4．对花生四烯酸诱发小鼠急性死亡的影响
小鼠（体重20-22g），每组10只，两个给药组分别口服砂仁0.6和1.2g/kg，对照组口服等容积溶剂。给药后1.5小时静脉注射花生四烯酸，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药0.6和1.2g/kg两剂量组分别死亡2和1只小鼠，与对照组（死亡7只）相比P均<0.001，表明砂仁对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用。
5．胶原与肾上腺素混合剂诱发小鼠死亡的影响
小鼠（体重20-22g,）每组10只，两给药组分别灌胃砂仁0.6和1.2g/kg，对照组给等容积溶剂，1.5小时后小鼠静脉注射胶原与肾上腺素混合液，观察小鼠15分钟内死亡情况。结果给药大、小剂量组分别死亡3和2只小鼠，与对照组（死亡8只）相比，P<0.05和P<0.01，表明砂仁有明显的对抗由胶原和肾上腺素所诱发的小鼠急性死亡的作用。
【临床应用】
⑴湿阻中焦及脾胃气滞证。该品辛散温通，气味芬芳，其化湿醒脾，行气温中之效均佳，古人曰其：“为醒脾调胃要药。”故凡湿阻或气滞所致之脘腹胀痛等脾胃不和诸证常用，尤其是寒湿气滞者最为适宜。若湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。若脾胃气滞，可与木香、枳实同用，如香砂枳术丸（《景岳全书》）；若脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤（《和剂局方》）。
⑵脾胃虚寒吐泻。该品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。
⑶气滞妊娠恶阻及胎动不安。该品能行气和中而止呕安胎。若妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（《济生方》），或与苏梗、白术等配伍同用；若气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。
⑷治疗过敏性结肠炎　砂仁6-10克,党参15-20克,茯苓10-15克,炒白术12-18克,炒扁豆20-30克,莲子肉8-10克,炒山药、薏苡仁各15-30克,桔梗10-12克,炙甘草3-6克,大枣3-5枚，随证加减．每剂药用水500ml,浸30分钟，急火煎开，后改文火煎煮30分钟，两煎药液混匀，早晚分服，每日1剂．治疗60例．总有效率为97%．〖山东中医杂志　1991；10（6）：24〗
⑸治疗慢性胆囊炎　砂仁、黄连、木香各6克,柴胡、枳实、白芥子、大黄各10克,虎杖12克,银花、白芍各15克,吴萸、甘遂、大戟各3克．治疗25例，痊愈16例，显效6例，无效3例．〖湖北中医杂志　1991；13（3）： 9〗
⑹治疗胃下垂　黄芪、太子参各10-30克,白术、砂仁各10克,陈皮10-15克,升麻9-12克,枳壳10-18克,大黄（后下）3-12克,制马钱子2-4克,甘草3-6克．随证加减，水煎服．治疗108例，治愈94例，显效10例，有效2例，无效2例，总有效率为96.3%．〖河南中医　1991；11（4）：28〗
⑺治疗小儿厌食症　砂仁、人参、莲子、扁豆、陈皮、茯苓、山药、白术、鸡内金、牡蛎各10克,甘草5克．每日1剂，连服1个月为1疗程．治疗30 例，显效16例，有效10例，无效4例．总有效率为86.6%．〖哈尔滨医科大学学报　1992；26（2）： 140〗
⑻ 治疗小儿消化不良　砂仁、焦苍术各200克,炒车前子100克,共研为细末．6个月以内者每次服 1-1.5g,6 个月-1岁者每次服1.5-2克,1-3岁者每次服2-3克,均日服3次，用淡糖盐水送服，如脱水重伴有酸中毒者则应配合补液．治疗婴幼儿单纯性消化不良或伴有轻度脱水者200余例，均在7天内治愈．〖中西医结合杂志　1982；（3）：191〗
⑼和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾：沉香一两，缩砂仁、乌药各二两，净香附四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙。(《活幼心书》缩砂饮)
⑽消食和中，下气止心腹痛：砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(《本草纲目》缩砂酒)
⑾治痰气膈胀：砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(《简便单方》)
⑿治气虚肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症者：人参一钱，白术二钱，茯苓二钱，甘草七分，陈皮八分，半夏一钱，砂仁八分，木香七分，生姜二钱。水煎服。(《古今名医方论》香砂六君子汤)
⒀治妊娠胃虚气逆，呕吐不食：缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(《济生方》缩砂散)
⒁治冷滑下痢不禁，虚赢：缩砂仁、炮附子(末)、干姜、厚朴、陈橘皮等分。为丸。日二，服四十丸。(《药性论》)
⒂治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者：缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。(孙用和)
⒃治遍身肿满，阴亦肿者：缩砂仁、土狗一个，等分。研，和老酒服之。(《仁斋直指方》)
