目录
1、四棱豆的种植前景如何?2、如何种植四棱豆？
3、四角豆与四棱豆是一种东西吗？都有什么特点？北方有种植的吗？市场上?
4、四棱豆的种植方法四棱豆种籽成熟与积温有什么关系.温度低于16度时
5、四棱豆怎么做
6、八豆何时种植
7、11月份可以播种四棱豆吗
8、到底什么是四棱豆？
9、四棱豆为什么被誉为豆中之王？
1、四棱豆的种植前景如何?
四棱豆又称翼豆、翅豆、四角豆、四稔豆、杨桃豆、热带大豆、龙豆、皇帝豆、香龙豆等，豆荚成四面长柱体，有4 条棱角，故名四棱豆或四角豆，棱带皱边，形状如翼，又名翼豆、翅豆，豆荚形似杨桃，又称之为杨桃豆，为豆科四棱豆属的一年生或多年生缠绕草本植物。
叶、花、果均具观赏价值，尤其是果实。原产热带，已有近4个世纪的栽培历史。四棱豆在巴布亚新几内亚和緬甸有较大规模的生产，在东南亚以及印度、孟加拉国和斯里兰卡也有广泛栽培。我国栽培四棱豆的历史在100年以上，主要分布在低纬度的南部，如云南、贵州、广西、广东、台湾和海南等省、自治区，多种植在房前屋后和菜园角边地，湖南、北京、浙江、江苏、安徽、福建等地也有种植。
近年来四棱豆的栽培区域渐次向北方地区扩展，在北方大城市近郊有零星种植。四棱豆各种营养器官均可做菜用。嫩豆荚，口感脆嫩细腻，营养价值很高，并有保健功能，其嫩叶和花也可作蔬菜食用，可凉拌、鲜炒、盐渍、制作酱菜和罐头，地下块根含有高蛋白质，可做菜和粮蒸食或炒食，制作干片，口味也很鲜美，茎叶是优良的饲料和绿肥，种子可制作豆奶、豆腐等食品，做出的豆腐比大豆更为鲜嫩，也可炒食，味似花生，还可榨油。
被誉为“热带大豆”“豆科之王”、“绿色金子”。四棱豆近20多年来受到世界科学家重视，认为是解决人类粮食和蛋白质不足，粮、菜、油、绿肥、伺料及药物兼用，潜力很大，很有开发利用前途的作物。但目前发展面积并不像人们预期的那样，这可能与四棱豆的食用习惯不普遍，其用途未充分开发出来有关。
2004 年国家颁布了无公害食品四棱豆生产技术（NY/T5254—2004)，有人甚至谱写了《四棱豆》歌曲广为传唱，相信四棱豆的种植面积将越来越大，并将逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。
2、 如何种植四棱豆？
四棱豆是营养丰富、经济价值高的蔬菜。豆荚四棱形、肥厚、 嫩绿，同荷兰豆，适合各种烹饪、腌渍，种子含蛋白质达38.97%, 含油脂约17.2%,可做豆腐、搾油。根块含绽粉44.14%。全株可人 药，有健胃、补肾、清热、化淤功用。种四棱豆亩产2000〜3000kg,分支力强、主侧蔓都结荚，荚长 20cm、荚宽2.5cm,荚重20g左右。购种1袋80粒20元。四棱豆需 搭架，适应性强抗热抗湿，各处可长，病虫害少。
3、四角豆与四棱豆是一种东西吗？都有什么特点？北方有种植的吗？市场上?
是的
四棱豆,又名扬桃豆、翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是绿色金子。
原产地:热带非洲和东南亚热带雨林,我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。
外观与口感:有四条棱,颜色嫩绿,样子有些象杨桃,清脆爽口而不腻。
4、四棱豆的种植方法四棱豆种籽成熟与积温有什么关系.温度低于16度时
四棱豆原产热带，属短日照植物，生殖生长最适宜的日照长度为11--12小时，喜
光照充足，光照不足生长不良。日照太长地区会只长叶不开花。在生长初期的20--28
天时间，用短日照处理能提早开花结果。很适宜于北方大棚栽培，在长日照地区若以
收获嫩芽或作饲料开发产量极高。
????四棱豆喜温暖多湿气候，不耐霜冻，在20--25℃气温中生长良好，低于15℃或高
于35℃生长不良，种子发芽适温为25℃左右。
????四棱豆根系发达，较抗旱而不耐涝，但要求湿润环境；在开花结荚期要求水分充
足，过于干旱则荚少，产量低。
因此，种植四棱豆宜选择疏松肥沃、透水透气，易排
易灌的土壤。
为了便于种植，现将其栽培技术介绍如下：
????1、选地、整地。四棱豆为豆科根瘤作物，宜选择肥沃疏松,透水透气的中性壤土
，在粘重或土质贫瘠的沙质土壤中生长不良。
播种前要下足基肥，一般每亩施腐熟有机肥1000-1500公斤、草木灰或火土灰500公斤
以及磷肥50公斤，然后开沟垒畦，要求畦宽50-60厘米，畦高20-25厘米，畦沟宽25--
30厘米，畦整好后在畦的中央按60-70厘米的株距挖穴播种，每穴播种2-3粒。
