目录
1、芙蓉鹿尾的做法感兴趣2、干制的鹿尾和腌制的鹿尾哪个口味比较好?
3、鹿尾的化学成分有哪些？
4、鹿尾有什么功效？
5、怎么将鹿尾加工？
6、泉州哪里可以买到鹿尾？泉州哪里可以买到鹿尾?
7、鹿尾怎样用来补阳？
8、地鹿尾汤有什么样的做法？
1、芙蓉鹿尾的做法感兴趣
【配方】 熟鹿尾５０ｇ 鸡蛋清３个 冬笋１０ｇ 水发口蘑１０ｇ 火腿１０ａｇ 豌豆１０ｇ 绍酒１０ｇ 花椒水１０ｇ 精盐２.5ｇ 味精２ｇ 高汤２５０ｇ 湿淀粉５ｇ 猪油２.5ｇ 〖制作〗 １、将熟鹿尾顺骨逢朵成段。 ２、把冬笋、火腿切成象眼片；口蘑片成薄片。 ３、把蛋清磕入碗内，加入少许高汤、精盐、味精搅匀，上屉蒸熟取出。 ４、勺内放入高汤，加上花椒水，绍酒、精盐，再加入鹿尾、冬笋、口蘑、豌豆、火腿，烧开后撇净浮沫，加放味精，用湿淀粉勾成米汤芡，淋上明油，盛在蒸好的芙蓉碗内即可。 【功效】本品芙蓉鲜嫩，汤色洁白，鹿尾整齐，咸香味美。能养肝血，补肺阴，润肌肤。
2、 干制的鹿尾和腌制的鹿尾哪个口味比较好?
干制的鹿尾好
3、鹿尾的化学成分有哪些？
鹿尾的化学成分含有睾丸酮，二氢睾丸酮，雌二醇、脯氨酸、甘氨酸等多种氨基酸及钠、钾、锌等多种无机元素。
4、鹿尾有什么功效？
鹿尾巴是鹿科动物的尾部。鹿尾汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。闻名于世的珲春鹿尾巴系中国吉林省珲春地区出产之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨处切割取出，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。珲春鹿尾巴功效显著，不寒不燥、质量特佳，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。 珲春鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，对治疗风湿病有显著的疗效。是良好的全身性强壮保健品。 功能主治：暖腰膝、益肾精。临床上用于治疗腰酸腿软，阳而不畅。
5、怎么将鹿尾加工？
鹿尾是指梅花鹿、马鹿尾而言。鹿尾外是皮肤，内含尾腺， 中有尾椎骨9〜12节。1.取尾在荐椎与尾椎相接处将尾切下，去掉残肉及脂肪。2.脱毛在80°C〜90°C水中浸泡30〜50秒，或用沸水浇烫， 拔掉尾毛。为了美观，加速干燥，用刀刮去绒毛及表皮。3.干燥将尾的断离皮肤缝合，或用特制铁夹子夹住，在 60°C〜80°C烘箱中烘烤至干或阴干。成品鹿尾呈黑褐色。马鹿尾 短宽厚，梅花鹿尾长狭，相对较薄。自然风干时要防止变质。在炎热的夏季为防止腐败，可将鲜尾放人烧酒中浸泡12 〜24小时，然后再按上法加工，或在68°C〜80°C烘干箱中烘干。
6、泉州哪里可以买到鹿尾？泉州哪里可以买到鹿尾?
医药公司就有
7、鹿尾怎样用来补阳？
鹿尾怎样用来补阳？
8、地鹿尾汤有什么样的做法？
材料：猪展250克，鹿尾巴10克，生地黄15克，熟地黄15克，枸杞子10克，元肉10克，生姜1片，盐适量。 制法：鹿尾巴切碎;瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲约两小时，加盐，即可饮用。
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