水芹的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-02-19 21:51:59 来源：惊鸿信息网 浏览次数：279

关于水芹的功效与作用,营养价值介绍

1、水芹都有些什么功效与作用？
2、水芹的功效与作用是什么？
3、水芹鲜饮有什么功效呢？
4、水芹的养生功效是什么？
5、水芹菜根的功效与疗效
6、水芹中有什么功效？
7、水芹的营养成分和功效有哪些？
8、中药水芹的功效有哪些？
9、食用水芹有什么功效？

1、水芹都有些什么功效与作用？

   1、水芹的平肝降压作用，主要是因为水芹中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2、从水芹子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
   3、水芹含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以水芹水煎可治疗乳糜尿。 4、水芹是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
   5、水芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 6。水芹芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。 7。水芹的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

  水芹汁还有降血糖作用。经常吃些水芹，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。 8。水芹含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃水芹能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

2、水芹的功效与作用是什么？

  中医认为水芹、旱芹均属凉性，有清热、平肝、利湿等功效。水芹味甘辛，旱芹味甘苦，水芹入肺、胃二经，偏重于清热除烦、利尿除湿、化痰下气、止血止带，是烦渴、淋病、水肿、痰多、黄疸、带下等患者的食疗佳品。旱芹入肝经，偏重于平抑肝阳、祛风利湿，适合肝阳上亢、头痛目眩、面红耳赤、乳糜尿等患者食用。
   现代研究表明，水芹中含有多种氨基酸、挥发油、水芹素等。水芹所含的挥发油有兴奋中枢、促进血液循环、促进胃液分泌、增进食欲、祛痰等作用，是胃酸分泌减少、胃动力不足患者的辅助食疗佳品；水芹的水煎液对肝细胞有一定保护作用，肝炎、肝功能不全者宜常食之。
   水芹还含有抑杀结核杆菌的成分，可提高机体免疫力和抗病能力，使结核杆菌逐渐减少或消失，故结核病患者可多吃些水芹。英国科学家研究发现，食用水芹，可以部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。一般人只要每天吃60克水芹，就可以发挥预防肺癌的效果。
   另外，水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。。

3、水芹鲜饮有什么功效呢？

用料：鲜水芹500克。做法：鲜水芹除去须根，洗净切碎，压榨取汁。每日服2次，每次50毫升。功效：适用于高血压、头昏脑涨、尿血。

4、水芹的养生功效是什么？

养生功效：水芹有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、补虚利血、宣肺利湿等功效，还可治感冒发热、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、白带、小便淋痛、大便出血、黄痘、风火牙痛、痒腮等病症。直接服用水芹挥发油能兴奋中枢磷经，促进呼吸，提高心肌兴奋性，加强血循环。

5、水芹菜根的功效与疗效

根据《本草纲目》记载：水芹菜疏风清热、止血养精、保血脉、益气、健康开胃；旱芹菜利尿、止血、降压，现代动物实验，还有明显降胆固醇。吃了芹菜当然是有利于血压了。根也是水芹http://baike.baidu.com/view/110974.htm http://blog.sina.com.cn/s/blog_79a32b270101g2p6.html

6、水芹中有什么功效？

水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道

7、水芹的营养成分和功效有哪些？

水芹又名楚葵、富菜。为伞形科多年生水生草本植物。原产中国、印度及印度尼西亚。我国中、南部各省均有分布，但以江苏、浙江、安徽、湖北、广东、云南等省栽培较多。水芹以嫩茎和叶柄供食用，味道鲜美，香味独特，营养丰富。每百克可食部分含蛋白质1.5克，碳水化合物2. 5克，还含有磷、钙、铁#多种矿物质。在医学上有清血液，降血压，益气养精，去头中风热，利大小肠等功效。是深受人们喜爱的一种水生蔬菜。水芹在11月份至翌年3 月份采收，盛收期为春节前后，是长江中下游地区冬春蔬菜淡季堵缺的重要蔬菜之一。水芹产量高，一般每666. 7 米2产量可达4000 ~ 5000千克，高产的可达7500千克。栽培水芹，可获得较好的经济效益。