目录
1、姜汁扁豆怎么做呀?2、如何做姜汁扁豆才正宗？
3、姜汁扁豆是怎么制作的？
4、木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁豆？木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁
5、木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁豆？木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁
6、扁豆有哪些营养价值?
7、扁豆能喂动物吗
8、扁豆怎样种植
1、姜汁扁豆怎么做呀?
姜汁扁豆 【原料】：扁豆500克，香油20克，精盐8克，味精2克，去皮鲜姜15克。 【制法】：1.掐断扁豆两侧的筋，洗干净后，改刀切成4.5厘米的段，姜切成碎末。 2.锅内放入水，上火烧开，下入扁豆烫两开捞出，趁热拌上精盐、味精。 3.扁豆晾凉后加入香油、姜末拌均匀后、即可。 【特点】：清香爽口、脆嫩。
2、 如何做姜汁扁豆才正宗？
如何做姜汁扁豆才正宗？
3、姜汁扁豆是怎么制作的？
姜汁扁豆它的原材料有 扁豆500克，鲜姜25克，香油、酱油、盐、味精、醋各适量。 它的做法是1.将扃豆择洗干净，切成3厘米长的段，用开水烫熟后捞入盆内， 晾凉，沥干水分。 2.将鲜姜去皮，洗净，剁成细末放入盆内，然后加入香油、醋、酱 油、盐、味精调成姜味汁，浇在扁豆上，拌匀即成。 它的主治功效是利湿减肥。适用于中风后遗症等。 生扁豆含有毒素，务必烫熟。
4、木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁豆？木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁
就是是我们平时食用的就可以的，谢谢
5、木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁豆？木瓜扁豆汤用食用扁豆还是药用扁
就是是我们平时食用的就可以的，谢谢
6、扁豆有哪些营养价值?
简介
扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。
扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
营养价值
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。
适用人群
一般人群均可食用。
1。 特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(单纯性消化不良)者食用;同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食;尤其适宜癌症病人服食。
2。 但是患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。
7、扁豆能喂动物吗
那要看什么动物喽，如果是没牙的小型，未成年的动物，牙齿不锋利，就不要给他吃了啦！
8、扁豆怎样种植
1)种子 播种扁豆宜用上一年收获的种子，如保存条件较好，2~3年后种子仍可保持85%以上发芽率，也可播种。如在种过豇豆的地上种扁豆可以不必接种根瘤菌。
(2)行株距 在较大面积栽培时条播为好，行距40~50厘米，株距20厘米，设支架栽培时可用畦播，畦宽约130厘米，每畦种两行，行距65~80厘米，株距50厘米。
不支架栽培，宜种早熟半直立品种，行距和穴距均可用40厘米，每穴2株，也有用扁豆与玉米等高秆作物混种的。
(3)播种量 我国除在上海市和成都市等少数城市郊区有较大面积单种收嫩荚作蔬菜外，全国各地均是零星栽培于房前屋后的空隙地或农家的菜园里。
单种时播种量每亩3。5~4。0公斤。
(4)是否设支架 扁豆开花结荚期很长，不论收嫩荚或成熟荚均要多次收获，使产量成倍增加，而且收获方便，通常在茎蔓长30~35厘米时用竹竿搭支架。若不设支架，应在株高约50厘米时进行摘心，留40厘米，在侧枝的叶腋间发生二级分枝时又摘心，连续摘心3~4次。
开始收嫩荚时长出的分枝仍可继续摘心，使植株矮丛化，结荚多而密。这种方式可使植株早结荚，丰产，节省架材，又可于淡季摘嫩荚出售，是值得推广的方式。
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