茴芹的种植方法和注意事项

发布日期：2019-01-28 09:06:14 来源：惊鸿信息网 浏览次数：313

关于茴芹的种植方法和注意事项介绍

1、茴芹的原产地是哪里？
2、茴芹的吃法有哪些？
3、购买茴芹有什么技巧呢？
4、茴芹的吃法都有哪些？
5、茴芹的有效成分是什么？
6、怎么做凉拌茴芹？
7、茴芹有什么特点？
8、茴芹有哪些药理作用？
9、茴芹原产于哪里呢？

1、茴芹的原产地是哪里？

茴芹是世界上最古老的调味品之一，原产于地中海西部地区和埃及，现在埃及仍有野生茴芹。14世纪，茴芹被引进欧洲并广为种植。茴芹果实有两种，即大茴香和八角。八角原产于中国东南部，在中亚较为常见。八角的味道和属性几乎与大茴香一致，只是味道比大茴香更为浓烈刺鼻，香味持续的时间也比大茵香长。烹饪菜肴时只需放几颗八角就已经足够了。

2、茴芹的吃法有哪些？

茴芹叶的味道比果实更为可口，无论生食或熟食都可以。茴芹是西式烹饪中常用的香料，可用来给沙拉、汤类、奶油、奶酪、鱼类、蔬菜和茶水等调味。茴芹果实的使用更为普遍，它们既可给甜食也可为咸味菜肴提味，常用来为蜜饯、蛋糕、曲奇、面包（橄榄油面包、椒盐卷饼、姜饼等）、沙拉、汤类、蔬菜、鱼类和家禽等食物提味做装饰。茴芹的根部有时也可用来酿造葡萄酒。茴芹还可代替蜜饯、蛋糕、馅饼和面包等食物中的桂皮和肉豆蔻，或与它们混合使用。茴芹的用途非常广泛，可用来制作甘草糖、止咳糖、糖果以及各种酒类饮品。茴芹是阿拉伯和印度菜肴中的常见配料。在印度，茴芹常与辛辣的调味品如咖喱等混合使用，人们还通过咀嚼茴芹来清新口气。在亚洲，八角被用来为猪肉、鸡肉、米饭、咖啡和茶等调味。

3、购买茴芹有什么技巧呢？

茴芹是世界上最古老的调味品之一，具有温中散寒的功效。所以建议如果不是大量需要，为了保证茴芹的香味不会消散，每次不宜购买太多。

4、茴芹的吃法都有哪些？

茴芹叶的味道比果实更为可口,无论生食或熟食都可以。茴芹是西式烹任中常用的香料，可用来给沙拉、汤类、奶油、奶酪、鱼类、蔬菜和茶水等调味。茴芹果实的使用更为普遍，它们既可给甜食也可为咸味菜肴提味。茴芹还可代替蜜饯、蛋糕、馅饼和面包等食物中的桂皮和肉豆蔻，或与它们混合使用。茴芹的用途非常广泛，可用来制作甘草糖、止咳糖、糖果以及各种酒类饮品。茴芹是阿拉伯和印度菜肴中的常见配料。

5、茴芹的有效成分是什么？

茴芹有效成分：茴芹子含挥发油，主要成分是大茴香脑，占90%以上，其余是龙蒿醇、花侧柏烯、雪松烯、红没药烯等。

6、怎么做凉拌茴芹？

原材料：茴芹(含有茴香和芹菜混合香味的菜)110克调味料：大酱9克，辣椒酱6克，葱末14克，蒜泥5.5克，不捣碎的芝麻1.8克，芝麻油13克，醋15克制作方法 1. 准备幼嫩的茴芹；清理茴芹，并用流水冲洗干净后捞出；将沥去水分的茴芹切成6厘米左右长的段。 2. 大酱、辣椒酱、葱末、蒜泥、不捣碎的芝麻、芝麻油、醋混合，做成调味酱料。 3. 茴芹里放入调味酱料。 4■将茴芹与调味酱料轻轻搅拌。 5■装碗。