目录
1、韩式辣酱鱿鱼丝的做法是怎样的？2、韩式辣酱炒鱿鱼怎么制作?
3、怎么调现成的韩式辣酱
4、哪里能买到正宗的韩式辣酱！
5、韩式辣酱怎么做?韩式辣酱怎么做,好像有好几种的辣酱都怎么做的啊,
6、韩式辣酱能用国内其他的辣酱代替吗
7、怎样做韩式辣酱
8、韩式辣酱如何制作？
1、韩式辣酱鱿鱼丝的做法是怎样的？
韩式辣酱鱿鱼丝的原材料有鲜鱿鱼300克，洋葱1个（约150克），青椒半个（50克），姜、葱各适量。调味料有干红辣椒3个，韩式辣酱2大匙，鸡精、白糖各1小匙，盐、酱油各少许。做法是先将鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝，加盐略腌；青椒、洋葱、葱、姜均切成丝；干红辣椒切段。烧半锅热水，放入少许葱丝、姜丝，烧开后，下鱿鱼丝汆烫片刻，捞出浙干备用。起锅热油，爆香葱、姜、干红辣椒，放入鱿鱼丝、韩式辣酱翻炒均匀，再加入青椒丝、洋葱丝快速炒匀。放入白糖、鸡精、酱油调味拌匀即成。
2、 韩式辣酱炒鱿鱼怎么制作?
材料 主料：冰冻鱿鱼，洋葱，韩式辣酱
配料：酱油，料酒，醋，盐，青椒、胡萝卜
做法
1.处理好冰冻的鱿鱼，洗净。
2.把鱿鱼切丝，放入锅中焯熟.焯熟后过凉水。
3.锅中放入比平时炒菜多一点的油，放入辣酱爆香。
4.放入过过凉水的鱿鱼大火爆炒。
5.放入洋葱丝翻炒，倒入少许的酱油，料酒，盐，最后出锅。
3、怎么调现成的韩式辣酱
还是买现成的多方便啊
韩国辣酱的做法分类:美食&菜谱
01 韩式辣椒酱
材料：
A 糯米粉………………60克
水……………………60克
B 味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
盐……………………半茶匙
做法： 1 姜材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料C，拌匀即可。
用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。
刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）
02 拌冷面酱
材料：
辣椒粉………………一汤匙
辣椒粉（中粗）………………一汤匙
酱油…………………50毫升
砂糖…………………1又1/2汤匙
葱末…………………2汤匙
姜汁…………………1汤匙
蒜汁…………………1汤匙
奇异果………………1颗
麻油…………………2汤匙
熟白芝麻……………适量
做法：
奇异果磨成泥状，与其他材料拌匀即可。
用途：
各式冷面拌酱。
03 生腌螃蟹酱
材料：
韩式辣椒酱……………………50克
辣椒粉（中粗）………………2汤匙
酱油………………………………2又1/2汤匙
鱼露………………………………1汤匙
酒…………………………………1汤匙
芝麻油……………………………1汤匙
醋…………………………………1汤匙
麦芽………………………………15克
葱末………………………………2汤匙
姜末………………………………1汤匙
蒜末………………………………1汤匙
熟白芝麻…………………………适量
做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
将生鲜螃蟹适当处理切块以后，与腌酱拌合，冷藏腌渍3－4日，即可食用。
04 石锅拌饭酱
材料：
韩式辣椒酱……………………50克
淡口酱油………………………1汤匙
味噌………………………………50克
姜汁………………………………1茶匙
蒜泥………………………………1汤匙
芝麻油……………………………1汤匙
熟白芝麻…………………………1汤匙
奇异果……………………………1颗
麻油…………………………………2汤匙
做法：
全部材料混合拌匀即可。
用途：
还可座位烧肉与菜叶包裹的酱料。
4、哪里能买到正宗的韩式辣酱！
在进口食品店都可以买到了，很好吃，感谢提问，祝你开心每一天！（请动动鼠标点击“有用”是对我热心回答问题的最大支持，如有问题，也可点击“追问”，谢谢你）
5、韩式辣酱怎么做?韩式辣酱怎么做,好像有好几种的辣酱都怎么做的啊,
除了清凉辣椒之外，韩国辣椒并没有太多的辣意，比起四川、重庆的辣妹子或者海南黄辣椒来说，不会吃辣的中国人也不会被吓倒。 韩国辣椒酱是用将豆粉、辣椒粉、水、盐、糯米等充分搅拌，并发酵而成的。 自制蒜蓉辣椒酱 将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！ 最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！ 做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！ 当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。瓶子一定要比较密封，我还特地加了层保鲜膜呢！
6、韩式辣酱能用国内其他的辣酱代替吗
可以用蒜蓉辣酱代替
7、怎样做韩式辣酱
韩式酱汤 材料： 黄豆酱 4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧） 辣椒酱 1大匙（韩式辣椒酱） 嫩角瓜 100克，豆腐 100克，洋葱 1/4个，香菇 2个 葱 1/2根，红辣椒 1个，青辣椒 1个 蒜泥 1大匙，小鱼干 15克，水 3杯，盐 适量 作法： 1。
角瓜，洋葱，豆腐切成1。5厘米见方的块 2。将香菇用水泡开，去柄切成和洋葱相同大小的块（有个朋友竟然不吃菌类食物，叹～ 要知道香菇富含食物纤维，矿物质，维生素B，所含的麦角固醇具有降胆固醇和降血压的疗效。如果用的是干香菇，就先用水轻轻洗涤后再浸泡30分钟，浸泡时间过长香菇的美味会变淡） 3。
葱，红辣椒，青辣椒切成0。5厘米的段 4。小鱼干下锅干炒片刻，加适量水煮开，出锅后用纱布过滤，即成清鱼干汤 5。在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱，之后搅入辣椒酱煮开（一定要把煮出的浮沫撇干净） 6。依次放入角瓜，洋葱，豆腐，香菇一并煮 6。
最后加红辣椒，青辣椒，葱，蒜泥，加盐根据个人口味调好咸淡 心得：其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道，如果说感觉酱本身不够味，可将黄豆酱 4大匙，辣椒酱 1/2大匙，香油 2小匙，蜂蜜 1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足，也是个功夫活，所以开始时调味要淡些，熬到一定程度后再加盐调味。
=============================== 韩式荠菜大酱汤 用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。 * 荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。
荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。 材料 荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。 做法 (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。
(3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮。 ============================== 韩国大酱汤 材料： 牛肉…100g 南瓜…1／4个 贝壳…4－6个 豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。
。1个 大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量 用料准备： 1、肉酱的做法： 酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭? 2、汤料的做法： 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 制作步骤： 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。 制作要点： 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。
贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4、豆腐切成0。3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0。3cm的厚度后，切成4半。 5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 。
8、韩式辣酱如何制作？
制作韩式辣酱的原料有：味噌500克，糖150克，细辣椒粉200克，粗辣椒粉75克，白醋75克，鲜辣椒50克，盐10克。制作方法：1.锅中倒入250毫升清水，加入糖、粗辣椒粉、细辣椒粉搅拌均匀，小火煮沸，煮制当中用勺不时搅拌，以免酱汁黏底及烧焦。2.小火煮约10分钟，加入盐充分搅拌，熄火冷却至温热。加入白醋搅拌均匀，冷却后倒入有盖容器内发酵即可。
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