⒄治小儿滑泄，肛头脱出：缩砂一两。去皮为末，每用一钱，以猪腰子一片批开，入药末在内，绵系，米泔煮熟，与儿食之，次服白矾丸。(《小儿卫生总微论方》缩砂散)
⒅牙齿疼痛：缩砂常嚼之。(《仁斋直指方》)
⒆治一切食毒：缩砂仁末，水服一、二钱。(《事林广记》)
⒇治大肠虚而夹热脱肛红肿：砂仁、黄连、木贼．为末．每二钱米饮下．（《医学入门·杂病用药》缩砂散）
⒇治疝气：茄蒂、砂仁五分．茄蒂伏天晒干切片交秋不用．蒸好酒服．（《静耘斋集验方》疝气方）
【名家论述】
⑴《汤液本草》：缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。
⑵《纲目》：按韩矛《医通》云：肾恶燥，以辛润之，缩砂仁之辛，以润肾燥。又云：缩砂主醒脾调胃，引诸药归宿丹田，故补肾药用同地黄丸蒸，取其达下之旨也。
⑶《本草经疏》：缩砂蜜，辛能散，又能润；温能和畅通达。虚劳冷泻，脾肾不足也，宿食不消，脾胃俱虚也，赤白滞下，胃与大肠因虚而湿热与积滞客之所成也。辛以润肾，故使气下行，兼温则脾胃之气皆和，和则冷泻自止，宿食自消，赤白滞下自愈，气下则气得归元，故腹中虚痛自己也。缩砂蜜，气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。本非肺经药，今亦有用之于咳逆者，通指寒邪郁肺，气不得舒，以致咳逆之证，若咳嗽多缘肺热，此药即不应用矣。
⑷《本草汇言》：砂仁，温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则胎动不安，此药辛香而窜，沈则施曰：砂仁温辛香散，止呕通膈，达上气也；安胎消胀，达中气也；止泻痢、定奔豚，达下气也。与木香同用，治气病尤速。
⑸《药品化义》：砂仁，辛散苦降，气味俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引药通行诸经。若呕吐恶心，寒湿冷泻，腹中虚痛，以此温中调气；若脾虚饱闷，宿食不消，酒毒伤胃，以此散滞化气；若胎气腹痛，恶阻食少，胎胀不安，以此运行和气。
⑹《本草新编》：砂仁，止可为佐使，以行滞气，所用不可过多，用之补虚丸中绝佳，能辅诸补药，行气血于不滞也。补药味重，非佐之消食之药，未免过于滋益，反恐难于开胃，入之砂仁，以苏其脾胃之气，则补药尤能消化，而生精生气，更易之也。砂仁止入脾，而不入肾，引补肾药入于脾中则可，谓诸补药必借砂仁，引其由脾以入肾，则不可也。《神农本草》井未言其入肾，不过说主虚劳冷泻耳。夫冷泻有专属乎脾者，何可谓脾寒俱是肾寒。
⑺《玉揪药解》：缩砂仁，和中调气，行郁消滞，降胃阴而下食，达脾阳而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙，善疗噎膈，能安胎妊，调上焦之腐酸，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则枢轴不转，脾陷胃逆。凡水胀肿满，痰饮咳嗽，噎膈泄利，霍乱转筋，胎坠肛脱，谷宿水停，泄秽吞酸诸证，皆升降反常，清陷浊逆故也。泄之则益损其虚，补之则愈增其满，清之则滋其下寒，温之则生其上热。惟以养中之味，而加和中之品，调其滞气，使枢轴回旋运动，则升降复职，清浊得位，然后于补中扶土之内，温升其肝脾，清降其肺胃，无有忧矣。和中之品，莫如砂仁，冲和调达，不伤正气，调醒脾胃之上品也。
⑻《本草求真》：缩砂，书号为醒脾调胃要药。其言醒脾调胃，快气调中，则于腹痛痞胀有功，入大肠则于赤白泻痢有效，入肺则于咳嗽上气克理。至云止痛安胎，并咽喉口齿浮热能消，亦是中和气顺之意。若因实热而云胎气不和，水衰而见咽喉口齿燥结者，服之岂能是乎。故虚实二字，不可不细辨而详察耳。
⑼《本草正义》：缩砂密，虽辛温能升，未尝不治中、下二焦之气，尤以专治肝肾为特长。甄权谓温暖肝肾，藏器谓治上气奔豚，盖皆有见于此。又得肠澼滞下一症，腹痛皆由气滞，必以调气为要务，然须疏通开泄，宜降而不宜升，故芳香辛温，升阳动火之药，皆在禁例。惟砂仁既能治虚寒之泄泻，似乎亦在升清消滞一边，而《开宝》竟以主治赤白痢疾，此症惟湿热积滞为独多，温升之品，宁非大忌。不知砂仁气辛，虽似温升，而开泄下降，是其本色。且能破滞解结，则虽湿热实积，亦不妨藉为引导，直入下焦而通淤滞，不患其升举秽浊，上逆为疟。故甄权又以为止休息气痢，濒湖引《药性论》，谓治冷滑下痢不禁，则温涩之中，尚有行气消积之作用在，固不可与肉蔻、益智之一味温涩者同日而语。石顽谓今人治血痢亦多用之，若积欲尽时，良非所宜。岂不以消滞导淤，是其所长，故适宜于积滞初下之症。又谓新产忌之，恐其气辛燥而动血，于以知砂仁泄降下气，力量颇专，与其他辛温芳香之药，以气用事，能升而不能降者，显然有别。
⑽《药性论》：主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。
⑾《本草拾遗》：主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。
⑿《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。
⒀张元素：治脾胃气结滞不散。
⒁杨土瀛：和中，行气，止痛，安胎。
⒂《本草蒙筌》：止恶心，却腹痛。
⒃《纲目》：补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。
⒄《医林纂要》：润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。

