您当前的位置:首页资讯花草树木正文

双脊荠的功效与作用,营养价值

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-02-19 21:49:29 来源:惊鸿信息网 浏览次数:237
关于双脊荠的功效与作用,营养价值介绍

目录

1、什么是双脊荠?
2、荠菜花的功效与作用有哪些?
3、荠菜花的功效与作用有哪些?
4、弹裂碎米荠的功效与作用是什么?
5、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些?
6、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?
7、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?
8、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?
9、荠菜籽油的功效与作用荠菜籽油与亚麻油的欧米伽脂肪酸,哪个含量高?

 

1、什么是双脊荠?


多年生草本,高3—6厘米。茎多数丛生,有单毛。基生叶在花期枯萎,茎生叶肉质,匙形或线形,长6—10毫米,宽2—5毫米,全缘或每侧有1个齿,两面无毛;叶柄长5—15毫米,扁平,无毛。总状花序生茎和枝顶,花期密集,果期稍伸长,具叶状苞片,呈头状或伞房状;花小,白色或淡紫色,萼片4,卵形,长约2毫米,具白色膜质边缘,背部光滑;花瓣4,匙形,长钓5毫米,先端近平截,微缺,基部具长爪;雄蕊6,花丝线形。短角果倒心形,两侧压扁,长约3毫米,具不整齐的小刺或小瘤,果瓣舟形,背部囊状,常有2脊,中央凹缺处有宿存花柱。种子小,2行,长圆形;子叶背倚。花果期6—8月。产于西藏、青海、四川、甘肃、新疆;生于海拔5000米以下的河滩、湖边沙地。

2、 荠菜花的功效与作用有哪些?


荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊
 

3、荠菜花的功效与作用有哪些?


荠菜的功效与作用: 味甘,平。和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。 1.预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。 2.促进胃肠蠕动 荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。 3.缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 4.抗凝血 荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。 5.降血压 荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
 

4、弹裂碎米荠的功效与作用是什么?


性味 淡;平。 功能主治 活血调经;清热解毒;利尿通淋。主治妇女月经不调;痈肿;淋证。
 

5、荠菜花煮鸡蛋由来及功效作用有哪些?


  荠菜煮鸡蛋的由来 常有“三月三,荠菜煮鸡蛋”之说。城乡都于此日挖荠菜煮鸡蛋吃,俗传吃了可以明目。农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。但是,荠菜煮鸡蛋真的只能在三月三吃吗? 其实荠菜花煮鸡蛋并不是在三月三这天煮的。传说东汉某年春,名医华佗行至建邺(当时东吴的都城,就是今天的南京),见天时已晚,遂寻得一户人家借宿。
  户中一老妇,常年犯头疾,疼时欲裂。知神医入门,喜出望外,跪而求诊。佗遂以所采荠菜花一把,令其和水煮卵(鸡蛋),次日晨服三枚,连服三日。妇如法而食,头疾痊愈。 ????因时为农历三月初二,故石城风行每年三月初二晚以荠菜花煮鸡蛋,蛋取三或三的倍数,以文火慢煮半个时辰(约合一小时),移火而焖(不再加热,不开锅盖)。
  至次日(也就是三月初三)清晨升火温之而服。传说很能治头疼病。这就是三月三吃荠菜花煮鸡蛋的故事。民间的错误在于以为是三月三早晨煮,实际应为三月初二的晚上煮,而且鸡蛋要取三或三的倍数,否则不吉。比如三、六、九、十二等等均可。煮时需要敲破蛋壳,以便菜汁及清香可以渗入蛋内。
  煮好后不要开盖,到第二天加热一下就可以吃了。 荠菜煮鸡蛋的功效 荠菜花煮鸡蛋,可以凉血止血、补虚健脾、清热利水。 荠菜的营养价值很高,有一定的药用价值,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。荠菜根很有营养,有俗语:“挖荠菜不挖根,不如在家蹲一蹲”。
  
  中医认为,荠菜具有清热解毒、凉血止血、健脾明目等功效,故能治尿血、吐血、腹泻、水肿等病症,民间还有“三月三,荠菜当灵丹”的谚语说法。就是说三月三这天吃荠菜,可强身治病。《本草纲目》中记有“荠菜可清肝明目,和脾利水”,所以三月三吃荠菜像是吃灵丹妙药了。
 

6、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?


荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
 

7、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?


荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
 

8、荠荠菜的功效与作用是什么?婆婆买了好多荠荠菜回来,想知道有什么功?


荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经; 具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效; 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等
 

9、荠菜籽油的功效与作用荠菜籽油与亚麻油的欧米伽脂肪酸,哪个含量高?


  朋友您好,亚麻籽油的欧米伽脂肪酸略高,但是荠菜有很高的功效,
荠菜为十字花科植物的幼嫩叶,又名地菜,是人们喜爱的一种野菜。原产我国,目前遍布世界,我国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。19世纪末 至20世纪初,上海郊区开始 至今已有九十多年的栽培历史。
  其营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。
  茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
荠菜的功效与作用
味甘,平。和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。
1。
  预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2。促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
  
3。缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4。抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
  
5。降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
荠菜的营养价值
1。荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。
  
2。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
荠菜的选购
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶荠菜,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;另一种是圆叶种,即板叶荠菜,叶色浓,叶片大而厚。
  味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差,红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,风味更好。
荠菜的存储
洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结,冻硬之后,再用保鲜袋包裹保存,这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
  
荠菜要摘好去掉黄叶老根,洗干净后,用开水焯一下,待颜色变得碧绿后捞出,沥干水分,按每顿的食量分成小包,放入冷冻室。随吃随取。
荠菜的食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。
  最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。很高兴为您服务,希望我的回答对您有所帮助,谢谢您的支持和鼓励。


关键词: 功效 营养价值 作用

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!