目录
1、山楂荞麦饼要怎么做？2、荞麦荷叶饼是怎么制作的？
3、荞麦荷叶饼是怎样制作的呢？
4、荞麦饼的制作方法是怎样的？
5、山楂荞麦饼有何疗效？
6、常吃荞麦饼有哪些好处？
7、吃荞麦饼可以长寿吗？
8、荞麦饼有何功效？
1、山楂荞麦饼要怎么做？
山楂荞麦饼的做法： 新鲜山楂450克，荞麦面1200克，橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅、精盐各 适量。 先将橘皮、青皮、砂仁、枳壳、石榴皮、乌梅入锅，加入精盐和1200毫升水， 煎煮半小时，滤渣留取浓缩汁，用汁和面；然后再将山楂泥揉入面团中，做成小饼，放入平底锅中 烙熟即成。适量食用。
2、 荞麦荷叶饼是怎么制作的？
荞麦荷叶饼它的原材料有 荞麦粉500克，食用油60毫升。 它的做法是1.取一半荞麦粉放盆内，缓缓浇入沸水，边浇边搅拌，和成烫面 团。另一半荞麦粉放入另一盆内，加冷水或温水拌匀。然后将两 块面团合在一起揉匀。 2.将面团放在案板上，分块搓条，楸成大小两种剂子（大剂子每个 重30克，小剂子每个重15克），逐个擀成直径12厘米或8厘米、厚0.6厘米的圆形薄片，并刷匀油，撒上少许干面粉，再用小笤帚扫一 下，然后将两张薄片摞上，合在一起，擀成圆形荷叶饼生坯。 3.平底锅上火烧热，放入荷叶饼生坯，用小火烙约3分钟，至饼 的底面出现六七成黄色花纹，翻身再烙3分钟，把饼层揭幵一个 再合上，翻一个面，烙至两面都有均匀花纹、内外熟透时取出。大 荷叶饼叠成三角形，小荷叶饼折成月牙形盛盘。 它的主治功效是健脾消积，降脂减肥。适用于中风后脾湿胃热者。
3、荞麦荷叶饼是怎样制作的呢？
荞麦荷叶饼的制作方法如下：原料：荞麦粉500克，食用油60毫升。制作：1.取一半荞麦粉放盆内，缓缓浇入沸水，边浇边搅拌，和成烫面团。另一半荞麦粉放入另一盆内，加冷水或温水拌匀。然后将两块面团合在一起揉匀，分块揉匀、搓条，揪成大小两种剂子（大剂子每个30克，小剂子每个15克），分别擀成直径12厘米、8厘米厚0.6厘米的圆片。刷匀油，撒上少许干面粉，再用小刷子扫一下，然后将两张薄片摞上，合在一起，擀成圆形荷叶饼生坯。2 •平底锅上火烧热，放入荷叶饼生还，用小火烙约3分钟，至饼的底面出现六七成黄色花纹，翻身再烙3分钟，把饼层掲开一个再合上，翻一个身，烙至两面都有均匀花纹、内外熟透时，即可取出。大荷叶饼叠成三角形，小荷叶饼折成月牙形盛盘。功效：健脾消积，降脂减肥。适用于各种单纯性肥胖症，病、脂肪肝者尤为适宜。
4、荞麦饼的制作方法是怎样的？
荞麦饼的制作方法是怎样的？
5、山楂荞麦饼有何疗效？
山楂荞麦饼有何疗效？
6、常吃荞麦饼有哪些好处？
如皋长寿村的老人用荞麦面、熟芝麻面和熟花生米屑为原料，配以切碎的雪里蕻咸菜做焰，制作成口口生香的荞麦饼，是其他地方难得一见的特色长寿食品。荞麦是我国的传统作物，但产量不高，全国种植的地方并不多。但在长寿之乡如皋，它一直作为特色长寿作物被普遍种植。
如皋人之所以把荞麦作为长寿食品，是因为荞麦中含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸以及多种维生素和微量元素等，这些都是大米、白面等“细粮”所不具备的。其中铬是防治糖尿病的重要元素，芦丁有降血压、降血脂的功能，B族维生素、维生素E及硒有良好的抗衰老和抗癌用。
《本草纲目》中就说荞麦“实肠胃，益气力，续精神,能炼五脏滓秽。作饭食，压丹食毒，甚良”，还称荞麦“甘，平寒，无毒”。东陈镇是如皋种植荞麦最多的地方，那里的农民几乎家家户户都要种荞麦，每户少则一二分地，多的甚至要种一二亩。每年收获的荞麦自家磨面食用，所以这个地方的长寿老人明显多于其他不种或很少种荞麦的地区。
由于喜食荞麦，这里的老人很少有患高血压、糖尿病以及呼吸系统疾病的。如皋人除了把荞麦制作成荞麦饼外，还喜欢把荞麦面调成糊状，加上盐、葱花和鸡蛋，调匀，在锅上摊成薄薄的煎饼。清明时节，他们还会在摊荞麦煎饼的时候洒上新摘的杨柳嫩叶，使得煎饼有一种特别的清香味道。
“城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。霜晴收敛少在家，饼馆今冬不忧窄。”这是宋代大诗人陆游咏荞麦的诗句。荞麦收获的季节，陆游看到田野里满是收割荞麦的人，觉得冬天不愁吃到荞麦饼，不禁喜上心头，便做此诗。
7、吃荞麦饼可以长寿吗？
吃荞麦饼可以长寿吗？
8、荞麦饼有何功效？
荞麦饼有何功效？
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