目录
1、什么是茶食？什么是茶食?2、为什么茶食多用绿茶来做？急用．谢谢！
3、什么是黔西茶食？
4、请问什么是茶食？
5、涡阳有茶食吗？涡阳有茶食吗??????????????????
6、什么是瑶族茶食？
7、什么是土家茶食？
8、请问什么是茶食？
1、什么是茶食？什么是茶食?
茶食是一个泛指，不仅包括含有茶叶成分的各种食品，如茶饮料、茶糖果、茶饼干、茶菜肴等，还包括与茶适宜搭配的各类副食和点心，如各种炒货、蜜饯、糕点、小吃、点心等，这些我们通常把它们称为茶食或茶点。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣。有的人认为必须掺有茶成分的食品才是真正的茶食。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几种茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机地结合。茶水在口舌上流淌，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，被人更好地享用。所以，只要在饮茶时，不管是什么茶食、茶点，只要搭配合理，使忙碌复杂的心情得到放松才是最重要的。
2、 为什么茶食多用绿茶来做？急用．谢谢！
绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，如茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了85%以上，叶绿素保留了5%左右，维生素损失也较其它茶要少，绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，其中香型就有栗子香、豆花香、蛋白香等，而滋味则幽远而醇和，甘鲜而爽口，清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点，通过技法把绿茶的特点表现出
3、什么是黔西茶食？
“遵义品窖酒，毕节尝烧鸡，风味小吃在黔西。”这话一点也不夸张，一 般到贵州省黔西旅游的人，都会对黔西的风味小吃赞不绝口，其中茶食就是 一^道风味独特的小吃。 茶食盛入盘中，有立体感，造型美观别致，气味芬芳。入口酥甜清香，味 美可口，有助消化，深受群众欢迎。它选取上等糯米，用清水浸泡，捞出晾 干，碾成粉末，拌清水揉合捏成粑块煮熟至起“蜂窝眼”时，捞出放在石碓中 用木杵反复捣拌。泡时，加入野生植物根粉拌勻，放在平整案板上摊薄。待 晾干后，用小刀或剪刀刻成花卉、鸟兽、鱼虾等状即可。 食用时，将茶食放入猪油中浸泡片刻，变软后夹入铁漏勺中，舀热油浇 淋，直至膨胀定型即可。
4、请问什么是茶食？
茶食是一个泛指，不仅包括含有茶叶成分的各种食品，如茶饮料、茶糖果、茶饼干、茶菜肴等，还包括与茶适宜搭配的各类副食和点心，如各种炒货、蜜饯、糕点、小吃、点心等，这些我们通常把它们称为茶食或茶点。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣。有的人认为必须掺有茶成分的食品才是真正的茶食。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几种茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机地结合。茶水 在口舌上流淌，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，被人更好地享用。 所以，只要在饮茶时，不管是什么茶食、茶点，只要搭配合理，使忙碌复杂的心情得到放 松才是最重要的。
5、涡阳有茶食吗？涡阳有茶食吗??????????????????
是喝茶的地方吗？
6、什么是瑶族茶食？
瑶族的饮茶习惯很独特，人们都喜欢喝一种类似菜肴的咸油茶，认为喝 油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒，是一种健身饮料。 咸油茶的制作，很注重原料的选配。茶叶要选茶树上的新梢，采回后， 经沸水烫一下，沥干备用。配料要选用大豆、花生米、糯粑、米花之类，或配 有炸鸡块、爆虾子、炒猪肝等。另外，还备有食油、盐、姜、葱或韭等佐料。它 的制作过程是先将配料或炸、或炒、或煮，制备完后，分别入碗。然后起油 锅，将茶叶放进油锅中翻炒，待茶色转黄，发出清香时，加入适量姜片和食 盐，再翻动，随后加水煮沸，待茶叶汁水浸出后，捞出茶渣，再在茶汤中撒上 少许葱花或韭段。片刻，再将茶汤倾入已放有配料的茶碗中，用调匙轻轻地 搅动几下即成。 由于咸油茶加有许多配料，可以说它是一道菜，又由于喝咸油茶，是一 种高规格的礼仪，因此，按当地风俗，客人喝咸油茶，通常不少于三碗，这叫 “三碗不见外”。
7、什么是土家茶食？
土家人多居住在高寒山地，云雾山中出好茶。但土家人一向有喝油茶 汤的习俗。平常一日三餐，几乎餐餐都喝油茶汤 来客 ；白喜会，主人首 先是烧油茶汤迎宾。油茶汤成为土家人生活中不可缺少的食物和饮料，正 如山歌唱的:一天不喝油茶汤，满桌酒肉都不香。
土家人之所以爱喝油茶汤是因为油茶汤有油有盐，油炸后的茶叶又香 又甜。连茶叶一起吃掉可以使人充分吸收其中的氨基酸和微量元素砸，同 时汤中有姜和葱、蒜等，具有杀菌防暑作用，能够生津止渴，即便爬坡上岭喝 生水也不容易生病。就像土家人所说:油茶汤，喷喷香，一天三大碗，干起活 来硬梆梆。
喝油茶汤习俗的起源已难以考证，但据清代的《来凤具志》记载:土人 以油炸黄豆、包谷、米花、豆乳，绿蕉诸物，取水和油，煮茶叶作汤泡之，饷客 致敬，名曰油茶。可以想见，这个习俗古已有之，经代代相传而流传至今。 烧油茶汤很有讲究，关键在于茶叶炸的这一过程，通常的制作方法是: 先放少量茶油入锅，待油老时便放入一小撮新茶叶，待茶叶炸得黄而不焦 时，迅速往锅中加入少量冷水，再加入姜末、大蒜等。
等茶汁、姜汁、蒜汁被 充分煎出时，再加入水和食盐，汤开即成。赏用鲜美可口，提神醒脑。 有贵宾来，就要烧“八宝油茶汤”，就是在汤中加入油炸的黄豆、米花、 玉米、花生、核桃、粉条、肉丁、干豆腐丁等，喝来清香扑鼻，余味悠长，既解 渴，又解饿。土家人的八宝油茶汤的食物几乎把所有的豆类、谷类、肉类、蛋 类都用来泡汤，每户人家都有一口专门烧汤的铁锅。
土家人一般X用筷子、 汤匙喝汤，但他们却能连汤带茶叶和油炸物均匀地喝入口中，而初到山寨的 客人只能望汤兴叹。如果看土家人的喝法，就会发现，他们的喝法是很讲 究的。 如今，油茶汤这一土家族传统风味也声名远扬。在著名茶乡杭州市举 行的中国国际首届茶文化节上，土家族油茶汤在二十多个国家的茶道艺术 中独树一帜，深受茶道艺术家和品茶专家好评。
8、请问什么是茶食？
茶食是一个泛指，不仅包括含有茶叶成分的各种食品，如茶饮料、茶糖果、茶饼干、茶菜肴等，还包括与茶适宜搭配的各类副食和点心，如各种炒货、蜜饯、糕点、小吃、点心等，这些我们通常把它们称为茶食或茶点。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣。有的人认为必须掺有茶成分的食品才是真正的茶食。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几种茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机地结合。茶水 在口舌上流淌，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，被人更好地享用。 所以，只要在饮茶时，不管是什么茶食、茶点，只要搭配合理，使忙碌复杂的心情得到放 松才是最重要的。
四味山药膏的做法及