名刺参的功效与作用,营养价值

发布日期：2019-02-19 21:47:40 来源：惊鸿信息网 浏览次数：269

关于名刺参的功效与作用,营养价值介绍

1、刺参的营养价值和功效作用有什么呢？
2、刺参的营养功效与做法有哪些？
3、刺参的形态是什么有什么功效
4、活血首乌刺参有什么功效呢？
5、桑椹又叫什么名，有什么功效与作用？
6、花生又叫什么名，有什么功效与作用？
7、小刺参是什么现在市场上卖的海参，有一种叫小刺参，就是刺参吗？还是
8、小刺参是什么现在市场上卖的海参，有一种叫小刺参，就是刺参吗？还是
9、刺参是什么？别名是什么？拼音名是什么？有什么功效？如何使用？

1、刺参的营养价值和功效作用有什么呢？

健脑益智刺参是一种名贵补品，中医称之为“益智食物”常吃刺参为何能聪明呢?研究表明，人吃刺参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA，即二十二碳六烯酸。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。

2、刺参的营养功效与做法有哪些？

  大营养功效与做法刺参的大营养价值及食疗功效：健脑益智刺参是一种名贵补品，中医称之为“益智食物”常吃刺参为何能聪明呢？研究表明，人吃刺参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA ，即二十二碳六烯酸。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。
   DHA 对大脑细胞，特别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。调解血糖糖尿病除用药物治疗外，膳食滋补疗法是必不可少的。刺参含有的微量金属元素、酸性粘多糖和刺参皂甙具有激活胰岛细胞活性，平抑高浓度血糖的作用，是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。
  刺参含有几十种营养成分，且含量均匀合理，其氨基酸组成接近理想模式，糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄取不到的维生素和微量元素，调解患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊乱，有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。强化免疫力刺参含有丰富的功能肽、人体所需的 18 种氨基酸及多种维生素和微量元素。
  其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。低分子肽可不经胃的消化而直接被肠粘膜吸收，并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳等作用；富含的尼克酸是辅酶，和辅酶 II 的主要成分。可调节神经系统，参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢。
   抗癌刺参素具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制 p388 癌细胞 ED50—29 ，抑制 KB 细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。对刺参所含酸性粘多糖成分，实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以及抑制肿瘤生长的作用。
  刺参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。同时，硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少，即能延缓人体的衰老。预防心血管疾病刺参中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。
  对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用。延年益寿预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。刺参不含胆固醇。刺参含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺刺参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。
  刺参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子；硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。抗疲劳刺参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，刺参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
   促进生长发育食用刺参有助于促进生长发育。刺参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。刺参的营养吃法：葱炒刺参材料：水发刺参 250 克，胡葱 100 克，盐、味精、料酒适量。
   做法：刺参洗净，用刀划十字，放开水锅内氽，捞出，沥干水分。胡葱切厘米长。起油锅，放胡葱略煸炒香，放刺参、料酒、盐、味精煸炒，待烧至淡黄色时，淋麻油（或鸡油）。烧沸后，加素刺参、味精，用湿淀粉勾芡。三鲜素刺参材料：水发黑木耳 100 克，水发冬菇 50 克，熟竹笋 50 克，熟菜花 50 克，甜椒 50 克，素鸡 50 克，生油、酱油、睬精、白糖、料酒、姜末、湿淀粉、盐适量，玉米粉少许。
   做法：黑木耳洗净沥干，同玉米粉、盐、昧精、水拌成面糊，用刀把面糊刮成手指形，逐条下到油锅中，氽成刺参形。冬菇洗净去蒂，切片状。熟笋、紊鸡切滚刀块。熟菜花切栗子大小的块。甜椒洗净后去子，切片。炒锅置于旺火上，放油烧到七成热。将全部配料放锅内，煸炒，加姜末、酒、酱油、白糖。
   刺参木耳烧豆腐材料：水发刺参 200 克，木耳 60 克，豆腐 200 克，鲜芦笋 50 克，红辣椒个，姜片、葱段、料酒适量。做法：豆腐洗净，切块状。刺参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加 10 克料酒和片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段。
   将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的刺参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的刺参豆腐倒上撒红椒丝即可。刺参煲材料：水发刺参 300 克，香菇 60 克，海米 100 克，肉片、香葱段、姜丝、上汤、鱼露、胡椒粉适量。

