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家常鸡块的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-08 09:17:24 来源:惊鸿信息网 浏览次数:222
关于家常鸡块 家常 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、家常红烧鸡块的做法家常红烧鸡块怎么做
2、红烧鸡块的家常做法是怎样的呢?
3、家常鸡块做法是什么?
4、家常鸡块的做法是什么?
5、蒸鸡块家常做法是什么?
6、家常土豆炖鸡块怎么?家常土豆炖鸡块怎么做
7、辣椒炒鸡块..家常湘菜辣椒炒鸡块....家常哦..口味重点的..
8、请问红烧鸡块的家常做法红烧鸡块怎么做

 

1、家常红烧鸡块的做法家常红烧鸡块怎么做


1.先把姜切片,蒜切段,干辣椒切碎备用
2.半边鸡用小刀去皮,割下肥油,然后切成小块
3.用烧开的热水烫一会,然后洗赶紧,这样不仅去掉血水去腥,也干净
4.之前割下的鸡油倒入锅内熬干,去掉油渣
5.倒入鸡块翻炒
6.炒制鸡块变色,加料酒继续炒一会
7.带锅内酒味去掉,加姜蒜炒香
8.加酱油,然后加干辣椒继续炒
9.加入青蒜杆炒一会,待锅内有一点点焦锅的时候加开水
10.开水漫过鸡块,煮一会
11.待锅内煮干,翻炒几下就可以出锅了
12.加上香菜叶,上菜啦

2、 红烧鸡块的家常做法是怎样的呢?


红烧鸡块的家常做法 材料: 鸡腿3个、姜4片,蒜5瓣,香菜二根,白糖1勺、酱油2勺、香油、盐适量。 做法: 1.鸡腿洗净切成大小均匀的块状。 2.姜切片,蒜切块,香菜切成段。 3.自动锅中倒入适量香油,放入姜片、蒜块后启动自动锅开关用中火将姜,蒜煸香。 4.倒入切好的鸡块翻炒到变色。 5.倒入600CC的开水。 6.加入酱油,白糖,适量的盐调味。 7.搅拌均匀后大火将水烧开。 8.烧开后减小火力,用中小火炖。 9.直至炖到汤汁减少较浓稠时将切好的香菜倒入, 再开火翻炒拌匀即可出锅。
 

3、家常鸡块做法是什么?


家常鸡块做法:将1只白条鸡洗净,剁成约 3厘米长、1厘米宽的块,放入开水锅 中稍焯一下后捞出,控去水分。将锅置 于火上,放少许熟猪油烧热,以适量葱、 姜爆香,再放入鸡块翻炒,用慢火炖1 小时,再加适量盐、酱油调味即成。 益处:此菜含丰富的蛋白质、维生 素、钙、磷等矿物质,准妈妈食用后可 增进食欲,帮助消化,促进胎儿骨骼生 长。
 

4、家常鸡块的做法是什么?


原料:白条鸡500克,猪油适量,酱油、葱、盐、味精、姜、花椒、大料各适量。 做法: 1.白条鸡洗净,剁成3厘米长、1厘米宽的块,放进开水里打焯后捞出,控净水。 2.锅里放底油,先放葱、姜、花椒、大料炸出香味,再把鸡块放进翻炒,加酱油、盐和500克左右汤,用慢火炖烂,调好口味,放味精,连汤倒进汤盘即可。 特点:适宜冬季食用。 ‘
 

5、蒸鸡块家常做法是什么?


