目录
1、水飞蓟草药怎样吃2、水飞蓟的应用
3、水飞蓟指的是什么？
4、水飞蓟的应用
5、水飞蓟的别名有哪些？
6、水飞蓟有什么特点？
7、水飞蓟的化学成分如何？
8、水飞蓟的应用
9、水飞蓟的成分？
1、水飞蓟草药怎样吃
水飞蓟草药怎样吃
2、 水飞蓟的应用
水飞蓟具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜於维生素E。
3、水飞蓟指的是什么？
水飞蓟是拥有紫色花头的多刺、似草植物。水飞蓟原产于地中海。它的种子含有一种强力的抗氧化剂混合物叫做水飞蓟素。历史上，人们把水飞蓟当做一种保护肝脏的补药，它的食用方法和洋蓟一样，都是把花头煮熟了吃。有300多份研究资料都表明水飞蓟素能保护肝脏细胞免遭过量酒精和毒素的毒害，比如说它能削弱鬼笔鹅膏（毒鹅膏菌）和化学疗法产生的毒素对肝脏的破坏作用。
它通过抑制具有破坏性的因素（比如自由基）以及通过维持肝脏中一种叫做谷胱甘肽的重要抗氧化酶的正常水平来保护肝脏。水飞蓟素还能改变肝脏细胞壁的外部结构，使毒素无法在短时间内穿透整个细胞壁。另外，水飞蓟素还能刺激肝脏细胞的蛋白质合成，这意味着肝脏在受到类似纤维化这样的破坏之后仍能够再生。
最近又有新证据能证明它对肾脏也具有保护作用。水飞蓟素还能减缓肝脏中最重要的抗氧化酶谷胱甘肽的损耗。谷胱甘肽能分解酒精和其他肝脏毒素。作为一种抗氧化物质，水飞蓟素的效力比维生素C和维生素E至少要强上200倍，而且它很有可能对紫外线诱发的皮肤癌有预防作用。
作为一种保护性物质，它受到了研究者的广泛关注。
4、水飞蓟的应用
水飞蓟具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜於维生素E。
5、水飞蓟的别名有哪些？
水飞蓟别名有：水飞雉、奶蓟。来源为菊科植物水飞莉， ummarianum(L. ) Gaertn.的全草及瘦果。
6、水飞蓟有什么特点？
在德国被当作药品广泛使用，而在日本主要用于保健 食品中。其所含的水飞萷素可以保护和修复肝脏功能。但 是因体质原因可能在服用初期出现大便溏泄现象，应边服用边注意观察。
7、水飞蓟的化学成分如何？
水飞蓟化学成分如下：几全草含有黄酮类及延胡索酸；种子含水飞蓟宾(silybin)、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞萷宁(silydianin)、水飞蓟亭(silychristin)、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸.棕榈烯酸、花生酸等。
8、水飞蓟的应用
水飞蓟的应用，在外国，特别是德国，曾进行多项临床试验。欧美各国曾进行一百二十多项有关水飞蓟的研究，结果显示，经常服食水飞蓟，有助预防及治疗下述疾病：
9、水飞蓟的成分？
全草含有黄酮类及延胡索酸；种子含水飞蓟宾（silybin）、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁（silydianin）、水飞蓟亭（silychristin）、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。
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