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都匀毛尖的做法及知识大全

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-02 17:41:12 来源:惊鸿信息网 浏览次数:242
关于都匀毛尖 都匀 毛尖的做法及知识大全介绍

目录

1、都匀毛尖怎么泡
2、信阳毛尖-和都匀毛尖-那个味道更鲜爽?
3、如何鉴赏都匀毛尖?
4、都匀毛尖如何鉴别?
5、都匀毛尖主要产地在哪里?
6、都匀毛尖产于哪里?
7、东莞都匀毛尖哪里有正品?
8、都匀毛尖的外形是怎样的?

 

1、都匀毛尖怎么泡


茶杯洗净,放入适量茶倒入热水盖盖轻摇,倒出水,在将煮好的水倒入盖盖泡泡就喝。


雀舌茶是白毛尖的别称,又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”其茶牙尖细如条,色泽绿中带黄,白毫特多,茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右,氨基酸含量也较高。1915年在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。

2、 信阳毛尖-和都匀毛尖-那个味道更鲜爽?


信阳毛尖吧
 

3、如何鉴赏都匀毛尖?


   都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一。主要产于贵州都勻市,故此而得名为 都匀毛尖。 都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,由于这里山谷起伏,海拔 千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人。
   又加之土层深厚,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特 殊自然条件不仅适宜茶叶的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于 贵州名优绿茶。 成品都勻毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、 滋味鲜浓,饮后回味甘甜,还有清澈的茶汤、明亮的叶底和肥壮的芽头。
  
   由于都勻毛尖品质优佳,形状可与太湖碧螺春并提,品质能同信阳毛尖 媲美。著名茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧 螺春。饮罢浮花清爽味,心旷神怡功关灵!” 都匀毛尖不仅味道好,而且还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去 腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性 元素等多种功效与作用,深受人们的喜爱。
 

4、都匀毛尖如何鉴别?


1.外形。都匀毛尖外形卷曲似螺,白毫特别多,色泽绿润,选用当地的 苔茶良种,具有早发芽、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。而假冒伪劣 茶叶却显得个个都不一样,而且其外形并不符合上述特点。 2.汤色。都匀毛尖具有“三绿透黄色”的特色,具体来说就是干茶色泽 绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。所以特级的都匀毛尖成品茶品质 润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘鉗。而仿冒品通常在第一次冲泡后味道 就荡然无存。 此外,如果大家对都匀毛尖没有什么深刻印象的话,那么只要记住都匀毛 尖的外形可以与太湖碧螺春并提,而其品屑又能和信阳毛尖相彳纪美就可以了。
 

5、都匀毛尖主要产地在哪里?


都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带,这里山谷起伏,海拔千米,峡谷溪流,林木苍郁,云雾笼罩,冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温为16 ℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐。
 

6、都匀毛尖产于哪里?


都匀毛尖产于贵州省都匀市。创制于明清年间,后失传。1972年都匀茶场试制成功新的毛尖茶,为恢复历史名茶。产区海拔高度1000米左右,年均气温15.5,年均有效活动积温49151,年均降水量1404毫米。茶区土壤为酸性黄壤,土层深厚,土质肥沃。都匀毛尖以团山乡所产的品质最佳。
 

7、东莞都匀毛尖哪里有正品?


东莞都匀毛尖哪里有正品?
 

8、都匀毛尖的外形是怎样的?


都匀毛尖 产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐,细小短薄,一芽一叶初展,形似雀舌,长2一2.5厘米,外形条索紧细、卷曲,毫毛显露,色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜,水色清澈,叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀,味苦。

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