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煎酿斑鸠的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-08 09:19:08 来源:惊鸿信息网 浏览次数:318
关于煎酿斑鸠 斑鸠 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、煎酿豆腐要怎么做好吃?煎酿豆腐要哪些材料?如何做煎酿豆腐
2、煎酿豆腐
3、这个煎酿三宝怎么做啊?
4、煎酿油豆腐?煎酿油豆腐
5、煎酿禾花雀怎么做?
6、煎酿禾花雀怎么做?
7、煎酿香菇的制作方法是什么呢?
8、煎酿香菇的做法是什么?

 

1、煎酿豆腐要怎么做好吃?煎酿豆腐要哪些材料?如何做煎酿豆腐


煎酿豆腐详细制作步骤 煎酿豆腐做法
1 把所有材料全部剁碎了,加适量食盐,在大碗中搅拌均匀。
2 把豆腐中间挖空,把搅拌好的馅料酿入其中。
3 平底锅烧热,倒少许花生油,放入酿好的豆腐,用中小火煎三分钟左右。
4 此时倒少许高汤在锅内(我用的是“史云生”的清鸡汤),加盖焖五分钟左右,焖至豆腐的底部呈金黄颜色,即可。

2、 煎酿豆腐


  煎酿豆腐 原料: 白豆腐5块、五花肉50克、冬菇10克、花生油20克、盐10克、味精8克、白糖3克、干生粉10克。 制作: 1。白豆腐切日字块,中间挖凹槽备用,去皮5花肉砍成泥,冬菇切成米,加入盐、味精、白糖、干生粉拌匀。 2。
  豆腐中间各挖掉一点,再把肉泥酿入豆腐中间。 3。煎锅下油,放入酿豆腐、煎至金黄至熟、铲起入碟即成。 煎酿豆腐 材料: 肉泥、虾仁适量,豆腐10件,芫茜、胡椒粉、味料适量。 做法: 把肉泥、虾仁等拌匀成为馅料,将豆腐中间挖一洞,涂上干生粉,酿上馅料,把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起,用葱丝、姜丝爆香,落上汤勾芡淋上即可。
   特点:焦香浓郁,嫩滑味鲜。 煎酿豆腐 主 料: 板豆腐2件,鲛鱼肉8两(约320克),半肥瘦猪肉2两(约80克),咸鱼肉1两(约40克),葱粒1汤匙,马蹄粒1汤匙。 调味料: 胡椒粉1/4茶匙,盐1茶匙,生粉、生抽各1汤匙。
   做 法: 1、把豆腐用水轻手冲洗,沥干水分,每块切成六小块。 2、鲛鱼肉切碎,半肥瘦猪肉剁碎,咸鱼蒸熟去骨。 3、将(2)放在大碗内加入调味料,用手拌匀挞至起胶,然后放入葱粒和马蹄粒顺一方向搅匀。 4、用小匙在豆腐中心挖出一块豆腐,使成凹穴,拍下少许生粉,并把(3)之馅料分别酿入豆腐里,再在面上拍少许生粉。
   5、用镬烧滚一杯油,轻手放下豆腐,煎炸至微黄色上碟,撒上葱粒便成。 备 注: 注意:选用肉质松软的鱼肉搅拌起来比较容易,咸鱼则以香味浓郁的霉香为首选。 。
 

3、这个煎酿三宝怎么做啊?


  煎酿三宝是很下饭的小菜,做法如下:
原料:长茄子、肉馅
辅料:红彩椒、绿彩椒、鸡蛋
调料:香葱、姜、盐、香油、绍酒、淀粉
做法:
1、长茄子斜刀切大片中间片开不断、红彩椒一切为二,绿彩椒一起为二,葱切末、姜切末。
  
2、肉末放入葱、姜、绍酒、盐、鸡蛋、淀粉腌渍
3、顺时针将肉馅打上劲儿
4、将茄子片中间、彩椒上薄薄的撒上淀粉(这样放上肉馅的的时候肉馅就不容易掉下来了)
5、将搅拌好的肉馅填入到茄子片里,和填入红椒、绿椒内。
  
