目录
1、翡翠米豆腐是由什么组成的？2、怎么做翡翠豆腐？
3、翡翠豆腐的做法是怎样的？
4、翡翠豆腐的制作方法是什么？
5、翡翠豆腐是怎样制作？
6、翡翠米豆腐的注意事项是怎样的？
7、翡翠枸杞豆腐是如何制作的呢？翡翠枸杞豆腐是如何制作的呢?
8、翡翠豆腐羹在制作的时候要注意什么？
1、翡翠米豆腐是由什么组成的？
翡翠米豆腐是由以下组成： 翡翠米豆腐是以大米、青豆、油麦菜等为主料，石灰水、豆浆消 泡剂和豆腐凝固剂为辅料加工而成的一种新型豆腐。成品具有色 泽碧绿、口感滑爽的特点，可用于制作菜肴和小吃。
2、 怎么做翡翠豆腐？
怎么做翡翠豆腐？
3、翡翠豆腐的做法是怎样的？
翡翠豆腐的做法是怎样的？
4、翡翠豆腐的制作方法是什么？
原料：黄瓜、土豆粉各50克，豆腐100克。 制作过程： 1. 黄瓜洗净，研磨出汁，装入碗内。豆腐洗净。 2. 将豆腐碾碎，加黄瓜汁、土豆粉搅拌，放入锅内 蒸5~10分钟即可。 提示：黄瓜可除热、利水，搭配豆腐少量给宝宝 喂食，营养价值更高。
5、翡翠豆腐是怎样制作？
翡翠豆腐的原材料有豆腐、莴苣各250克，姜丝、食用油、盐各适量。做法是先将莴苣洗净，切成长片；豆腐切成1厘米厚的大块。锅置火上，放入食用油，煸香姜丝，加半碗水放入莴苣，加盖煮2分钟打开。放入豆腐，煮熟后加盐调味即可。
6、翡翠米豆腐的注意事项是怎样的？
翡翠米豆腐的注意事项是： 第一，只能选用籼米，不能选用粳米或糯米，否则难以制作。第二，煮浆时，锅不可沾油、盐或酸性物质。第三，做好的米豆腐只能做凉菜，不能做热菜，否则米豆腐会 破碎。
7、翡翠枸杞豆腐是如何制作的呢？翡翠枸杞豆腐是如何制作的呢?
用料：油菜心500克，水豆腐300克，枸杞子10克，花生油10克，精盐6克， 姜末6克，葱末5克，麻油10克，味精2克，高汤350克，水淀粉适量。 做法：除去油菜心的根，用刀在根部切十字刀口并清洗干净;水豆腐切成6厘 米见方的块。炒锅上火，注入1千克清水，放入盐4克，烧开后将豆腐块倒入锅内 焯2分钟后捞出，然后，在锅内放花生油，再放入油菜心焯一下，捞出，叶朝外，根部 朝里呈圆形码在盘中。锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高汤，下入枸杞子、姜末、 葱末、精盐、味精，将豆腐入锅煮3分钟，使之入味，捞出控汤，放在码好菜心的盘 中，呈磨燕形。 功效：此菜色泽红、白、绿相间，香、嫩、脆兼有。此菜为高蛋白、低脂肪、低胆 固醇、多维生素之菜肴，具有滋阴养肾、增白皮肤、减肥健美的作用。
8、翡翠豆腐羹在制作的时候要注意什么？
翡翠豆腐羹的做法： 原料：瘦肉丁 40克，小白菜、豆腐各 50克，鸡汤、葱末、盐、7j<淀粉各适量。 1小白菜洗净，剁碎；豆腐切小丁， 用开水焯一下捞出。 2锅中倒油烧热，下葱末煸炒，放 入瘦肉丁略炒。 3倒入剁碎的小白菜，再放入豆腐 丁和适量鸡汤烧开。 4加盐调味，用水淀粉勾芡，待汤 汁黏稠时即可。
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