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伏特加的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-04 09:29:55 来源:惊鸿信息网 浏览次数:237
关于伏特加 伏特加 做法的做法及知识大全介绍

目录

1、伏特加是什么样的烈性酒?
2、伏特加怎么储藏
3、什么伏特加好喝吗
4、什么伏特加好喝吗
5、伏特加是红酒吗伏特加和红酒什么关系?
6、伏特加怎么喝?伏特加喝法
7、绝对伏特加怎么喝-绝对伏特加的喝法
8、蓝天伏特加和深蓝伏特加是同一个品牌吗?

 

1、伏特加是什么样的烈性酒?


伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等,传统由俄罗斯,立陶宛和波兰所出产的伏特加酒精含量是以40%为标准。 伏特加酒分两大类,一类是无色、无杂味的亡等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入棵麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其菌化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓侵地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,酒精浓度很高。 所以伏特加是一种烈性酒。

2、 伏特加怎么储藏


常温 避光 密封
 

3、什么伏特加好喝吗


  威士忌和伏特加最好纯饮,不要添加绿茶和其它软饮料,这样只会夺取威士忌的特有的香味。
答非所问的回个威士忌的正确喝法,希望楼主对威士忌有个正确的了解。
威士忌倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下……
★威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
  英国人称之为“生命之水”。
根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。
由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
  
★威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识:
☆第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
  
第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
  
然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
  
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
  
☆ 另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般 SOFT WATER,甚至自来水也可以。
  
☆还有一些其它的喝法,比如加可乐或雪碧,苏格兰人听说"他们的"威士忌被这样"糟蹋",或许会气得七窍生烟了。
 

4、什么伏特加好喝吗


  威士忌和伏特加最好纯饮,不要添加绿茶和其它软饮料,这样只会夺取威士忌的特有的香味。
  答非所问的回个威士忌的正确喝法,希望楼主对威士忌有个正确的了解。
  威士忌倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下……
  ★威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
  英国人称之为“生命之水”。
  根据国际法,只有在苏格兰境内蒸馏和醇化的才能配称苏格兰威士忌。所有苏格兰威士忌均以三种天然原料酿制而成:谷物、水和醇母,需经历最少3年的醇化过程。
  由于威士忌酒液经蒸馏后,会被注入橡木桶等后醇化;经过时间的洗礼,谷物的特点和橡木的色泽使每瓶威士忌均别具特色。
  
  ★威士忌是一种值得细细品尝的酒。下面的内容有助于学习到更多的有关威士忌的知识:
  ☆第一步是看颜色。每一种威士忌都有其特有的色泽,从浅金黄色到深棕色,色泽是在成熟阶段产生的。威士忌贮藏在不同的酒桶,如旧的贮藏过波旁、雪利、波特、马德拉等葡萄酒的酒桶和橡木桶中缓慢成熟时,酒桶中已凝孕的色泽和风味会慢慢地传递到威士忌中,形成威士忌的特点。
  
  第二步是闻香气。首先倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。
  
  然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。
  最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
  
  当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
  
  ☆ 另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般 SOFT WATER,甚至自来水也可以。
  
  ☆还有一些其它的喝法,比如加可乐或雪碧,苏格兰人听说"他们的"威士忌被这样"糟蹋",或许会气得七窍生烟了。
 

5、伏特加是红酒吗伏特加和红酒什么关系?


不是:伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。 红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
 

6、伏特加怎么喝?伏特加喝法


可以把伏特加置入冰箱中冰冻,您不用担心它会结冰,由于酒精浓度高,仍可保持液体状态,冰镇后干饮,仿佛冰溶化于口中,进而转化成火焰般的清热。 如果您喜欢清淡口味,两片鲜柠檬片,不但爽口,喝前还能呼吸到柠檬的香气。 可以用其它的软饮料或是酒类混合搭配。如雪碧,让气泡成为第二种口感,二氧化碳加速酒精被吸收的程度,可以很惬意地达到微醺的状态,具体做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根据个人酒量来定),再倒上雪碧,酒杯不要太慢,盖上盖后,用力拍几下,趁着泡沫上冒的时候快饮。伏特加VODKA还可以加青柠汁,但不宜选择鲜榨的,因为会太酸.除此之外伏特加还可以加苏打水或苹果汁,西柚汁等。 伏特加可以作为基酒来调制鸡尾酒,如:黑俄罗斯鸡尾酒、粉红佳人鸡尾酒、黑莓之惑鸡尾酒。
 

