藏荠的种植方法和注意事项

发布日期：2019-01-19 09:29:59 来源：惊鸿信息网 浏览次数：293

关于藏荠的种植方法和注意事项介绍

1、荠荠怎么吃好吃？
2、茡荠怎么来的?
3、荠荠苗能吃吗春天来了，父母上山挖了好多荠荠苗野菜，孕妇能吃吗？
4、荠荠苗能吃吗春天来了，父母上山挖了好多荠荠苗野菜，孕妇能吃吗？
5、茡荠怎么做菜
6、如何挖荠荠菜
7、饽荠怎么做成拔丝饽荠？
8、“天边树若荠中的荠”是什么意思？
9、饽荠怎么做成拔丝饽荠？

1、荠荠怎么吃好吃？

菜菜的吃法荤素皆宜，用其拌煮豆腐，炸春卷尤为清香爽口。也可将荠菜放沸水中焯一下后切碎，以植物油、味精、葱花、姜末等为配料，制成凉拌小菜，爽口美味，齿颊流香。如果配以瘦肉丝、香菇、木耳等更别有风味。

2、茡荠怎么来的?

  茡荠（bí qi）俗称马蹄，又名乌芋、凫茨、地栗、黑三棱，学名(Heleahat is tube ro sa ashulus)，荸荠是当阳特产，当地称为“皮球”。当阳人叫你吃“皮球”，可不能误以为是吃篮球。当阳种植茡荠已有上千年的历史，各乡各镇都有种植，一般都种植在稻田中，青青的圆梗，婷婷玉立，看上去十分爽目。
  削开皮后，内现白色，甜脆可口。双莲茡荠，因为产于当阳王店镇原双莲寺而得名，是湖北历史悠久的著名特产。茡荠的种植和功效编辑种植双莲茡荠果实硕大，性味甘甜。民间验方：生食可补虚，熟食可止咳。过去，双莲茡荠一直由双莲寺僧人选种育种，年复一年种植于庙田之中。
  抗日战争时期，双莲寺被毁，僧人散去，庙宇周围农民将其品种承继下来扩大了种植。双莲茡荠选种移栽，要求较为严格。每年冬腊月，茡荠收获后，挑选个大、皮红、无伤的果实作为种子，摊平置于室内，以湿润的草木灰覆盖保温保湿，防止腐烂霉变。第二年春末夏初播种移栽。
  母本田和移栽大田，均要下足底肥，且以农家肥和禾杆肥为主，以保泥质松软，肥效持久。移栽尺寸行距两尺，株距一尺。茡荠除生食以外，还可作成罐头或茡荠粉，因为它的果肉含淀粉量较丰富，所加工制成的茡荠属天然食品。

