目录
1、滑炒鸡丝青椒要怎么做好吃？滑炒鸡丝青椒要哪些材料？如何做滑炒鸡丝?2、韭黄炒鸡丝的家常做法要怎么做好吃？韭黄炒鸡丝的家常做法要哪些材料?
3、炒鸡丝怎样做
4、碧螺春炒鸡丝？碧螺春炒鸡丝
5、鸡丝炒百合怎么做？
6、鸡丝炒黄花菜怎么做？
7、洋葱炒鸡丝如何制作？
8、如何制作莴笋炒鸡丝？
1、滑炒鸡丝青椒要怎么做好吃？滑炒鸡丝青椒要哪些材料？如何做滑炒鸡丝?
滑炒鸡丝青椒详细制作步骤
1. 鸡脯肉切丝，加鸡蛋、淀粉抓均匀；
2. 青椒洗净切细丝；
3. 炒勺放火上，放适量油烧至二三成热时放入鸡丝滑透，倒入漏勺内；
4.勺内留底油，放入葱、姜炒出味，放入青椒丝翻炒，加绍酒，盐倒入鸡丝，加味精调好口味，淋少许明油出勺即成。
2、 韭黄炒鸡丝的家常做法要怎么做好吃？韭黄炒鸡丝的家常做法要哪些材料?
韭黄炒鸡丝详细制作步骤买了一把新鲜的韭黄，包了饺子、和鸡肉丝、鸡蛋或是瘦猪肉丝混搭个家常炒菜。味道很好，也很下饭。和韭菜比起来，因为韭黄一年里只有在冬季了年节了才能见到，所以，韭黄，就很金贵。金贵的没有道理。 韭黄就好比是远离的游子，过年的时候才能露个脸回家看看。韭菜呢！它就是韭黄的兄弟姐妹，从未曾远离日日常见，于是乎，鲜黄的韭黄和嫩绿的韭菜在味道上差不了毫厘，却在感情上失之了千里。韭黄炒鸡丝的家常做法1、将鸡脯肉洗净后切好用一点盐和白胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、淀粉抓匀，腌制片刻。2、韭黄和红椒洗净切好，生姜切成细丝。3、热锅倒油，放入腌制好的鸡肉丝，用筷子滑炒。炒至变色后盛出。4、锅内留底油，把韭黄和红椒、姜丝一起放进锅中翻炒少许后把鸡肉丝放进锅中，用盐、糖、蔬菜味精调味，炒至均匀后，关火出锅。即可。
3、炒鸡丝怎样做
鱼香鸡丝 鸡胸肉200克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。 1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。 2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。
3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。 4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色；倒入调味汁翻炒，把汁炒熟并将原料包裹均匀后出锅即成。 Dawnrain: 操作中，鸡丝要切匀，事先要勾兑好调味汁，按投料先后，动作要快；鸡丝过油时，油温要低，待鸡丝分散、发白时立即捞出。
香辣鸡丝 主 料： 鸡胸肉350克、青椒150克、笋肉50克、胡萝卜30克、湿香菇50克、蛋1个、沙茶酱50克、精盐2。5克、味精2。5克、苏打粉1克、绍酒10克、麻油1克、湿淀粉2 5克、上汤75克、猪油750克（耗100克）。
做 法： 1、 将鸡胸肉、青椒、笋、胡萝卜、冬菇均切成约4厘米长的丝，把鸡丝盛在碗内，用精盐、蛋白、苏打粉、湿淀粉一起拌均匀待用。 2、 烧热炒鼎倒入猪油，待油烧至约180摄氏度时，把调好的鸡丝下鼎溜炸一下倒入笊篱；趁热鼎将已切好的青椒、笋、冬菇、胡萝卜等倒入，放少许油略炒一下，烹入绍酒，放入沙茶酱，再炒几下加入上汤、味精、精盐，将鸡丝倒下搅和后，即用湿淀粉勾芡推匀，淋入麻油，再颠翻几下，装盘即成。
特 点： 香嫩，脆爽。 。
4、碧螺春炒鸡丝？碧螺春炒鸡丝
材料碧螺春茶叶2克，鸡胸肉20克，緑豆芽100克，红辣椒、鸡蛋（取蛋清）各1个。调料:A.盐1小匙，干淀粉半小匙；B.盐、白糖、干淀粉各半小匙，苦茶油1大匙。做法①将碧螺春泡幵，茶叶和茶水分幵。②红辣椒切丝；鸡胸肉切丝后用调料A及蛋清拌匀，放人冰箱腌渍约30分钟。③油烧至三成热，将鸡丝、绿豆芽过油。④锅中加1大匙苦茶油，炒香红辣椒丝，再加人鸡丝和绿豆芽。⑤炒匀后加1大匙茶水和剩余的调料B，最后加人茶叶炒匀即可。
5、鸡丝炒百合怎么做？
材料 鸡脯肉200克，鲜百合1个，黄花菜200克 调味料 盐1小匙，黑胡椒末少许 做法 1. 鸡脯肉洗净，切丝。 2. 百合洗净剥瓣，去老边和心；黄花菜去蒂头，洗净。 3. 油锅加热，先下鸡丝拌炒，续下黄花菜、百合，加调味料，并加2大匙水快炒，待百合呈半透明状即可。
6、鸡丝炒黄花菜怎么做？
I材料 ingredientl 鸡脯肉、鲜黄花菜各20◦克 I 调味料 seasoning| 盐1小匙，新鲜百合1个 I 做法 recipeI 鸡脯肉洗净，切丝；百合洗净剥瓣，修 葺老边和心；黄花菜去蒂，洗净。 油锅加热，先下鸡肉丝拌炒，续下黄花 菜、百合，加盐调味，并加入2大匙水快 炒，待百合稍微变半透明状即可。
7、洋葱炒鸡丝如何制作？
洋葱炒鸡丝如何制作？
8、如何制作莴笋炒鸡丝？
莴笋炒鸡丝的做法是原料是莴笋200克，鸡脯肉100克，青辣椒2个，精盐3克，酱 油10毫升，鸡精2克，植物油30毫升，香油3毫升，湿淀粉10克， 葱花2克，姜末3克。制作方法是将鸡脯肉洗净，切成丝，加人酱油5毫升、湿淀粉5克，拌匀备用。莴笋去皮洗净，切成丝;青辣椒洗净切成丝。锅上火放 植物油烧热，放葱花和姜末煸出香味，放人鸡丝炒熟，放莴笋、青辣 椒丝炒几下，加人精盐、鸡精、酱油、湿淀粉勾芡，淋人香油搅匀 即成。
四味山药膏的做法及