7、绝对伏特加怎么喝-绝对伏特加的喝法


  绝对伏特加(Absolut Vodka)是世界知名的伏特加酒品牌,产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。1980年代起,绝对伏特加家族不断扩大,陆续增加了辣椒、柠檬、黑加仑、柑橘、香草、红莓等多种口味,并依然保持了绝对伏特加的优异品质。
  那么,绝对伏特加怎么喝?下面我们就来具体了解一下。



绝对伏特加的喝法

1。
   冷冻喝

这是伏特加最流行的喝法了,绝对伏特加也不例外,把绝对伏特加放进冰箱冷冻层半个小时左右,拿出来的时候摇晃几下,酒体感觉粘稠就可以了,这样喝特别爽。

2。
   搭配百利甜酒喝

绝对伏特加是香草味,百利甜酒推荐百利甜酒娇酒,这两种酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数不低,不要多喝哦。

3。
   燃烧着喝

这个喝法绝对刺激,酒杯上漂浮着火苗,这是酒吧里最流行的喝法了,用白酒酒杯加入三分之二的百利甜酒,然后再加三分之一的绝对伏特加,百利甜酒沉在酒杯,绝对伏特加漂浮在上面,然后点上火,用吸管喝,这种情景想象下都特别爽快。
  



4。 搭配牛奶或可可喝

在酒杯中加入绝对伏特加,放入适量的牛奶或可可,再家电冰块,这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味,非常美味。
  

以上是四种绝对伏特加的喝法,当然绝对伏特加的喝法远远不止这些,如还可以适量加咖啡、奶油、红糖等。



绝对伏特加的个性喝法

1。
   这是龙舌兰酒 盐 柠檬的伏特加版本。将最冲的黑胡椒撒进伏特加,深吮一口又腥又辣的生姜,迅速把50g伏特加灌到嘴里,据说这是史上最刺激的饮品。

2。准备10个小酒杯排成一排,倒10种不同的伏特加,必须要冰过的,然后一口一杯全部喝完。
  如果凑不齐10种5种也行。但需要重复两次。

3。用20g伏特加,20g朗姆酒,20g龙舌兰酒,20g白兰地,20g金酒,20g威士忌,混合摇晃均匀。一口干掉。这款酒叫“明天”,等你知道为什么,已经是明天了。
  

4。伏特加 青芥末 硬黑面包。咬一口涂了青芥末的硬黑面包,鼻子一辣赶紧闻伏特加,鼻腔可瞬间解脱。然后把伏特加一饮而尽,小宇宙在口腔爆发。

5。
  夏天将薄壁的空心冰块混合75g伏特加。稍微摇晃,一次倾倒进口腔,嘎吱嘎吱地嚼。酒量再差的人也能喝三杯。



绝对伏特加勾兑喝法

作为最完美的鸡尾酒基酒,伏特加可以和任何的酒精或软饮进行勾兑。
  有一瓶伏特加在手,任何人都可以化身为疯狂调酒实验家,把自己想象中的刺激味道和艳丽造型一一实现。