3、荠荠苗能吃吗春天来了，父母上山挖了好多荠荠苗野菜，孕妇能吃吗？

周末准备全家上山挖荠荠苗吃,凉调很好吃,很清爽,关键是绿色放心

4、荠荠苗能吃吗春天来了，父母上山挖了好多荠荠苗野菜，孕妇能吃吗？

我最近听说荠菜孕妇不能吃,赶紧通知大家

5、茡荠怎么做菜

  馄饨汤　　材料： *绞肉4两 *荸荠末2大匙 *葱末2小匙 *蛋白1/2个 *蛋皮丝、芹菜末、油酥红葱头各1大匙 *高汤7杯 *馄饨皮1/2斤调味料：*盐1/2小匙 *白胡椒粉、麻油各1/8小匙腌料：*酒1小匙作法： 1、绞肉加入腌料、荸荠末、葱末、蛋白调匀，即为馅。
   2、每张馄饨皮包入馅料，备用。 3、高汤煮滚后，加入白胡粉、盐调味，盛入汤碗中。 4、将馄饨煮熟，捞至汤碗中，再加入芹菜末、蛋皮丝及油酥红葱，并淋上麻油。　　宫爆素丁　　【材料】马蹄（荸荠）6粒，胡萝卜1／2个，洋菇6粒，小马铃薯1个，罐头玉料粒2大匙，毛豆、花生各1大匙，黑木耳50克，大蒜5瓣。
   【调味料】A料：绍兴酒、番茄酱、红色辣椒酱各1大匙，豆瓣酱、盐、糖、香油各1小匙，素高汤2大匙【加工方法】 1、荸荠去皮、切丁；胡萝卜、马铃薯分别去皮、切丁，放入滚水氽烫，捞出冲凉；毛豆、洋菇分别洗净，放滚水烫熟，捞出、切丁；黑木耳泡软，冲净、切小块，大蒜去皮，切末。
   2、干锅烧热，放入花生炒香，盛起备用。 3、锅中倒入2大匙油烧热，爆香蒜末，放入材料（除了毛豆、花生）拌炒，加入A料炒匀，最后加入毛豆拌匀，盛出，撒上炒香的花生即可。健康人小语：荸荠除了维生素C外，淀粉质含量也非常高，可制作马蹄粉，且含高量的粗纤维，可防止便秘，还具有清热解毒，降血压，利尿等功用。
   美味小提示：此菜非常爽口下饭，胡萝卜、玉米粒、毛豆等可买冷蔬菜，买回来用开水快速氽烫一下，沥干水分即可使用，非常方便。　　海蜇荸荠汤　　【原料】海蜇皮50克、荸荠100克。【制作】海蜇皮洗净，荸荠去皮切片同煮汤。【用法】吃海蜇皮、荸荠，饮汤，每日2次。
   【功效】清热化痰，滋阴润肺。适用于阴虚阳亢的高血压患者。当归荸荠薏米粥【原料】当归15克，荸荠30克，薏米100克。【制作方法】将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后加入荸荠和薏米煮成粥，出锅后加蜂蜜食用。【功能】清热解毒，活血止痛，健脾利湿。
  适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能明显增强人体的免疫能力，能预防癌的发生　　辣子鸡丁　　【原料】嫩鸡肉150克,干淀粉6克,泡辣椒6克酱油、白糖、精盐、菊花、姜、湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量,鸡蛋1只,荸荠丁。【做法】 ①鸡肉切成块形小丁,加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀,连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒,l0秒钟后,沥去油,放入泡辣椒、葱、姜等同炒； ②将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和,乘热倒入锅内炒几下即可。
  　　龙凤如意卷(吉祥如意)　　【材料】蛋、虾泥、荸荠、紫菜。【做法】先将蛋液煎成蛋皮，荸荠切末与虾泥混合。在蛋皮上依序铺上虾泥及紫菜，从两旁卷至中间，用保鲜膜包裹后放入电饭锅蒸熟，切片排盘即可。营养师：此道菜内馅不用肥肉，且用蒸熟的方式，故比外售之鱼卷、虾卷油脂含量　　荸荠柽柳汤　　【来源】民间方【原料】荸荠90克柽柳叶15克(鲜枝叶30克) 荸荠（图6）　　【制作】将荸荠、柽柳叶一同水煎。
   【用法】每日分2次饮服。【功效】温中益气，消风毒。适用于麻疹透发不快。　　荸荠狮子头　　【原料】：去皮荸荠5只，瘦肉馅300克，菜心50克，盐5克，酱油20克，糖15克，鸡蛋1只，生粉，葱末、姜末、味精、料酒、湿淀粉各适量。【制法】: 1、将荸荠辄成米粒大小，拌进肉馅中，加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀，做成四个大肉圆。
   2、炒锅上火，倒入油，油热后放入肉圆煎至两面黄时，烹入料酒，加酱油，糖倒高汤，用小火焖烧15分钟，将狮子头盛人用菜心垫好底的盆中，把卤汁着芡浇于面上。特点：鲜嫩带脆，咸中有甜，红绿相衬。　　话梅马蹄　　【主料】荸荠【辅料】话梅【作法】 1。
  将荸荠削皮、洗净，焯水放凉 2。话梅加水，冰糖煮开后放凉 3。将荸荠放入话梅汤中浸泡，放入冰箱冷藏2小时即可创意：荸荠解暑、话梅生津，二者结合，是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃，作为食材蔬果来使用，这道话梅马蹄是新近吃法。
  　　南荠草莓饼　　【特色】菜式美观，酸甜适口。【原料】荸荠500克，草莓酱100克，面包渣100克，白糖45克，水淀粉25克，干淀粉10克，鸡蛋清50克，油适量。【制作】(1)将荸荠去皮后用刀背拍碎，块大的再剁开，用豆包布包好拧干水分，加入干淀粉搅拌均匀，和成面团。
   (2)将面团分块包上草莓成球状，逐个粘上鸡蛋清、面包渣拍实。 (3)起锅放油投入荸荠饼坯，炸至金黄色捞出码盘按扁。 (4)净锅加入水、白糖烧开，用水淀粉勾玻璃芡，淋明油，浇在饼上即可。[1] 荸荠的几种吃法： 1、晒干到了春天，剩余的大量荸荠不易保存，在安徽无为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保存更长的时间，而且晒干后的荸荠更加的甘甜、可口。
   2、制作荸荠粉荸荠和藕一样都可以制作成粉，然后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉（在安徽无为俗称果粉），其制作方法与藕粉的方法大致相同。冲饮时比藕粉更加浓厚，味道也更加爽口。如果将其规模化，定会有广阔的市场。