   做法：海米洗净、刺参，香菇切块、葱切小段。分别将香菇、海米煸香（关键步骤）、肉片炒成熟捞出待用。姜丝煸香后倒入刺参猛炒。把煸香后的香菇、海米汇入炒锅，撒入葱段翻炒分钟后注入上汤。开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。 40 分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌。

3、刺参的形态是什么有什么功效

【出处】《云南中草药选》【拼音名】Cì Shēn 【来源】为川续断科植物细叶藦苓草的根。秋、冬采挖，晒干或鲜用。【原形态】多年生草本，高20～30厘米。根圆柱形，肉质，外皮褐色，内面淡黄色。单叶互生，常密集，线形，长8～15厘米，宽1～2厘米，先端钝，基部渐狭或鞘状，边缘有刺毛，侧脉平行。
花...

4、活血首乌刺参有什么功效呢？

用料：制何首乌50克，三七5克，刺参250克，猪肚200克，绿竹笋130克，香燕3朵，绍酒1大匙，姜汁、糖、酱油、盐、麻油、胡椒粉各适量。做法：香菇洗净，泡软，去蒂，切半，制何首乌、三七稍冲洗后，加水3杯以大火煮开，改用小火煮至汤汁剩约半杯时，去渣，药汤待用。刺参去内脏洗净，放开水中煮2分钟后，取出洗净，切滚刀块，竹笋洗净，入开水中煮熟（约30分钟），取出晾凉，亦切滚刀块。猪肚洗净，入开水中煮5分钟，取出洗净，加水5杯以大火煮开，改小火煮至熟烂(约1小时），取出切成2厘米x4厘米的长块待用。锅舀入油1大匙烧热，入香菇炒香，再入猪肚、刺参、竹笋、调味料及药汤，幵后勾芡。功效：补血活血、益肾养肝、降血脂、抗衰老。适用于老年性高血脂血管硬化、神经衰弱等病。

5、桑椹又叫什么名，有什么功效与作用？

桑椹又名桑果、桑椹子、桑椹、桑葚子，早在两千多年前已是中国皇帝御用的补品，因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，桑果所以桑椹又被称为“民间圣果”。桑椹具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。

6、花生又叫什么名，有什么功效与作用？

花生又名落花生、地果、唐人豆，能滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称它为“长生果”，被誉为“植物肉”“素中之荤”。

7、小刺参是什么现在市场上卖的海参，有一种叫小刺参，就是刺参吗？还是

刺生和刺身的意思是一样的是生吃。是一种烹调方法用专用的盛器把冰块拍碎用保鲜膜封住把鱼，龙虾的肉片成薄片放在冰块上。带芥辣，海鲜酱油等调料调成汁。一起上桌刺参是一种海参，产地是渤海湾：小刺参=小还参

8、小刺参是什么现在市场上卖的海参，有一种叫小刺参，就是刺参吗？还是

9、刺参是什么？别名是什么？拼音名是什么？有什么功效？如何使用？

【拼音名】Cì Shēn 【别名】刺仙茅、川参【来源】川续断科刺参属植物大花刺参Morina bulleyana Forr.，以根入药。秋冬采集，切片晒干或鲜用。除前种外，尚有细叶刺参Morina delavayi Franch.在云南亦作刺参入药。【性味】甘、微苦，温。【功能主治】补气血，接筋骨。用于神经官能症，贫血，肺虚咳嗽，消化不良，...

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