1 >>  粉红佳人

材料:40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒

调法:将草莓与糖浆捣碎,加入剩余材料和方冰后摇均,滤入马天尼杯中,并以草莓切片作为点缀。
  

2 >> 黑莓之惑

材料:50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒

调法:将果肉捣碎,加入剩余材料摇均后,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。
  

3 >> 金桔风暴

材料:50毫升雪树柑橘味伏特加、6个新鲜金桔、少量糖浆、少量桃味利口酒、15毫升青柠汁、少量橙味苦酒、姜味啤酒

调法:将金桔与糖浆捣碎,加入剩余材料,与方冰摇匀,倒入装满碎冰的高杯中,注满姜啤,以金桔片作为装饰。
  



4 >> 昆士梨

材料:50毫升原味伏特加、2匙山楂果酱、20毫升柠檬汁、20毫升鲜榨苹果汁

调法:在山楂果酱中加入少许雪树伏特加,搅拌至液体状,再加入剩余材料与方冰摇匀,过滤至洛克杯中,最后以扇形梨片作装饰。
  

5 >> 亡灵之骡

材料:60毫升雪树香柠味伏特加、15毫升苦艾酒、7毫升白糖浆、15毫升青柠汁、姜味啤酒

调法:将前4样材料用调酒杯摇匀。
  然后倒入装满冰块的高杯中,再注满姜酒,杯沿以橘皮装饰。

6 >> 黄金玫瑰

材料:50毫升雪树香柠味伏特加、20毫升混有迷迭香的凤梨糖浆、15毫升鲜榨青柠汁、50毫升凤梨汁

调法:将所有材料摇匀并过滤至预冷马天尼杯中,以迷迭香枝作为装饰。
  

7 >> 樱桃早餐马天尼

材料:60毫升伏特加、1匙黑樱桃酱、20毫升樱桃利口酒、20毫升柠檬汁

    调法:将所有材料和方冰一同摇匀后倒入鸡尾酒杯,杯口以小樱桃装饰。
  
 

8、蓝天伏特加和深蓝伏特加是同一个品牌吗?


  蓝天伏特加 又名深蓝伏特加
  鉴赏提示: 酒体新鲜、纯净;口味干爽、辛烈、活泼;回味柔和、悠长,略带香草气息。
  酒精含量:40%
  产地:美国
  产品种类:普通伏特加
  说起VODKA,人们首先联想起的当然是冰寒而辽阔的俄罗斯。
  不过,现在已有越来越多的国家和地区能够生产出这种淳厚刚烈的美酒,Skyy就是其中之一。创始于1992年的Skyy一直引领着伏特加领域的改革先锋。四次蒸馏,三次过滤,加上自身独特而先进的酿制工艺使得它成为了世界上伏特加品牌中最纯的酒精饮料。而说到这一独特的工艺,就不得不提到其发明人康贝尔先生。
  在蓝天伏特加的发明中,康贝尔先生创造性地使用了蒸馏工艺,由此过滤掉了传统VODKA各种酒精中的杂质,并且不改变VODKA所特有的口感。这项发明,使得Skyy品牌的 VODKA成为了美国近10年以来销售增长最快的一种伏特加酒,并且很快使Skyy跃身至世界顶级VODKA的第三位。
  
  另外,值得一提的是 Skyy的VODKA除了拥有高度纯净的口感,还有着一件独一无二的蓝色“外衣”。现代而时尚的蓝色梦幻型瓶型,迷醉着人的视觉神经,激发着人们的无限遐想。也许媚惑的外表比醇厚的酒香来得更加直接和令人晕眩。
  
  1992年,Skyy伏特加的创始人(Maurice Kanbar)试图寻找一种不会导致晕悬头痛的饮料。
  他意识到威士忌中的有机物杂质是让他“上头”的主要原因,而只有伏特加的纯净品质才能解决这个问题。
  
  于是,他开始尝试蒸馏伏特加的新方法。当他的蒸馏结果被证明比任何一种伏特加都更加纯净的时候,他决定要为他的杰作取一个最恰当的名字。起初,他想用一个非常俄罗斯的名字Romanoff,但又觉得不合适。就这样,他在脑海中反复寻找着答案。
  
  几天后,在旧金山湾的办公室里,他凝望着窗外。这是一个绝好的晴天,眼前的的事物沐浴在金色的阳光里。他突然意识到蓝蓝的天空最能代表他杰作的意境。于是,Kanbar打电话通知他的律师并告诉对方他想用Sky(天空)这个词。律师回答说这个词太普通了,他最好还是换个名字。
  
  但是,Kanbar坚持他的想法,并决定在Sky后面再加个Y,于是Skyy伏特加诞生了。这种以玉米为原料,产于美国依利诺斯州而在北卡罗莱纳州包装的伏特加后来成为全球成长最快的产品,它引领了美国精品伏特加的国内市场。Skyy伏特加采用四次蒸馏、三次过滤的新工艺,是一种绝对纯净、顺滑的伏特加。

关键词: 伏特加 做法 知识 大全

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