????2、播种时期及方法。根据四棱豆发芽生长所需的温度,只要当地地温稳定在25℃
左右就可播种，气温稳定在20℃以上即可移栽。在我国南方3-6月均可播种，北方6月
左右播种，大棚温室一年四季可以播种栽培：
????生产上繁殖分种子播种和薯块繁殖两种方式：一般以种子播种为主。
用种子繁殖
必须进行种子处理，步骤是：先晒种1-2天，再用45-55℃的温水烫种10分钟消毒，然
后浸种2-3天，每天换水一次。待种子吸足水时，再捞出沥干水，晾干种皮即可播种。
播种行株距掌握在90厘米×60厘米为宜，每穴播种2-3粒，再盖草木灰，覆土3-4厘米
。
若育苗移栽，则要等四棱豆苗长出4-6片真叶时才能移栽至大田。
????3、田间管理及施肥
????⑴间苗定苗。当播种后一个星期，幼苗开始出土时，要及时查苗、补苗，幼苗长
到7-8片叶时，进行间苗，并及时拔除弱苗、病虫苗、畸形苗、每穴选留1-2株生长健
壮、无病虫害的健康苗，亩保苗1500-2000株。
????⑵引蔓上架、中耕培土。四棱豆为藤本作物，出苗后30--40天，开始抽蔓时，要
及时用竹木搭成人字或三角形架，架高1。5米以上，并在抽蔓前中耕除草1-2次，抽蔓
后再中耕除草1-2次，待枝叶封行后培一次15-20厘米的土，即停止中耕。
开花结荚期
为调整生殖生长和营养生长矛盾，促进开花结果和块根膨大，对生长枝条应多次摘心
，以促进分枝、控制旺长，减少落花，促进结果，同时对过密的2，3次分枝和过旺枝
叶片应及时摘除，以节约养分，提高坐果率，摘除的枝叶可作动物饲料。
????⑶肥水管理。四棱豆为根瘤豆科作物，有较强的固氮能力，在苗期应少施氮肥。
整个营养生长期应控制氮肥用量，以免造成枝蔓旺长，影响开花结荚。但进入生殖生
长期，即开花结荚期，则应重施磷、钾肥。
一般掌握在现蕾开花初追重肥一次，每亩
施氮、磷、钾复合肥15公斤，或磷肥50公斤，钾肥10公斤，以促进多开花结荚。
????四棱豆喜湿润环境，应注意浇水，保持田间湿润，特别是在开花结荚期，保持充
足的水分有利于满足枝蔓生长和开花结荚。
保证产量和品质，但切忌田间渍水。因为
四棱豆是根瘤作物，水分过多会影响根瘤的形成和根系的生长发育，造成烂根和落叶
，落花、落荚。
????4、采收及留种。四棱豆嫩荚采收的早晚直接影响豆荚的质量,因而要严格掌握采
摘时间。
一般在开花后10--12天豆荚嫩绿尚未木质化时，及时采收嫩荚作蔬菜，此时
荚脆嫩，纤维少。若采摘过迟则豆荚木质化、纤维增加，荚壁粗硬，不能食用。商品
大田可掌握5天采收一次，全生育期一般每亩可采摘嫩荚1500-2000公斤。
????若以收获干豆（作粮油原料或留种）为目的，可待豆荚变褐色，基部出现干枯时
及时采摘，以防止自然开裂。豆荚开花至成熟在南方约40-50天，亩产干豆150公斤以
上。
????块根收获。
四棱豆的块根，一般在植株落叶前后采收，在冬季温暖、土壤不冻结
地区，可留块根露地过冬，如此来年生长旺盛，枝叶繁茂，产量高，薯块更大。若在
冬季寒冷、冰冻的北方地区，则要收回薯块，妥善贮藏保存。四棱豆一年生薯块株产
一般重约1公斤，二年生薯块株产可达2。
5公斤以上。值得注意的是，四棱豆荚与薯块
互相争夺养分。因此，若以收获豆类为目的，则薯块少而产量低；若以收获薯块为目
的，则要在开花生长期摘除花荚，以便其中养分长薯，如此亩产可收薯块2000--5000
公斤。
????四棱豆豆种和薯块均可留种，以豆荚留种，采摘后要及时晒干，干燥密闭保存。
用薯块作种，南方可自然宿根留蔸过冬，北方寒冷地区则要秋前收获，贮藏过冬，避
免潮湿腐烂和冻害。
5、四棱豆怎么做
我上大学期间跟我的导师种了1年四棱豆。也吃了几次。豆子的话可以炖排骨 豆角的话可以清炒肉（感觉有苦瓜的清爽，但是不苦。）
6、八豆何时种植
1。大豆高产的土壤条件
土壤条件是大豆高产的基础。土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。
大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。
植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达0。5米左右。土壤水分不足时，会影响其纵向和横向扩展生长。
大豆根对土壤中氧气变化很敏感。在缺氧条件下，根生长量明显减少。因此，土壤水分含量适度、耕层深厚、松紧适度，就可提供良好的水分含量和通气条件，会促进根系的生长发育。
