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江华毛尖的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-08 09:22:15 来源:惊鸿信息网 浏览次数:267
关于江华毛尖 毛尖 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、毛尖怎么买哪里的毛尖
2、黄山毛尖和普通毛尖有什么不同
3、五峰毛尖和采花毛尖有什么区别
4、普洱茶毛尖是普洱茶吗普洱茶毛尖和普洱茶有什么差别
5、毛峰和毛尖的区别-毛尖和毛峰有什么不同
6、普洱茶毛尖是普洱茶吗普洱茶毛尖和普洱茶有什么差别
7、我买了多少毛尖如果一两毛尖56元?如果一两毛尖56元,我买了九元
8、沩山毛尖跟信阳毛尖有什么差别

 

1、毛尖怎么买哪里的毛尖


菜市场就有啊

2、 黄山毛尖和普通毛尖有什么不同


黄山毛尖质比较好,口感也不错!
我不知道你说的普通是毛尖是什么意思!
 

3、五峰毛尖和采花毛尖有什么区别


后者泡出来的茶颜色偏黄
 

4、普洱茶毛尖是普洱茶吗普洱茶毛尖和普洱茶有什么差别


用毛尖做普洱茶简直是糟蹋毛尖。
 

5、毛峰和毛尖的区别-毛尖和毛峰有什么不同


  毛峰和毛尖同属于绿茶,很多人都分不清毛尖和毛峰,不知道这两者之间有什么不同,下面就为大家介绍下毛峰和毛尖的区别。
  毛峰和毛尖的区别

  1、毛峰茶条索紧细弯曲,色泽翠绿多毫,香气清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底绿亮匀整。
  毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。



  2、毛峰跟毛尖都是有白毫的,只不过在制作工艺上不同,所以在外形上难免会有一些差异,传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序,毛火用明炭火,足火用暗炭火,,但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。
  再比如君山银针,本来属于黄茶,但近年出的多是以黄茶为名,绿茶为实。
  3、毛峰外形似雀舌,披银毫,色泽金黄,滋味鲜浓,醇厚甘甜,叶底嫩黄成朵。毛尖外形紧细圆直,有白毫显露,色泽翠绿,汤色清澈,香气清高,滋味鲜醇回甘,以香高味浓著称。
  
  4、由于都属于绿茶类,相比之下,毛峰茶比毛尖茶更耐泡。
  什么是黄山毛峰

  黄山毛峰茶是中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。
  由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制,黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。中国极品名茶,是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。这里山高林密,荫蔽高湿,雾海云霞,不受寒风列日侵晒,茶树生长健壮,茶芽鲜嫩。



  黄山毛峰采摘及时,加工精细。
  采摘期在“清明”至“谷雨”之间,特级茶采摘初展的一芽一叶;一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶;二级茶采摘开展的一芽二叶和初展的一芽三叶;三级条采摘开展的一穿二叶和一穿三叶。采摘回的鲜茶,制作前要严格拣剔,剔去老叶、茎之后,摊晾,尔后进行加工。加工采取烘青绿茶的制法,要求严格,经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。
  每道工序都有严格规定,杀青要求鲜叶下锅,撒得开,翻得快,手势轻,使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采取边炒边揉的方法,加以整条,不能把芽叶揉碎,白毫不能受损,条索卷曲紧实。烘烤主要是控制火候,要求温度适当,勤炒勤翻,以免烘焦而破坏香味。黄山毛峰外形细嫩扁曲,白毫显露,形似雀舌,色泽油润光滑,芽叶肥壮、绿中徽黄。
  冲泡后,水色清澈明净,清香味醇,入口醇香鲜爽,回味甘甜,沁人心脾。

  “黄山毛峰”外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身白色细绒毫,为其它名茶所不及。
  冲泡时,雾气结顶,香气馥郁似白兰,滋味醇爽甘甜,汤色淡簧明澈,多次冲泡余香犹存,沁人心肺,不愧为茶中佳品。



  历史上,“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。
  1949年以后,“黄山毛峰”一直作为外事交往中馈赠国宾的礼茶。
  什么是信阳毛尖

  中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。
  信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日本世界绿茶大会荣膺最高金奖。



  信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。
  信阳毛尖主要产地在信阳县和罗山县一带,那里海拔在300-800米之间,浓雾环绕,并且光照适宜很适合茶叶生长。在那里人们经过多年的辛勤耕种,大大的改变了土壤,使该土地的含肥量很大,故很适合茶叶的生长。
  20世纪60年代以来,在信阳中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。
  1967年春天,农业局的科技人员指导茶种引过淮河以北的二十五里岗,建立了红旗茶场,开创了茶树北上过淮河的先例。正宗信阳毛尖的产区,除浉河区外,还含平桥区和毗邻罗山县南部灵山一带涩港、彭新、青山三个乡,这是解放初期国家统购统销茶叶时开始确认的。
  

  2010年中国农产品(茶叶)区域公用品牌价值评估课题组对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估,首次发布了全国83个茶叶区域公用品牌的价值,茶叶品牌价值前三甲:西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。
  2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元,平均品牌价值8。62亿元,其中信阳毛尖45。71亿元位居第三。



  信阳毛尖不仅可以自己使用,也可以作为礼物送给亲戚朋友。
  喝茶可以显出一个人的品味,今年信阳毛尖的受欢迎程度随着人们生活水平的提高也在逐年提高。
  
  毛峰和毛尖的功效
  毛峰和毛尖同于绿茶,他们都含有丰富的微量元素,多种维生素,所以常饮对身体有益,主要好处有:
  1、对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定好处;
  2、脑力劳动者可提高脑子的敏捷程度,保持头脑清醒、精神饱满,增强思维能力,判断能力和记忆力;
  3、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择绿茶作为劳动保护饮料;

  4、糖尿病患者一般宜多饮绿茶;



  5、绿茶所含的茶多酚能够消灭癌细胞;
  6、绿茶含维生素C和茶多酚量较多,其抑制细菌生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用较强;患有胆炎、胆囊炎、前列腺炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症的患者以及长期与放射线接触的人,以饮绿茶为宜;
  7、中老年人饮绿茶,还有防癌、抗癌的作用。
 

6、普洱茶毛尖是普洱茶吗普洱茶毛尖和普洱茶有什么差别


用毛尖做普洱茶简直是糟蹋毛尖。
 

7、我买了多少毛尖如果一两毛尖56元?如果一两毛尖56元,我买了九元


9/56 大概是0.16两
 

8、沩山毛尖跟信阳毛尖有什么差别


一般来说,毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的,因茶叶细小紧致,有尖峰,或隐有白毫、或白毫满茶身,故称之为“毛尖”。 虽然大部分的毛尖是绿茶,比如信阳毛尖。但是沩山毛尖确实是黄茶。和茶叶产区没有关系,根据茶叶的制作工艺来分类的。像信阳毛尖、都匀毛尖等是绿茶的工艺,杀青,炒青或蒸青是它的工艺之一。而沩山毛尖就是黄茶的工艺,最明显的工艺特征就是“闷黄”。 因此沩山毛尖跟信阳毛尖最大的区别就是:沩山毛尖为黄茶,信阳毛尖是绿茶。

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