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烩豌豆的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-07 09:13:03 来源:惊鸿信息网 浏览次数:257
关于烩豌豆 豌豆 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、如何制作烩鲜蘑豌豆?
2、肉珠烩豌豆怎么做?
3、冬笋烩豌豆的做法是什么?
4、豌豆烩豆腐的做法是什么?
5、养生食谱之鸡丝烩豌豆是怎么样的呢?
6、如何给宝宝准备蛋黄烩豌豆?
7、兰花豌豆烩肚条的做法?
8、鲜豌豆烩鱼米制作方法是什么?

 

1、如何制作烩鲜蘑豌豆?


烩鲜蘑豌豆材料:鲜蘑150克,豌豆100克,玉兰片50克,烹调油、葱花、姜末、盐、味精、香油、水淀粉、高汤各适量。做法:将鲜蘑择洗干净,切成小块,放人开水锅中焯烫一下捞出,控水。豌豆剥去荚,放人开水锅 中焯烫一下捞出,控水。玉兰片切成片。炒锅上火,烧热油,放葱花、姜末煸香,放人鲜蘑、豌豆、玉兰片 一起煸炒,加盐、味精、高汤适量,煮开,用水淀粉勾芡,淋香油少许即成。温馨提示纟益心脾肾。

2、 肉珠烩豌豆怎么做?


主料:瘦猪肉馅、鲜豌豆   调料:盐、鸡汤、料酒、鸡精、鸡蛋清、水淀粉、葱姜水   烹制方法:   1、将瘦猪肉馅用刀背砸成泥,放到碗里,加入盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅拌成稠糊,将肉泥糊倒在漏勺里,用手勺向下压出与豌豆粒大小的肉珠,葱段、姜片泡在碗里待用;   2、坐锅点火放入鸡汤,烧4-5成热时倒入肉珠煮5分钟后撇去浮沫,再放入豌豆煮透,加入盐、料酒、鸡精、葱姜水,用水淀粉勾芡,成羹状即可出锅。   特点:肉珠鲜嫩,豌豆碧绿,清香适口。   天天提示:肉泥糊要调的稀稠适中,要用大眼的漏勺压成肉珠。
 

3、冬笋烩豌豆的做法是什么?


冬笋烩豌豆的做法如下: 材料: 蘑菇、碗豆各100克,冬勞、西红柿各50克 调料:姜片、葱段各5克,水淀粉15克,盐、味精、香油各3克,高汤、油各适量 1. 豌豆洗净,沥干水;蘑菇、冬笋洗净,切小 丁。 2. 西红柿面上划十字花刀,放入沸水中烫一下,捞出撕去皮,切小丁。 3. 锅置旺火上,加油烧至五成热时,爆香姜片、葱段,放入豌豆、冬笋丁、蘑菇、西红柿丁炒匀,放盐、味衞周味,以水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
 

4、豌豆烩豆腐的做法是什么?


豌豆烩豆腐的做法如下: 材料:碗豆300克,豆腐200克,枸杞10克 调料:盐5克,味精3克 1. 将豆腐沥去水分后,切成四方体小块。 2. 锅 中加水烧开,下入豆腐、枸杞煮开。 3. 再加入豌豆煮至熟,调入调味料即可。
 

5、养生食谱之鸡丝烩豌豆是怎么样的呢?


[用料]鸡肉100克,嫩豌豆150克。油、淀粉、料酒、葱、姜、盐、高汤适量。 【做法】将鸡肉切成细丝,用料酒、葱、姜、盐少许调汁浸好,淀粉加水调汁待用。把豌豆剥好洗净,将油熬热,放人盐,倒入豌豆略炒,再把鸡丝倒人,急炒几下,加肉汤或开水50一100毫升炯烧15分钟,再加人淀粉汁,烩熟即成。 [功效]补益气阴,降压去脂。
 

6、如何给宝宝准备蛋黄烩豌豆?


采用鸭蛋黄2个,鲜豌豆200克,猪油25克,鸡汤(或清水)、玉米粉、 盐、香菜末各适量。做法:炒勺化猪油,放蛋黄蓉,略煸几下,放人鸡汤、鲜豌豆,烧开,去沬,放玉 米粉煨浓,加盐、味精,出勺,装盘,撒香菜末即可,佐餐食。营养功效醇香味浓,易于消化。
 

7、兰花豌豆烩肚条的做法?


原料:西兰花100克、猪肚400克、胡萝卜50克、豌豆30克 调料:葱4克、姜8克、蒜8克、八角5克、盐5克、糖5克、蚝油15克、绍酒10克、胡椒粉2克 做法: 1、洗净的猪肚用清水加花椒大料、葱、姜、蒜煮沸,撇去浮沫加绍酒盐,煮约40分钟至熟捞出晾凉 2、西兰花用小刀改成小朵,胡萝卜切小粒。 3、西兰花用开水加少许盐、油焯熟捞出。 4、将晾凉的猪肚切宽条。 5、锅中放油煸香葱、姜、蒜末,放入胡萝卜粒煸炒。 6、依次放入肚条、豌豆加少许蚝油,清汤、盐、白糖、胡椒粉,生抽,调味出锅前勾薄芡即可装盘。
 

8、鲜豌豆烩鱼米制作方法是什么?


鲜豌豆烩鱼米操作步骤是怎样的?①将胡萝卜去皮,切成豌豆大的丁,用开水焯熟,冷 水泡凉;鲜豌豆开水焯熟,泡凉。②将鱼去骨、去皮,切成豌豆大的丁,用料酒、盐、 胡椒粉腌15分钟。再用蛋清加干淀粉调成糊,将鱼 丁拌匀;锅内油烧三成热,入鱼粒炒匀盛出。③炒锅内下油,将姜片、葱段炒出香味,加水稍煮, 捞去姜、葱,放入豌豆、胡萝卜丁、盐、料酒、味精, 倒入鱼丁,下湿淀粉勾芡,淋香油即可。

关键词: 豌豆 做法 知识 大全

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