在土壤学中，以土壤紧实度作为土壤耕作层水分、通气的物理性状指标，一般以容重来表示 (每立方厘米干土的克数)。大豆的适宜土壤容量为1。0～1。4。壤土对大豆生长最为适宜，粘砂壤土、粘壤土和砂壤土也能正常生长；砂土和粘土，持水力弱或通气差，不利于生长。
2。整地技术
种植大豆可采用平翻、垄作、耙茬、深松等整地技术。
（1）平翻
多在北方一年一熟的春大豆地区应用。通过耕翻，土壤熟化加速，有利于养分的充分利用。
创造一定深度的疏松耕层，翻埋农肥、残茬、病虫、杂草等，为提高播种质量和出苗创造条件。
翻地时间因前作而不同，有时也因气候条件限制有所变化。麦茬实行伏翻，应在8月翻完，最迟不可超过9月上旬。黑土耕深25～35厘米；黄土、白浆土、轻碱土或土层薄或下层土壤含有害物质翻深不宜超过肥土层。
伏翻后，在秋季待土壤充分接纳雨水后耙细耪平。玉米茬、谷子茬和高粱茬进行秋翻。秋翻时间短促，一旦多雨，则无法进行，只能待翌年春翻。秋翻应在结冰前结束，深度可达20～25厘米。秋翻地应在耕后立即耙耪，在次年春播前再次耙平并镇压，防止跑墒。春翻应在土壤“返浆”前进行，耕深15厘米为宜。
一般来讲，伏翻好于秋翻，有利土壤积蓄雨水；秋翻好于春翻，防止春播前水分过多丧失。但如果秋翻不适时，水分过多，形成大土块，效果反而不如春翻。
（2）垄作
是东北地区常用的传统耕作方法；耕翻后作垄，能提高地温，加深耕作层，增强排涝抗旱力。
前作为玉米、高粱或谷子，以原垄越冬，早春解冻前，用重耪子耪碎茬管，然后垄翻扣种，垄翻后及时用木滚子镇压垄台，防止跑墒。
（3）耙茬
东北春大豆区和黄淮流域夏大豆区均有采用。耙茬是平播大豆的浅耕方法。
此法可防止过多耕翻破坏土壤结构，造成土壤板结，并可减少深耕机械作业费用。
东北春大豆区，耙茬浅耕主要用于前作为小麦的地块。小麦收后，用双列圆盘耙灭茬，对角耙两遍，翌年播前再耪一遍，即可播种。
黄淮流域夏大豆区，前作冬小麦收后，先撒施底肥，随即用圆盘耙灭茬2～3遍，耙深15～20厘米，然后用畜力轻型钉齿耙浅耙一遍，耙细、耙平后播种。
（4）深松
深松耕法采用机械化作业，方法多样，机动灵活，是一种很有发展前途的耕法。黑龙江省机械化程度较高的农场，大豆种植区80%以上已经采用。利用深松铲，耕松土壤而不翻转土层，实行间隔深松，打破平翻耕法或垄作耕法的犁底层，形成虚实并存的耕层结构。
垄底深松深度一般15～20厘米，不宜过深，垄沟深松可稍深，一般可达30厘米。同时，以深松为手段还可同时完成追肥、除草、培土等作业。
7、11月份可以播种四棱豆吗
四棱豆俗称翼豆或翅豆，为豆科四棱豆居属作物。原产热带和亚热带地区，在我国的两广、海南和云南等省区已有种植，近年来，发展到华南、华南沿海地区了。四棱豆既是一种营养丰富的绿色蔬菜，又是一种含高蛋白质的粮食新资源，有开发前景。一、用...
8、到底什么是四棱豆？
食物解密：又名翼豆、翅豆、四角豆、皇帝豆、香龙 豆。四棱豆被人们称为“绿色金子”。近年来 四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青 睐，成为蔬菜大家族中的新贵。营养介绍：四棱豆含赖氨酸、胡萝卜素、维生素E、 钙、锌、铁、磷、钾等成分。健康功效：四棱豆具有降压、美容、助消化等食用 和药用价值；对冠心病、动脉硬化、脑血管 硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎 症、眼疾等疾病均有良好的疗效。饮食秘诀：素食者和需补铁的人群最宜食用，每餐 80〜100克。四棱豆有一定的利尿作用，尿频 患者要适量食用，不可过多；另外，不宜生食， 以免中毒。因为四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因 子和凝血素等有毒物质。
9、四棱豆为什么被誉为豆中之王？
四棱豆，又称翼豆、翅豆、四角豆、杨桃豆、 热带大豆、果阿豆、尼拉豆、皇帝豆、香龙豆，是 一年或多年生草本植物。由于富含维生素及多 种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和 药用价值，作用超出其他豆类和一般蔬菜，四棱 豆被誉为“豆中之王”。 此物原产与非洲，根系发达，有较多的根 瘤，固氮能力强，被人们称为“绿色金子”。近年 来，四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青 睐，成为蔬菜大家族中的新贵。
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