材料:三黄鸡1只,鸡蛋1个(取蛋清),葱段、姜片、红椒片各 适量。调料盐、鸡精、酱油、花椒、五香粉、料酒、干淀粉各适量, 大料1个,面粉少许 做法:①备齐所有材料、调料。②三黄鸡洗净,切成块。③鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、干淀粉、面粉、五香粉、 盐略腌溃;用手将鸡块抓均匀。④锅中放油烧至六成热时加入鸡块炸至呈金黄色捞出,装 碗,放上葱段、姜片、红椒片、大料、花椒、盐、料酒、 酱油、鸡精、沸水;入锅蒸40分钟左右即可。
 

6、家常土豆炖鸡块怎么?家常土豆炖鸡块怎么做


家常土豆炖鸡块做法 1.鸡切小块;葱切段,姜切片 2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前,土豆要浸泡在水里免得氧化变黑) 3.锅内热油,爆香葱姜 4.加入鸡块,翻炒至变色 5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀 6.加入适量水约至2/3处 7.加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约15分钟 8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠,加盐和鸡精调味即可
 

7、辣椒炒鸡块..家常湘菜辣椒炒鸡块....家常哦..口味重点的..


1、鸡肉;2、青椒、油、盐、酱油、白糖、醋、味精、葱、蒜、姜末。将鸡肉剁成1.6厘米见方的块,装碗内,放盐、水淀粉抓匀。将青椒洗净去把、去籽切1厘米见方的小块。
  制作:
  1、用碗放酱油、白糖、醋、味精、汤适量对成混汁。坐匀加油,烧至八成热时将鸡肉逐块下勺炸,炸至表面稍硬时,捞出磕散,待油温升高时放入油中炸,呈金黄色时捞出,控净油;
  2、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入青椒块煸炒,再放入鸡块,倒上对好的混汁翻炒匀,淋明油,出勺装盘即可。
 

8、请问红烧鸡块的家常做法红烧鸡块怎么做


  大冬天红烧东西总特别受欢迎做过红烧排骨红烧鱼红烧鸡块呢简单家常菜哦问问家人今天做红烧鸡块好红烧鸡块做呢红烧鸡块家常做法推荐给大家哦 红烧鸡块营养价值: 鸡甘平偏温营养丰富鸡肉蛋白质含量高达24。4%比猪、牛、鹅肉高 1 / 3 或 1 倍上而脂肪含量只有 1。
  2% 所吃鸡肉增强体质又会使人过度肥胖鸡肉益五脏补虚损强筋骨活血脉调月经止白带妇科药膳主要配料鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都入药能调部人体相应脏器特别鸡肫含有大量消化物质有好消食化积作用公鸡属阳补性母鸡 ; 母鸡属阴益与老人老母鸡多用与产妇公鸡肉宜与炒鸡丁鸡丝拌食 鸡肉具有益气养血、滋养补虚母鸡偏于补养阴血用于老人、妇女产虚弱、体弱多病者公鸡偏于温补阳气青壮年食之较适宜 红烧鸡块原料:鸡胸肉1副 红烧鸡块配料:葱末、姜末各半汤勺油3汤勺淀粉2茶勺香油、糖各1茶勺酱油1汤勺味精少许花椒粉1/2汤勺盐、醋各1/2茶勺酒1汤勺 友情提醒:鸡肉味浓香鲜口 红烧鸡块做法: 1、鸡洗净切块焯水沥干备用香菇泡软洗净姜去皮切片 2、热锅入油放姜片炒出香味放入鸡块翻炒直炒鸡水份基本没有了 3、鸡皮略有焦黄时放料酒加生抽炒均加入能没过鸡块水大火煮开加香菇炒均 4、加盖关小火二十分钟左右鸡肉完全熟烂再开大火加老抽调色收干汤汁即 红烧鸡块美食禁忌: 鸡肉: 鸡肉与李子相克食则拉痢解救:吃鸡尿白 鸡肉与菊花相克食则死亡解救:细辛钱川莲五分水煎服 鸡肉与鲤鱼相克:性味反功能相乘 鸡肉与芥末相克:两者共食恐助火热无益于健康 鸡肉与菊花相克:同食会毒 鸡肉与糯米相克:同食会引起身体适 鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾 鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡更多推荐:鲫鱼冻红烧带鱼红烧刀鱼红烧日本豆腐红烧鸡翅红烧鱼红烧排骨红烧平菇豆腐红烧猪蹄南瓜红烧肉红烧鳊鱼(武昌鱼土豆红烧排骨红烧牛肉红烧鲫鱼红烧茄子红烧狮子头。
  

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