目录
1、杧果的原产地是哪及口感如何呢？2、杧果的果实怎么样呢？
3、储存杧果的方式是怎样的？
4、杧果流胶病有哪些症状？
5、杧果的食用技巧是怎样的？
6、坐月子能吃杧果吗?
7、杧果炭疽病有哪些症状？
8、杧果的外形是怎样的？
9、杧果果酱是如何制作的？
1、杧果的原产地是哪及口感如何呢？
杧果原产于印度和缅甸，在那里杧果树是传说中的树种，有几千年的种植历史。杧果非常容易栽种，其种类遍布全世界。在法国常见的有以下几个品种：销售最广泛的是汤米杧果，果实个头大，呈卵球形，有时略呈长方形，果皮呈红润的橘黄色，果肉多汁；肯特杧果，果实个头大，呈卵球形，果皮呈黄绿色且夹带红色，果肉呈浓重的黄色，人口即化，多汁且没有纤维；凯特杧東，果实分量较轻，橢圆形，果皮呈橘黄色、略带玫瑰红，果肉柔软，人口即化，果香浓郁；艾米丽杧果，果实呈圆形，果肉人口即化，美味可口。
，果皮呈绿色；爱文杧果，果实个头小，呈卵圆形，一头略尖，果皮呈黄绿色而两侧略带紫色，果肉紧实，香气宜人；哈登杧果，果实较圆而略带心形，果皮呈黄红色，果肉呈橘黄色，多汁而味道微酸。 果核有大有小，呈扁平状，有些品种的果肉含有植物纤维且略带酸味（尤其是野生杧果），有些品种则果肉量多，人口即化，没有果物纤维丨此外，红色的忙果通常比黄色的村:果味道更酸。
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2、 杧果的果实怎么样呢？
杧果原产于印度，早在6000多年以前就开始被种植。一个杧果的平均长度为10厘米左右，重量介于255~1400克之间。杧果的果皮细薄光滑，多呈偏青绿色、浅黄色或者浅红色，并常常带有淡紫色、淡粉色、橙黄色或者鲜红色，果肉一般呈橘色或者橘黄色。杧果富含纤维成分，其果肉多汁甘甜、爽滑细腻、芳香浓郁。
3、储存杧果的方式是怎样的？
杧果属于比较耐储存的水果。尚未成熟的杧果放在室温条件下即可熟透，放入纸袋中可加快其成熟。熟透的果实在冰箱里通常可以保鲜1〜2周。
4、杧果流胶病有哪些症状？
杧果流胶病在杧果产区均有发生，主要为害枝梢主干，引起干枯。 症状：幼苗受害多从芽接点或伤口处发生，出现黑褐色坏死斑, 随后接穗部迅速枯死；茎或枝梢受害，皮层坏死呈溃疡状，病部流出初 为白色后为琥珀色的树胶。病部以上枝梢逐渐枯萎，其上叶片逐渐褪绿 变褐，且向上翻卷脱落。病梢上果实逐渐干缩，不易脱落。枯死枝梢上长出许多小黑点（分生孢子器)。剥开病部树皮，可见形成层相邻近组织变黑色。花梗受害纵向裂缝，染病幼果变黑脱落。果实受害一般发生在软熟期，初于果柄周围的蒂部呈现水渍状软斑，后迅速扩展成灰褐色大斑，渗出黏稠汁液，果肉变淡呈褐色软腐，腐烂面积较果皮上病斑大一倍，其后病果表面长出小黑点。
5、杧果的食用技巧是怎样的？
杧果可以去掉皮生吃，也可以用于烹饪菜肴，在西式烹饪中杧果常与其他水果混合制作水果沙拉。忙果还可以用来制作果酱、果冻、糖渍杧果以及忙果汁等。另外，杧果还可以被当作蔬菜使用，以配合各沖肉类或者鱼类烹制佳肴。
6、坐月子能吃杧果吗?
杧果中维生素A的含量高，维生素A对眼睛有好处，所以多吃杧果是 可以明目的。 杧果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些杧果 还可以增强人体的抵抗力。对于坐月子时身体虚弱的新妈妈来说，是不 可多得的一种水果。 杧果具有很高的药用价值，特别是对于那些产后胃部不适，经常有 口渴、呕吐等症状的新妈妈应多吃杧果，具有一定的辅助治疗作用。
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7、杧果炭疽病有哪些症状？
杧果炭疽病是忙果产区较为普遍的 重要病害，发生严重时对产量影响较大。症状：主要为害杧果叶片、枝梢、 花和果实。嫩叶受害，开始时出现黑褐 色圆形、多角形或不规则形小斑。后多 个小斑常愈合成大的枯死斑，病斑脱 落、穿孔、落叶，枝梢最终成秃枝梢。嫩 梢受害后出现黑褐色斑，扩大至环绕枝 梢一圈时，病斑上部枝梢枯死，表面生 褐黑色小粒点（分生孢子盘)。老叶受害 后多生近圆形、多角形病斑，其上散生 小黑褐色粒点。花梗受害，初生细小、褐 色或黑色斑，后逐渐扩大，多个病斑愈 合成不规则形大斑，花序受害后花凋萎 枯死，通称花疫。幼果受害，引致部分 或全果皱缩变黑、脱落。天气潮湿时，病 斑上生出分生孢子堆。成熟果实受害后 出现黑色、形状不一的病斑，略凹陷，有 裂痕。病部常深人果肉，使果实在田间 或运期中腐烂。果皮受害后生出大量小斑，形成粗皮症或污斑。
8、杧果的外形是怎样的？
杧果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。
9、杧果果酱是如何制作的？
以下材料适合制作约4瓶375克的果酱，所需准备时间20分钟，腌渍12小时。 1.7千克杧果（净重约1千克）、800克砂糖、2个小柠檬，分别榨汁。 做法如下： 第一天杧果剥皮，将果肉切成片，放入盆中，加入砂糖和第一份柠檬汁，轻轻混合均匀，用保鲜膜覆盖好,放在阴凉的地方腌渍12小时。 第二天将盆中的混合物倒入果酱锅中，小火加热至沸腾，撇去浮沫，加入第二份柠檬汁，继续大火熬煮约10分钟，不时地搅动一下，直到果酱变得黏稠。用盘子测试法或糖浆温度计测试法确定果酱完成度，关火，装瓶，选择合适的方法密封保存。
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