8、沙仁有什么作用

砂仁（Fructus Amomi），是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂；一种是中国海南的壳砂；还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。其中，春砂（果实）入药的疗效比较显著，品质也比较好，在国际药材市场上享有比较高的声誉。中医认为，砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾。砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合，治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。

砂仁的功效与作用及食用方法
1、生于气候温暖、潮湿、富含腐殖质的山沟林下阴湿处。
2、生于海拔600-800m的山沟林下阴湿处或栽培。
3、生于山谷密林中。

性味：味辛，性温。
归经：归脾经、胃经、肾经。

功效及作用
功能：化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。
主治：用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

用法用量：3～6克，入煎剂宜后下。

食用方法
一、春砂仁焖排骨：温暖脾胃，补气养血。
　　春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。
　　春砂仁焖排骨的制作材料：
　　主料：猪排骨500克；辅料：春砂仁（干）15克；调料：大蒜（白皮）10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
　　春砂仁焖排骨的做法：
　　1. 将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克，继续爆炒；4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。
二、春砂仁鲫鱼汤
　　原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。
　　制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。
　　功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿；豆蔻燥湿健脾，温胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。
　　特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。
三、春砂仁蒸鲫鱼
　　原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。
　　功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。
四、春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。
五、砂仁蒸猪腰：　　
砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。
六、春砂仁猪扇骨汤
　　进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。
　　〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。
　　〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。
八、春砂仁粥
　　原料：春砂仁末2～3克，大米50～75克。
　　制作：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。
　　用法：每日可供早晚餐，温热服食。
　　功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。
　　宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。
　　春砂仁：善安胎
　　阳春砂仁又名春砂仁、砂仁，为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实，主要产于广东省阳春地区和海南省，故又名为阳春砂，奉为地道药材，以个大饱满、气味浓厚的质量最佳。
　　该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症。

注意事项
1．阴虚有热者忌服。　
2．《海药本草》：“得诃子、鳖甲、豆蔻。白芜荑等良。”
3．《本草经疏》：“凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。”
4．《药品化义》：“肺有伏火忌之。” 　　
5．《得配本草》：“气虚肺满禁用。”
6．口服，偶有过敏反应。