6、锅烧热后锅内做少许油。
7、油热后将茄子、红椒、绿椒放入锅内煎。
8、带肉馅的一面煎至表皮出现金黄色再煎另一面,茄子翻面。
9、两面煎至金黄色取出放入碗内。
  
10、锅内再次做油煸香葱、姜。
11、烹香后倒入蚝油烹香加料酒、酱油、水烧开。
12、放入煎好的茄子、红椒、绿椒。
13、大火烧开,改小火,略烧,加入白糖调味。
  
14、烧至5分钟,大火收汁或者水淀粉勾芡出锅撒香葱末即可。
 

4、煎酿油豆腐?煎酿油豆腐


材料;油豆腐若干,猪肉馅、洋葱碎、姜蓉各适量,虾皮适量。调料盐、白糖、蚝油、鸡精、生抽、淀粉、味精、黑胡椒粉各适量。做法将猪肉馅加盐、白糖、味精、淀粉、姜蓉、洋葱碎,搅拌均匀,再加人虾皮拌匀备用;然后倒小半碗清水,再加入生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀,调成调味汁,备用。油豆腐略洗,沥干水分,在其表面戳一个洞,酿入处理好的猪肉馅。油锅烧热,将酿人油豆腐的猪肉馅朝下煎至呈金黄色,翻面煎一下,淋入调味汁,以大火焖煮约30秒,撒入黑胡椒粉即可装盘。
 

5、煎酿禾花雀怎么做?


原料腌禾花雀5只,猪肉500克,虾片40克,白糖5克,绍酒 20克,麻油0.5克,鸡蛋70克,生粉50克,面包渣75克,猪油1升。制法将禾花雀从背部开边,涂上生粉,放人猪肉约20克,同时 上蛋糊和面包渣;用火煎炸禾花雀至金黄色,放人调好的糖、绍酒炒 匀。把煎炸好的禾花雀放人盘中,再把炸好的虾片伴边即成。功效壮阳益精,暖腰膝,缩小便。提示此菜适用于肾阳虚患者。
 

6、煎酿禾花雀怎么做?


原料腌禾花雀5只,猪肉500克,虾片40克,白糖5克,绍酒 20克,麻油0.5克,鸡蛋70克,生粉50克,面包渣75克,猪油1升。制法将禾花雀从背部开边,涂上生粉,放人猪肉约20克,同时 上蛋糊和面包渣;用火煎炸禾花雀至金黄色,放人调好的糖、绍酒炒 匀。把煎炸好的禾花雀放人盘中,再把炸好的虾片伴边即成。功效壮阳益精,暖腰膝,缩小便。提示此菜适用于肾阳虚患者。
 

7、煎酿香菇的制作方法是什么呢?


香菇200克,肉末300克 ,精盐、葱、蚝油、老抽、高汤各适量。香菇去蒂、肉末放入碗中,调入盐、葱末拌匀。将拌匀的肉末酿 入香菇中。平底锅中注油烧热,放入本品有防止血管硬化、降低血压的作 用,适用于妊娠高血压的孕妇食用。香菇煎至八成熟,调入蚝油、老抽和高 汤,煮至入味即可盛出。本品有软化血管的作用,对防治心血管疾病大有益处。
 

8、煎酿香菇的做法是什么?


煎酿香菇的做法如下: 材料:香菇200克,肉末300克 调料:盐5克,味精2克,蛇油8克,老抽4克,高汤少许,葱15克,植物油适量 1. 香菇洗净,去蒂托;葱择洗净,切末;肉末放入碗中,调入盐、味精、葱末拌匀。 2. 将拌匀的肉末酿入香菇中。平底锅中注油烧热,放入香菇煎至八成熟,调入蚝油、老抽和高汤煮至入味,即可盛出。

关键词: 斑鸠 做法 知识 大全

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